Как да се готви палачинки с кисело мляко - тънки с дупки и буйни

Вие ще трябва:

• кисело мляко - 1 чаша;
• брашно - 1 чаша;
• яйца - 2 броя;
• захар - 1 супена лъжица;
• слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици (или същото количество разтопено масло);
• вода - 150 мл;
• сол - щипка;
• Сода - чаена лъжичка.

подготовка

1. Разбийте в яйце от опаковки, а дълбока и размахване докато ги изгладят заедно със захар и сол.
2. Свържете се с половин кисело мляко.
3. Въведете пресява брашното, счупи всички бучки, ако те са се образували.
4. Излива останки от готови кисело мляко и се разбърква допълнително.
5. До брашното ще се отклони и се вари вода.
6. Изсипете врящата вода и разбъркайте възможно най-скоро на време да варя цялата маса.
7. Маслото се разтваря в нея, и да изпрати на тестото за палачинки с четвърт кефир инфузиране на един час към глутен, част от храната, които обикновено се продават. Разбърква се отново.
8. Червено-горещ тиган, намажете го и се изсипва приблизително бързо polpolovnika го разпределя по цялата повърхност на тигана с тънък слой. Обикновено само един смазване преди печене, но ако изведнъж имаха проблем с обръщане, смазване, както е необходимо.

Тези палачинки приготвени на класическата рецепта, можете да сложите на масата напълно с всеки плънка. И в зависимост от пълнежа, коригира размера на соленост и сладост на тестото. Между другото, толкова по-ниско съдържание на мазнини млечни продукти, толкова по-ниско съдържание на калории от всички десерт.

На грис

Пухкави палачинки с кисело мляко могат да се приготвят не само в класическата версия, но с грис - това ще даде ястието специална нежност и необичаен вкус. Днес, тази рецепта е малко ръждясал, но нашите баби да го използват активно. Това е вкусно и евтино, тъй като грис - евтин продукт и се продават навсякъде.

Вие ще трябва:

• кисело мляко - половин литър;
• брашно - 8 супени лъжици;
• грис - 4 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• Яйце - 1 бр;
• сол - щипка;
• слънчогледово масло - една супена лъжица;
• вода - половин чаша.

подготовка

1. Изсипва се в контейнер топло кисело мляко, яйце, поръсва се със захар и сол. Разбъркайте.
2. Въведете грис.
3. Бавно се изсипват брашното, също promeshivaya маса, чупене на бучки.
4. Сега добавете половин чаша топла преварена вода (не вряла!).
5. Налейте масло promeshayte.
6. Не докосвайте тестото една четвърт от един час, докато гриса не набъбва.
7. Пече се по същия начин, както е посочено по-горе.

Мляко и кисело мляко

Ако желаете да получите вкусни палачинки за кисело мляко в дупката, опитайте се да ги направи с добавяне на мляко, по-добре горещо - Значи вие napekete дантелените палачинки.

Вие ще трябва:

• Кефир - един литър;
• мляко - 200 мл;
• брашно - 1 чаша;
• яйца - 2 броя;
• захар - 1 супена лъжица;
• Сол - чаена лъжичка;
• Soda - 1 чаена лъжичка;
• постно масло рафинирано - 1-2 супени лъжици.

подготовка

1. За да направите вкусни палачинки за кисело мляко, не забравяйте, основната точка - нека стоят в стаята. Ако сте пропуснали да го постави в жегата предварително (няколко часа), малко загрявка на печката. Но не се вари, така че тя се превръща в извара.
2. Добавете сол и захар (ако обичате десерти по-сладко, можете да изсипете захарта и повече), сода и чукнете яйцата.
3. Смесете всичко в блендера.
4. Части влизат в брашното и се търка, за да избегнете образуването на бучки. Рецепта на палачинки с прясно и кисело мляко, брашно употреба е най-високата категория, печене - така че те наистина ще буйни, светлина и порести.
5. Загрява млякото на печката да кипи и се излива тънка струя от него в тестото, като се разбърква енергично.
6. Пръскане на рафинирано растително масло.
7. Ние просто трябва да се пекат нашите палачинки - на печен и смазана тиган. По-добре, разбира се, чугун - дебели стени пазят топлината много добре, и то е много по-малък, отколкото всички пръчки.

Рецепта на палачинки с айрян тънък с дупки могат да бъдат променени според Вашите предпочитания: сладко или Posolon, по-тънък и по-плътна и т.н.

Рецепта изчислена за пълнене

Ако имате намерение да направите десерт с пълнеж, той трябва да бъде опакована добре, без да вредят на продукта. Ние предлагаме опит буйни палачинки рецепта с кисело мляко, което да се похвали добра еластичност се дължи на факта, че те се смесват, без яйца.

Вие ще трябва:

• кефир - 400 мл;
• Филтрирана вода (много горещо) - 200 мл;
• брашно - 1 чаша или по-малко;
• захар - 1 супена лъжица;
• сода - чаена лъжичка;
• сол - щипка;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

подготовка

1. Свържете кисело мляко, захар, сол и сода. Не е необходимо да гасят.
2. Постепенно влиза брашното и се разбърква.
3. Сварете вода. Излива тънка струя от него, но не прекалено бавно и се разбърква енергично.
4. Налейте маслото отново promeshayte.
5. Запознайте се с печене.

Ние разгледахме само няколко варианта за това как да се готви палачинки с кисело мляко. Има много повече, и въз основа на предложените от нас начини, можете да създадете свой собствен, уникален, и се пече перфектния десерт, който е любимо семейство закуска.