Как да избера най-подходящия месо

Видео: Как да изберем месо

Повечето от нас не могат да живеят без месо на масата, но не всеки знае как да изберете месото в магазина или на пазара, така че да е мека вкусно. Нека разгледаме този проблем повече и да научат как да изберете най-вкусните парчета говеждо месо.

Видео: Как да изберем месото на барбекюто?

1. На първо място трябва да се обърне внимание на цвета на месото. Тя не трябва да бъде скучен или твърде ярко;
2. Огледайте филийки, ако забележите зеленикав оттенък - това е първият признак на стара и развалена храна;
3. Прясно месо се различава с това, че повърхността й е бледо розово кора;
4. Парче месо не трябва да бъде прекалено лъскава;
5. Огледайте месото от всички страни и раздели. Потърсете малки svetlenkie точки. Ако те са - може би това е ларвите на червеи.
6. Натиснете с пръст или вилица върху месото. Вие ще видите една малка vmyatost който много бързо трябва да се възстанови. Ако вдлъбнатината остава или се намокри, тя е по-добре да не купуват месо.
7. На добър месо трябва да е следи от кръв;
8. Да не се купуват месо, за които няма документи.