Някои интересни рецепти за готвене на заек в заквасена сметана

Правилното хранене - ключ към доброто здраве. Затова при избора на месо, трябва да се обърне внимание на тези видове, които са свързани с диета. Така че, ние вече ви казах за рецепта пъдпъдък готвене, и че какво да готвя за вечеря пиле, двете най-достъпен месото тази категория. Днес дойде заекът, който ще бъде шик и вечеря, както и голяма горещо ястие на празничната трапеза.

Ястия от заек в заквасена сметана са много популярни и днес. В крайна сметка, ние се опитваме да следите на това, което ядем, а месото и диетични отнася до сортовете, и обещава безценни ползи за организма.

Ползите от това месо

Страхотна храна за зайци, възрастни и деца. Нейната протеин може да бъде погълната от колкото 96%! В малката си холестерол, е посочено, за доставка на пациенти с атеросклероза. Да не се прави без нея, и тези, които попадат в зона на риска от рак, тъй като може да намали количеството на радиация, получена от организма.

Лекарите се съветват да отидете на заешко месо за тези, които често страдат от алергии, заболявания на сърцето, черния дроб, на храносмилателния тракт. Също така, този вид месо има антиоксидантно действие, като поддържа кожата на правилното ниво. Един добър метаболизъм се предоставя на тези, които включват заек в ежедневната си диета.

Съвети домакиня

Ние сме подготвили за вас малка селекция на съвета, които да ви помогнат да се подготвят по-приказно вкусна вечеря:

• Да не се купуват с кланично тегло над 2 кг, в противен случай рискът е най-стар месото;
• цвят заек може да варира от бледо розово до тъмно розово;
• Такова месо преди готвене е желателно да се накисва в продължение на 3-4 часа във вода, мляко или мариновани може да бъде;
• Не е препоръчително да замрази прясно кожа заек, на стойност най-малко 12 часа, за да я държи в хладилника, в противен случай тя губи своята деликатен аромат;
• Заек напълно вари в продължение на 2 часа (цяла птица) или 40 минути (броя);
• Мазнини в нея и само 11% от водата - повече от 60%, така че можете спокойно да го използвате в храната, докато диета;
• Подправки и билки, които излизат перфектно с този вид месо: целина, босилек, копър и магданоз, лимон, чесън, розмарин, мащерка, хвойна и дори.

Подгответе заек в заквасена сметана

С картофи

Първата рецепта, която искаме да споделим с вас, ще се докоснат до заек с картофи в сметана. Удивително крехко месо с гарнитура е отличен изглед към топли ястия за празничната трапеза. Така че, ако търсите, какво да готвя за вечеря картофи, Съветваме да спре избора на следващия ястие.

Ще имаме нужда от следните продукти:

• Заешки труп - 1 бр;
• Картофи - 4 грудкови;
• Лук - едно парче;
• Кисел 20% - 1 чаша;
• Подправки (сол, италиански трева).

Първи готвене:

1. Предварително запълване заешко мляко или вода и се оставя размекната;
2. Лук, нарязани на половина пръстени и се пържи в заек мазнина или растително масло до златист цвят;
3. Разделете трупа на малки парченца, които се втрива с подправки и Скара;
4. Картофи, нарязани на продълговати ленти;
5. Вземете utyatnitsu, лежеше в лъка си, а отгоре - месо и картофи, смесени;
6. Поръсете всички подправки, заквасена сметана, както и добавяне на малко количество вода (тя трябва напълно да покрива зеленчуци течност);
7. Включете котлона, покрийте тенджерата с капак, оставете да заври;
8. Не сваляйте капака и оставете да къкри без да се разбърква в продължение на 30-40 минути на слаб огън.

Можете леко да варира от рецепта на замразени зелен боб, защото тя върви добре със заквасена сметана и заешко месо.

В multivarka

Днес, на всеки 4 семейства в кухнята е такава уред като multivarka. Ето защо, ние не може да ви подготвили интересна рецепта с неговата употреба. Заек, задушен в заквасена сметана в multivarka получени само отлично.

Съставки за следните ястия:

• 0,8 кг зайци;
• 3 лук;
• 2 големи моркови;
• 2 скилидки чесън;
• 1 чаша сметана (не ниско съдържание на мазнини);
• 2 чаени лъжички зърно горчица .;
• 2 супени лъжици. маслиново масло;
• Малко сол и черен пипер;
• 0.5 чаша топла вода.

Готвене стъпки:

1. Предварително накиснати или мариновани заек разделят на парчета;
2. Включване функция "печене" изливане в масло чаша Multivarki, се затопля и поставени на същата зайци, сол и черен пипер парчета чесън;
3. Месото е необходимо да се пържи, така че всички страни са имали златиста кора;
4. Едро нарязани зеленчуци, да ги добавите към пържени заек, долейте водата;
5. Задушено блюдо за един час в режим "закаляване";
6. След този период, добавете останалите продукти, всичко, разбърква се и се оставя за още половин час, за да се задушава.

В фурната

И все пак най-вкусните заек в заквасена сметана, тя се превръща в пещ, като я печете във фолио. Не ми ли вярвате? Тогава да го подготви!

Това, което трябва:

• Krol - 1 бр;
• Моркови и лук - 1 бр;
• Пол оглавява от чесън;
• Кисел - 0.15 кг;
• Зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• Прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• Подправки (т.н. провансалски билки.) - в зависимост от вашите предпочитания.

Готови ястия. За процеса на готвене, по-разбираеми за читатели, ние сме подготвили рецепта със снимка на заек, задушени в сметана.

Заек, преди да е желателно да се накисва в продължение на един час в млякото, се нарязва на порции.

Заешки час се накисва в млякото, нарязани на части

Осъществяване на печене смес от заквасена сметана и масло и подправки.

Осъществяване на печене смес от заквасена сметана и масло и подправки

Той обработва парчетата месо и го оставете за 3-4 часа, за да мариновани.

Чесънът нарязани на филийки, а останалите зеленчуци - големи парчета.

Чесънът нарязани на филийки, а останалите зеленчуци - големи парчета

Вземете фолио върху него лежеше бройка myaska покриващи кожените си, зеленчуци, поръсете с подправки на вкус.

Вземете фолио върху него лежеше парче месо и зеленчуци, поръсете с подправки на вкус

Увийте храна, така че дупките и шевовете са само на върха, в противен случай сок изтече.

Увийте храна, така че дупките и шевовете са били само върха

Топло фурната до 180 градуса по Целзий, за печене лист изложи нашата чиния във фолио и се пече в продължение на половин час ляво.

След този период, проверка на готовността да се даде месо за още 5-10 минути, ако е необходимо.

Ето как трябва да изглежда като заек готов:

На крайния ястия

Бон апети! Надяваме се, че ви е харесало рецепта за заек готвене на фурна!

Не забравяйте да се гарнира. Например, вие може да готви тесто за кнедли с картофи, и резервирани за бъдеща употреба като втори ястие. В края на краищата, те се съхраняват брашно продукти до шест месеца във фризера.

Между другото, повече от една маса не може без закуски! Ето защо ние ви съветваме да учат статия класическа рецепта говеждо салата. Той особено харесва мъже.

Видео за млади домакини

Заек видео рецепта с заквасена сметана, ще ви помогне да разберете всички тънкостите на готвенето.

В тази рецепта за Multivarki използва в допълнение към останалите съставки също крема. Получава се просто невероятно!