Испански чоризо наденица

Чоризо е традиционно ястие идва от Испания, които са много любители на хранене в популярните ресторанти и у дома зона за риболов.

Рецепта за това ястие е достатъчно проста, но в различните страни в това ястие се добавят техните компоненти, което му придава Латинска Америка и Европа актьорски състав. Яжте чоризо могат да бъдат като отделно ястие, и да я използват за барбекю, супи и така нататък. Чрез тази статия, можете да научите повече за традиционни испански ястия и да научат как да го готвя вкъщи.

Чоризо - Какво е това?

Чоризо - е специално приготвена за вино колбаси, които са особено пикантност и широко разпространена в испански и латиноамерикански кухня. Основната подправка за производство на колбаси е червен пипер, което му дава съответните специфични характеристики.

Латиноамериканците се добавят вместо червен пипер пикантен чили сос. Трябва да се отбележи, че ястието отличителен е, че месото, за да ги нарежете на големи парчета, но в някои страни по време на готвене на месо все още е смляна. Продажби чоризо могат да бъдат намерени в пушена или рязко във форма, но прясно приготвена домашна наденица ще има съвсем различен вкус.

Как да се готви чоризо наденица у дома

Чоризо - е най-доброто ястие, което не може да бъде забравена, се опита само веднъж. Традиционно испански колбаси са ярко червен цвят и не по-малко ярък вкус, който предлага богат причина да се готви у дома плоча. Преди началото на готвенето, за да бъдат запазени следващ продукт: м свински черва, свинска шунка в размер на 850 грама, 150 грама чист мазнини, 25 грама сол с нитрит, бяло вино, 10 мл, 2 скилидки чесън, 15 грама сладки и 15 пушени червен пипер, както и захар като естествен стимулант вкус и черен пипер.

За да започне да се накисва в студена вода, изготвен от мазнината, която е необходима за намаляване на плаки в едно сантиметър дебелина и след това се крие половин час в хладилник. Свински бут нарязани на кубчета, а след това котлет говеждо - че това е особеност на чоризо като плънка в испанската версия не се прекарва през мелницата и се смила с помощта на нож или брадва. След това е необходимо, за да получите измръзнали мазнини и фино котлет ситно с нож.

Следващата стъпка е комбинация от продукти, е необходимо да се смесват месо с мас. Две смачкване скилидки чесън и ги добавете към сместа се смила заедно с подправки и нитритна сол. В същото сцената, и допълни, бяло вино, което в този случай действа като подправка, а след това се разбърква всичко добре. Тук е от решаващо значение да се използват тези продукти, тъй като тя е нитритна сол и червен пипер два вида играят важна роля в създаването на истинския вкус на колбаси.

когато кайма готов, той трябва да бъде в близост до неща в купа, и да изпрати в хладилника, където той ще остане малко повече от един ден. Необходимо е също така да се изплаква и се потопете свински черва преди неговото завършване. Сега плътно изпълва червата с мляно месо, тъй като тя може да бъде трудно, поради липсата на ръце, можете да използвате мелница със съответната функция в процеса на пълнене. Важно е да се следи развитието на запълване на обвивките на колбаси е дебела, но в същото време не е твърде пълнени.

Когато дебелото черво е изпълнен изцяло, а плънката свърши, ще трябва да се намалят един голяма наденица в няколко по-малки наденички и ги връзвам с връв. Когато сте готови - изпрати продукта в хладилника за 12 часа, за да се образува чоризо, закупени преди пастърма.

процес на сушене обикновено отнема около пет дни, през които колбаси са окачени в сухо и хладно място в продължение на 12 часа и след това скрити в хладилник в продължение на още 12 часа. След пет дни, трябва да се изпрати още колбаси в хладилника в продължение на пет дни, така че те правилно "зряло", като по този начин е необходимо да се обърнат от време на време от другата страна. Индикация за готовност е първоначалната загуба на тегло повече от 30 на сто и наличието на еластичния твърдост продукт.

Рецепти на ястия с чоризо наденица

В готвене чоризо може да се използва като входни продукти във всяка плоча, под формата на закуски за вино или бира, както и покриване на повърхността на сандвичи. Всичко зависи от въображението на главния готвач и предпочитанията си в готвене.

Миди с чоризо

Това е един много прост ястие да се готви, е необходимо да се изпържи от двете страни на миди. След това, тиган и пържени зелени чушки, чесън наденица и чоризо. След няколко минути добавете сместа към вече пържени миди и изчакайте няколко минути. След като се разпространи съдържанието на тенджерата в една чиния и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.

пица

Чоризо е пикантен и много специфичен вкус, така че върви добре с почти всеки продукт. готварски класическа пица можете просто да замени месо или колбас или чоризо в наденица чоризо комбинирате с подготвени плънка.

Салата с колбаси

За да се подготви салата с испански чоризо, трябва: директно чоризо, лук лилаво, домати, чесън, растително масло и оцет, магданоз, босилек и подправки като черен пипер и сол. Всички съставки се нарязват на филийки и се запържва на колбасите, а след това се натрупват слоевете на преработени храни в чиния и подправете с малко масло и винен оцет, сол, черен пипер и салата готов. Ако имате под ръка не беше колбаси и вие не знаете какво да замени чоризо, че е възможно да добавите всяко ястие пикантен колбас.

Видео рецепта за супа с чоризо и боб

Като част от този филм се смята за испански рецепта за супа. За да се подготви това ястие, ще се наложи редица съставки, сред които са: чоризо наденица, лук и чесън, риган, доматено пюре, червен пипер и лют червен пипер, бял и червен боб, доматено пюре и зехтин. С всички тези съставки, може да се готви една прекрасна традиционна испанска супа. Целият процес на готвене се коментира и обясни, поради тази причина, че готвенето ще бъде не само интересно, но и лесно.