Помислете за различните рецепти на палачинки с кисело мляко с вряща вода - Класически и неговите вариации. Общи характеристики за палачинки, приготвени тези рецепти - красив цвят, порьозността, хрупкави и изненадваща нежност. И, разбира се, най-малко продукти, които са почти винаги в къщата.
полезни съвети

Как да се постигне най-доброто консистенцията на тестото и се пече толкова удобно като яйчен крем палачинки с кисело мляко? Използвайте тези съвети.

  • Идеалната температура. Желателно е, че съставките не са студени. Извадете храната от хладилника поне половин час преди готвене. След това те ще се свърже много по-добре.
  • Изберете чиниите. По време на получаването на крем тест за палачинки кисело мляко, когато се прилага към сместа от яйце във вряща водна на сместа се увеличава значително. Ето защо, чиниите по-добре да вземат голяма и дълбока.
  • За да не се "пека". Топла вода, независимо от евентуални опасения, а не "готви" от другите съставки. Но за това е необходимо да се въвежда постепенно, много тънка струя. Едновременно с това, тестото трябва да се смесва.
  • Съвместимост. Най-хубавото е, тестото е течност, след палачинките ще се окажат по-добре, с дупки. И ако се получи крайната маса, за да престои в продължение на 15-20 минути, глутен брашно издуване (вряща вода), както и палачинки, няма да късат.
  • Бързо и точно. С цел да се излее тесто в тигана, можете да използвате пластмасова бутилка. Лесно е да се измери от желаните части, като по този начин на табелката няма да получите капки (които биха могли да възникнат при използването на черпак).
  • Подгответе се предварително. Можете да си приготвите тестото, например, през нощта и се използва на следващия ден. До момента на готвене трябва да го съхранявате в хладилника в запечатан контейнер.