Сьомга - на ползите, вредите и калории сьомга

• ползите от сьомга
• вреда сьомга
• Как да изберем и съхранявайте сьомга

Сьомга - риба, която придоби популярност поради присъствието в състава на омега-3 мастни киселини. Последните проучвания показват, че сьомга съдържа някои биоактивни пептиди, които контролират възпаление на стомашно-чревния тракт.

А обслужването на сьомга съдържа (% от дневната стойност):

• 153 ккал;
• Витамин В12 - 236 процента;
• Витамин А - 128 процента;
• Витамин B3 - 56%;
• Омега 3 - 55%;
• Протеин - 53%;
• Витамин В6 - 38%;
• Биотин - 15%.

Сьомгата е идеална храна за тези, които следват здравето.

ползите от сьомга

Полезните свойства на сьомга ще бъдат показани с редовната употреба на риба. Сьомга се абсорбира най-добре със зеленчуци. Салата с червена риба и зеленчуци е по-ефективни антидепресанти, които се продават в аптеките.

Съдържанието на полезни мазнини

Омега-3 мастни киселини са отстранени възпалението и помагат да се възстанови от болестта. При редовна употреба на функциите на мозъка сьомга по-добре.

Омега-3 мастни киселини забавят процеса на стареене, възстановяване хромозомата в клетките. Жените над 35-годишна възраст се препоръчва да се яде сьомга 3 пъти на седмица, за да се предотврати появата на бръчки.

Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Хранене риба богато на омега-3 мастни киселини намалява риска от сърдечно-съдови проблеми и кръвоносните съдове. Сьомга предотвратява развитието на аритмии, удар и високо налягане. Такъв ефект на риба на човек се дължи на аминокиселини действие. Те понижаване на нивото на "вредни" холестерол в кръвта и да се предотврати белези стените на вените и артериите.

подобрено настроение и укрепване на нервната система

Омега-3 мастни киселини, намаляване на риска от заболявания на мозъка и появата на депресия. При юноши с умерена употреба сьомга по-лесно неудобно възраст. Възрастните хора са намалили риска от когнитивни нарушения.

Ученици от училищата и университетите, които ядат сьомга да се хранят всяка седмица, извършени по-голям напредък, отколкото тези, които не ядат риба изобщо.

Защита на ставите

На сьомга съдържа биологично активен протеин молекула (биоактивни пептиди), които осигуряват подкрепа за фуги.

В изследвания, проведени от интерес предизвиква калцитонин, което е важен женски хормон. Той регулира съотношението на колаген и минерали в костите и тъканите. Калцитонин с Омега-3 киселини имат уникални противовъзпалителни свойства, които осигуряват предимства на ставите.

Подобрява обмяната на веществата

Аминокиселините, които се съдържат в рибата, намаляване на нивата на кръвната захар. Сьомгата е добър за диабетици и за тези, които искат да се предотврати това заболяване.

Комбинираното действие на антиоксидант селен, витамин D и омега-3 мастни киселини стимулират инсулин действие. Поради тази захар се абсорбира по-бързо и намалява нивото му в кръвта.

подобряване на

Астигматизъм и сухота на окото отстранява поради комбинираното действие на аминокиселини, и омега-3 мазнини. Хронични сухота в очите и появата на макулата (хроничен проблем, в който материалът в центъра на ретината в задната част на очната ябълка се влошава и има риск от загуба на зрение), също не се страхува от любителите на сьомга. 2 рецепция сьомга да се яде след една седмица ще се намали риска от тези проблеми.

рак превенция

Видео: сьомга. Рецепти от риба. Червена риба и ползите от него. Омега 3. Vlog

Червена риба не се натрупва канцерогени, което да увеличи риска от онкологията. Селен и други антиоксиданти защитават организма от рак.

консумация сьомга намалява риска от някои видове рак: рак на дебелото черво, простатата и млечните жлези. За да се предотврати рак трябва да се яде риба поне един път седмично.

поддържане на красотата

Основните мастни киселини поддържат косата, кожата и ноктите здрави. Това влияние върху организма на рибите се обяснява с действието на селен. Този антиоксидант се продава в аптеките, но го измъкне от месото на сьомга.

С възрастта при хора намалява размера на колаген в кожата и бръчки. В този случай, той помага на черния хайвер на сьомга. Той активира процеса на колаген и витамини и минерали, които се съдържат в хайвер от сьомга, стимулират метаболизма.

Сьомга хайвер е полезно и за косата. Витамини и минерали, които изграждат телето, правят косата по-дебел и им придават блясък.

вреда сьомга

Голямата вреда на организма е пушено сьомга. Той съдържа токсични вещества.

Видео: Сьомга кореми

Алергия към семейството на сьомгата, рибата трябва да бъдат изключени от хранителния режим.

Сьомга съдържа пурини, които нарушават потока на подагра. В обостряне на болестта напълно да се въздържат от ядене на риба, за да навреди на сьомга не е причинил вреда.

Да не се яде сурова сьомга. Сушито и други ястия, когато рибата не се подлага на термична обработка, ларвите на червеи там. Избягвайте неприятните последици, и да ви помогне да се отървете от глисти народни средства за защита.

Сьомга могат да съдържат живак. За възрастни, този проблем не е страшно и бъдещи майки и малки деца, трябва да се откажат от яденето на риба.

Сьомга, които се отглеждат в рибни стопанства, защита срещу заболявания чрез специална храна. Те добавят антибиотици, генетично модифицирани организми и соя. Използването на такава риба като храна е риск за здравето, тъй като вещества се натрупват в мускулите на сьомга и след това навлизат в организма.

Вреден за сьомга на тялото, които се добавят оцветители. Разпознаване на това може да бъде богат червен цвят на рибата.

Сьомга, отглеждани в района на отпадъчните води съдържа промишлени отпадъци. Въпреки, червена риба и не се натрупват канцерогени, но това, което се изсипва в канала, частично открити в сьомгата.

Как да изберем и съхранявайте сьомга

Намаляване увреждане на сьомга и увеличаване на използването на правилния избор ще помогне на рибата.

Прясна сьомга сложи на студено място, и пържола филе магазин на върха на лед.

Обърнете внимание на миризмата. Той трябва да е свеж, без пластмасови нюанси.

Не забравяйте, че рибата е чувствителен към температурата. Продължителността на съхранение на сьомга зависи, когато рибата е уловена. Риба, уловена в навечерието на придобиването, се съхранява в продължение на 4 дни, и риба, уловена в седмицата преди, държат 1-2 дни.

Срокът на годност на рибата Повишената чрез замразяване. Сложете рибата в пакета да бъдат замразени и се слага в най-студената част на фризера. Така че рибата ще се съхраняват на 2 седмици.