Ползи и вреди на сол

Откакто човечеството го открих за себе си, има постоянни дебати за ползите и опасностите от сол, един от нейните любови и похвали, и някой злоупотреби и нарича "бяла смърт".

Видео: Световните Мистерии с Анна Чапман петият елемент Sol | сол мистерия, употребата на сол, увреждане на сол

Полезните свойства сол

Солта се състои от натриеви и хлорни йони. uchuvstvuyut хлорни йони в синтеза на солна киселина, съдържаща се в стомашния сок, докато натриеви йони се съдържат в костите, мускулни и нервни тъкани, поддържане на нормалното функциониране на тези органи. Освен това, сол участва в метаболитните процеси в екстрацелуларното ниво, създаване на налягане между разтвори с различна концентрация разделени от тънка мембрана, и която е наречена осмотичното. Това налягане позволява на клетките да получават необходимите хранителни вещества и за премахване на отпадъчни продукти. Липсата на сол води до нарушаване на работата на всички системи на тялото, в които йони участват. Липсата на сол в тялото и може да доведе до недостиг на тегло поради невъзможността да задържа вода телесни клетки, (тъй като основният компонент на човешкото тяло - вода). От това става ясно, ползите от сол за загуба на тегло, по-точно, липсата на употребата на сол, тъй като намаляването на телесното тегло допринася за липсата на сол в храната и премахване на излишните течности от организма.

Свръхпредлагане - също не е добро, и увреждане сол, забавя отнемане на течност от тялото, се натрупва в мастните тъкани, който причинява подуване и впоследствие да засегне бъбреците и пикочната система. Злоупотреба на сол предизвиква повишаване на кръвното налягане, което води до болест на сърцето и кръвоносната система като цяло. Натриевите соли са причина за очни заболявания. Прекалявайте навика хранене може да предизвика деминерализация на костите - остеопороза, което води до чести фрактури.

Ползи и вреди на сол

Човешкото тяло е неизменно присъства между 200 и 300 грама сол. Смята се, че дневна загуба на сол е около 1 - 1.5% от това количество. По този начин, за да компенсирате запаси сол, човек трябва да консумира от 2 до 6 грама сол на ден. Хранене, повече от 20 грама сол на ден ще доведе до факта, че всичко добро е сведена до минимум и щети сол ще излезе на преден план. Кръвта се сгъстява, кръвообращението се забавя, тя увеличава натоварването на сърцето.

Ползи и вреди на сол зависи единствено от дозата, в които се използва този продукт. Поддържането на нормално водно-солевия баланс - основна задача на всеки човек, така че е важно и трябва да се използва, то е само в рамките на нормалното. Но за това е храна смъртоносна доза е 3 грама на килограм телесно тегло, то ще бъде изключително трудно.

Говорейки за ползите от солта не можем да кажем, че сол - отличен консервант, като предоставя множество забавя развитието на патогенни микроорганизми в храната, тя е най-прости и евтини средства за осигуряването на по-продължително съхранение на тези продукти.

Що се отнася до употребата на сол и неин избор, най-добре е да се яде нерафинирана морска сол, тя съдържа много различни минерални съединения, микроелементи и повече от 80 200 най-важните химични съединения. Подложени на лечение (термична и химична) морска сол се превръща в кухня, но губи почти всички полезни съединения.

Използването на сол безценен, не само в хранителни цели сол също така е широко използван като външен агент: ужилване от насекоми (в захапката наложи сол суспензия) за укрепване на ноктите (ръце потопени в сол баня), за да се отърве от акне (потърка лицето саламура) при заболявания на дихателните пътища като инхалации и за гаргара.