Но ние ще започнем с няколко общи препоръки. С тях готвене ще бъде по-бързо, по-лесно и по-приятно.

някои тайни

  • Температурните основни продукти. Основната тайна, когато правите тънки палачинки на серум е в основата на температурата и начина на месене. Серумът е по-добре да се използва стайна температура или леко затоплено. Общият принцип: в топлите течни яйца се добавя (ако са предвидени в рецептата), сол и захар, всичко бита заедно, след това постепенно се въвежда брашно.
  • Температурата за печене на ястия. Палачинки propekutsya по-добри и по-малко ще бъдат изгорени, ако най-напред силно нагряване на тигана на печката.
  • Степен за теста. Пресни печени изделия ще бъдат по въздуха, ако тестото се изсипва в една супена лъжица или две от ракия. Палачинки не са толкова гъсти, но много по-пластични. Напитката ще им даде деликатен вкус и приятен аромат. Не се притеснявайте - при пържене на алкохола се изпарява, а вашите прекрасни палачинки можете да ядете, дори и за деца.

Млечни палачинки

Рецепта с суроватка

Направи палачинки в серума на тази рецепта - те са тънки, с дупки (макар и не толкова тънък, както в чисто мляко) и вкуса им леко се различава кисел вкус.