Класическата рецепта за палачинки - печене, плънка, храненето идеи

Палачинки - вкусен десерт, който няма да даде някакъв далеч по-приятни. За да научите им техника за готвене е достатъчно проста. Дори ако никога не сте варени, лесно можете да се поглезите и вашите близки вкусни палачинки за рецептата по-долу.

Палачинки рецепта класически

Плънка за този деликатес, можете да изберете според собствения си вкус. Тя може да бъде сладки плодове, конфитюр, пълнене месо или гъби. Има много решения, изберете какво искате.

Как да се подготвите тестото за класически палачинки

1. Ние ви предлагаме класически палачинки рецепта с мляко. За подготовката ни трябва един литър пастьоризирано мляко. Малко по-топло до нея и добавете две супени лъжици захар. Старателно се разбърква.
2. За палачинки превърнати ажурна него добавя хидратирана сода (1 чаена лъжичка чай прах 5 супени лъжици оцет) и някои сол (на върха на острието).
3. Не забравяйте да поставите в яйцето на палачинки. Старателно размахване всички миксер или пасатор. След като всички течни съставки са свързани, можете да добавите брашното.
4. Ако искате да направите тестото се оказа без бучки, добавете брашното постепенно, на малки порции. Важно е, че брашното се прекарва през сито. На пръв поглед това изглежда безполезна манипулация.
5. Пресяване брашно, обогатен с кислород и получената тестото е по-пищна и важното без бучки. В края на тестото се излива малко растително масло (няколко супени лъжици). Необходимо е да се палачинки не залепва и не е нужно да се всеки път да пълня тиган растително масло.
6. Един важен фактор при вземане на решение на желаната гъстота на палачинка тесто.
7. Не забравяйте също, течната съставка ще бъде лошо да се създаде, и палачинки няма да пека добре, оставащ влажна. Твърде твърда тесто бавно се простира върху повърхността на съда. Вие не можете да се пекат тънки палачинки, то ще бъде по-буйни палачинки. Изберете среден път, нека си тесто за плътност прилича на ниско съдържание на мазнини крем.

Как да се пържат палачинките класически

Важно е добре да се подготвят тиган за пържене палачинки класика. Сложете го на малък пожар и добра загрявка. Преди първия опит се озова на нажежената повърхност, тя promazhte растително масло. Това трябва да се направи само веднъж в началото, както казахме, тестът е billeted масло и трябва да бъде достатъчно за пържене. В мерителна чашка, използвайте черпак.

В зависимост от размера на тигана и желаната дебелина палачинка, ядене с лъжица необходимото количество на тестото и го изсипете в тиган, а след това бързо движение на ръката го завъртите, давайки възможност за тестване на равномерно разпределени върху цялата площ.

Палачинка печени чрез достатъчно бързо. За да се определи степента на готовност, имате нужда от помощта на шпатула, за да повдигнете края на палачинката, ако той е изчерви, а след това го обръщайте от другата страна.

Видео: Палачинки Идеи сътресения, пълнежи и украси

Има една техника за печене, в която палачинката в тигана се хвърля нагоре, като по този начин по време на изхвърлянето той се превключва, пада от другата страна. Ако сте любители на кулинарен талант, а след това напред, може би ще го получи. Въпреки това, той е да се припомни, че по-голям от диаметъра на палачинката, толкова по-трудно ще бъде да се направи подобен трик. Предлагаме също така обичайния шпатулата готвене.

Как да кандидатствате класически палачинки на масата

По принцип, след като палачинка изчерви от двете страни може да се счита готов и служат. Но ние ви съветваме да продължава да използва друг Русе. За да палачинка е мека и тънка, дай му възможност да пара. Както препарат, стека ароматни палачинки един към друг. Отдавайки топлината постепенно, те ще се подложи на допълнителна термична обработка.

Палачинки, подредени в една чиния вече запечени и ароматно хълм - което означава, че е време да започнете да попълвате попълването им. Един от най-популярните методи - увити плика. Поставя на ръба на малко пълнене, обвива я на ръба на горната част и страните и след това се търкаля като манивела.

В случай, че действа като пълнеж от конфитюр, мед или конфитюр, може да се сгъва палачинки квартали. Първоначално, ние се покрие цялата площ на сладкарското изделие, тогава сгънат на две отново на половина и да получите сладък триъгълник.

Ако желаете да се занимавам с не опаковане, просто обрат тръбата.

Служи палачинки могат да се добавят като отделен съд. Желаем на Вас и Вашите гости да се насладят на храната си.

Различни варианти на класически палачинки - рецепти

Как да си направим класически палачинки на масата - идеи

Видео: Тънки палачинки с мляко и ябълки (Carnival)