Палачинки на кисело мляко - да направят шедьовър на "грабеж" на продукта

Вие ще трябва:

• подквасено мляко - 2,5 чаши;
• Яйце - 1 бр;
• Брашно - 2.5 чаши;
• захар - 2-3 супени лъжици (или по-малко);
• сода и сол - на половин чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 5 супени лъжици.

подготовка

1. Маш яйца, сол, захар и рафинирано растително масло.
2. Смесете половин чаша пресято брашно и сода (или бакпулвер). Сода за погасяването не е необходимо - това ще направи кисело мляко. Разбърква брашното в смес яйце и се разбърква.
3. В резултат на маса се излива половин чаша кисело мляко и го promeshayte.
4. Повторете този процес три пъти.
5. Старателно се месят всички и може да се пече.
6. Намажете горещ тиган и варете на умерен огън продукти от двете страни.

Както можете да видите, за да се палачинки от кисело мляко, не се нуждаят от редки и скъпи продукти. Трябва само вашето желание и малко време. Сервирайте този десерт може да бъде чай, млечице, сок и лимонада. Пълнещата поберат всички - всичко зависи от количеството захар в тестото.

На разбитите белтъци

Ако искате да направите, е не само палачинки, които се използват за, но нещо в топенето на въздуха и прикриване на устата си, опитайте рецептата за тънки палачинки с кисело мляко с дупки, тайните му лъжи в бита в буйни пяна белтъци.

Вие ще трябва:

• Кисело мляко - 3 чаши;
• брашно - 2 чаши
• яйца - 2 броя;
• захар - 1 супена лъжица (може да бъде повече, ако искате по-сладко);
• сол - 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Отделете белтъците от жълтъците.
2. В купа, се смачкват жълтъци, захар, сол.
3. Налейте две чаши кисело мляко.
4. Части влизат брашното, като се разбърква непрекъснато.
5. Разбийте белтъците до пухкава пяна (така, че се оказа, протеините трябва да са студени).
6. Внимателно поставете ги в тестото и разбъркайте с шпатула (не с миксер!).
7. Пече буйни палачинки в горещ тиган смазана.

Тази проста рецепта за палачинки кисело мляко, съдържа само една малка тайна, ще ви помогне да създадете истински шедьовър на дома за готвене. За десерт е още по-нежна и разтопи в устата, всеки продукт може да се смазват с разтопено масло.

На тесто с мая

Палачинки на кисело мляко могат да се приготвят не само по традиционния начин, но с използването на мая. Това отнема малко повече време, но на изхода получавате ароматно купчина, която, разбира се, ще приключи в рамките на няколко минути.

Вие ще трябва:

• кисело мляко - 2 чаши;
• суха мая - 2 чаени лъжички (за удобство и точност, можете да използвате лъжичка от хляб машина, ако има такива);
• яйца - 3 броя;
• гореща вода (не вряла!) - 1,3 чаши;
• Брашно - 2.5 чаши;
• захар - 4 супени лъжици (по-малко, колкото е възможно);
• Сол - 1 щипка;
• растително масло - 4 супени лъжици.

подготовка

1. За да се готви палачинки с големи скокове, е необходимо да се подготви за приготвяне на кафе. За тази цел, а обемистите ястия, налее чаша кисело мляко, поръсва суха мая, сол, захар, а след това се затопли до около 35 градуса. Тази рецепта за палачинки кисело мляко кисело мляко изисква непременно отопление, или тестото не стане.
2. Покрийте и място за оползотворяване на топлината за 30 минути.
3. Яйцата в отделна купа и се изсипва в отварата.
4. Разбърква се в останалите брашно и се разбърква, разбиване на бучки.
5. Сварете вода и се охлади до около 70 градуса. Бавно се налива още по пътя.
6. Остава само да добавите маслото и оставете тестото за 10-15 минути повече.
7. Печем мая палачинки на подквасено лесно - те не са придирчиви. Хаскала как да се придвижвате и се готви от двете страни на продукта.

Сервирайте въздуха и деликатен десерт с всички гарнитури, всяко желание: конфитюр, пресни плодове, сироп, кондензирано мляко, мед. И ако се излее по-малко захар, е възможно да се запълни и месо.

Бюджет вариант на палачинки

Това се случва така - се събраха да се готви палачинки с кисело мляко, а след това се оказа, че нищо в хладилника, след това не е различна от тази на млякото. Няма значение! Ние предлагаме бърза рецепта за вкусни палачинки без яйца, които не губи традицията.

Вие ще трябва:

• подквасено мляко - 1 чаша;
• Брашно - колко ще се тестото;
• сол и сода - 1/3 чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

1. Малко топлина киселото мляко (не прекалявайте, в противен случай тя ще се превърне в сирене).
2. Добави сода и изчакайте, докато той реагира (появяват мехурчета, а теглото ще се увеличи малко по обем).
3. Добавете сол и захар и се разбърква докато се разтвори.
4. Постепенно се изсипва брашното и разбъркайте, докато тестото достигне консистенцията на желе.
5. Изсипете сместа върху гореща мазнина тава и се пече от двете страни.

Палачинки на кисело мляко - това не е само за спасението на просрочената продукт. Това е възможност да се подготви любимите си хора (или дори на себе си, защо не?), Delicious, деликатен и ароматен десерт, който може да се сервира с различни пълнежи.