Как да се пекат вкусни палачинки

Видео: Как да се готви палачинки. Готвене палачинки лесно! Палачинка рецепта от Иван!

Как да се пекат вкусни палачинки Случвало ли, че не можете да получите палачинки? Смачква са тънки, а не както е вкусно като баба ми или майка ми? Разкриват няколко тайни за печене най-добрите палачинки!

Видео: Палачинки с мляко, палачинка рецепта, как да се направи палачинки палачинки как да се готви вкусни палачинки

Как да се пекат вкусни палачинки

Брашното се пресява необходимо. Това ще го насити с кислород, разхлабете и тестото ще се окаже, великолепен.
Осъществяване на тестото, не изсипете брашното в течността, а напротив, налива течност в брашното в тънка струя, при непрекъснато разбъркване.
Най-добрите палачинки на чугун тиган perekalennym с растително масло или олио.
Най-зле на качеството на маята и под температурата на ферментация, толкова повече те трябва да бъдат поставени в тестото. Тестото за палачинки не трябва да стагнира и кисел прекомерно.
добра храна - мека и суха, бяло или леко bezhevataya. Ако го държи в ръката си, оформя на топка, която не е непосредствено разхлаби. Една добра храна във водата не се стъмва.
Към брашното не се отглеждат червеи, във всяка торба се поставя небелени скилидки чесън.
Палачинки на всички етапи трябва да бъде внимателно се разбърква: бучки в неприемливо.
Сол и захар са поставени точно както е предписано. Солена тесто ферментира зле, по дяволите става бледа. От излишък от втвърдява захар тесто.
Ако брашното за палачинки се размножават в солена вода, бучки няма.
Ако печете в средата на мехурчетата палачинката се формират, тестото е Dobrodiy: го поставете на топло място за известно време.
По време на печене на палачинки, не пречат на тестото, трябва да му даде възможност да се подходи през цялото време. Вземете тестото трябва да се внимава, че тя не опал.
Ако тестото е прекалено дебела, а след това малко количество се смесва в отделна купа с топло мляко, а след това тази част от омесва тесто - от долу нагоре.
Ако тестото за палачинки добавете 1-2 супени лъжици олио, намажете съда може да бъде по-малко.
Подгответе тава, то трябва да бъдат идеално чисти. Необходимо е да се излее върху него малко масло, изсипете глоба сол, добра топло, оставя се да изстине и суха. След това, отново търка със сол и избършете с чиста кърпа.