Chebureks тесто - рецепта за вода, кисело мляко, прясно мляко, водката

Добро утро, приятели! Кой не обича пасти - хвърли камък по мен. Но дори и тогава няма да го повярвам. Хммм ... сочна плънка, златен свеж, аромат, събори! Директен начин за сърцето на човека! И аз мисля, също, между другото (това е по-лесно да се вземат предвид). Така че аз няма да се отрече от себе си. И всички онези, които в същото време, говори с мен рецепти chebureks тесто с мляко, вода, бира, кисело мляко, водка, как да се направи яйчен крем му. За това е в много отношения качеството на теста определя вкуса на нашата geroya.K, които се продават по улиците на съмнителни герои, аз не съм прекалено доверие. Но понякога това е просто невъзможно да се устои. Sin, признавам честно, също всичко изглежда апетитно. Но по-често аз се вземат в ръка, бързо тичам вкъщи и да стигнем до готвене.

Кой не знае, раждането на вкусни ястия, което дължим на монголите и тюркските народи. Условията на живот са били такива, че те го направиха от безквасен тесто със ситно нарязан месо с горещи подправки. Сега рецептата е леко променен, става все по-модерно: месото се смила в месомелачка и се запържва в олио, а не животински мазнини.

Дори и най-неопитни ръце могат да се подготвят за тестото chebureks - няма да се потопите всякога! Ние просто трябва да следвате рецептата точно и знаете някои хитри трикове. И още нещо: вие трябва да изберете кои тестове, което ще направя, защото сега много видове тесто, така че да не се бърка чудно.

Най-честите тестове - вода, брашно, сол, растително масло. Само че не е твърде интересно. Ето защо, много домакини го правят по бира, кисело мляко, мляко, водка, произведена с вряла вода, добавете яйцето - и всичко е вкусно!

В полето tchebourek тесто получава тънък, гъвкав, пържене красив балон, локално коремни преси. Пломби са много, но твърде много и не е необходимо да се постави. Но всичко, за ...

Тестени chebureks - рецепти

Рецепта № 1. Традиционен. Трябва ли да яйчен крем, т.е., на мястото на студената вода на топлата вода.

Имаме нужда от:

• Брашно - 2 чаши + малко за почистване на прах
• .Слънчогледово олио - една супена лъжица.
• вряща вода - едно стъкло.
• Salt - 12 отнеме една чаена лъжичка.

Начин на приготвяне:

1. Оставя се да кипи водата, добавете растително масло и брашно предварително, добавете сол и се разбърква за равномерно го разпространява.
2. Бавно, като се разбърква непрекъснато, се изсипва вряща вода в брашното и бързо месят тестото и го направи на топка. Нека тестото да престои известно време, така че със застудяването.
3. След това бавно podsypaya брашно, месят тестото много добре. Добавете брашното, ако е необходимо, леко. Основният критерий - тестото трябва да е гладка и еластична, придържайте се към ръцете си няма.
4. Оставете тестото за един час, а след това вече е възможно да се започне изграждането на пряко chebureks.

Рецепта № 2. Мляко. Каква е ползата от тази рецепта за chebureks тестените, това е фактът, че тестото не се нуждае от продължително излагане. Само половин час, и могат да бъдат пържени.

Имаме нужда от:

• Мляко - 250 мл.
• Брашно - 500 гр.
• Egg - едно парче.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Сол.

Начин на приготвяне:

1. Брашно със сол, добавете млякото и разбъркайте добре всички. Бавно се добавя брашно, месят тестото. Оставете за около половин час, след което можете да започнете пържене.

Рецепта № 3. Кефир. Пасти, направени с кисело мляко, когато се охлажда, ще останат меки.

Имаме нужда от:

• Колко брашно тесто ще chebureks.
• Кефир - едно стъкло.
• Сол - на вкус предприеме.
• Egg - едно парче.

Начин на приготвяне:

1. В купа изсипете киселото мляко, добавете сол, яйце, всички микс и да започне постепенно да се добавя брашно. Замесете до тогава, докато тестото за нашите chebureks е достатъчно дебел. Сега тя лежеше на масата и се пристъпи към следващата стъпка.
2. Добавянето на брашно, месят тестото - мека, еластична, добавете брашното, така че тя вече не се придържаме към ръцете. Оставете тестото да легне в продължение на 20 минути и да започне извайване chebureks.

Рецепта № 4. Водка с яйце.
Имаме нужда от:

• Брашно - 4 чаши.
• Растително масло - две супени лъжици.
• Вода - половин чаша (300 мл).
• Яйце - 1 бр.
• Водката - 1 супена лъжица.
• Сол - половин чаена лъжичка.

Начин на приготвяне:

1. Тесто chebureks водка подготовката проста: Налейте вода в тенджера, добавете маслото, солта и се оставя да ври. Налейте в тенджера половина чаши брашно, разбърква се бързо, бързо, за да се разбият бучки и оставете настрана за известно време, така че със застудяването.
2. Когато тестото се охлади chebureks, чук си яйце, добавете водка и да започне бавно да се добавя брашно. Замесете тесто бавно, внимателно vymeshivaya. Тестът е готов, когато тя ще престане да се придържаме към ръцете си.
3. Оставете тестото готов за един час, може би повече, след половин час Punch ръцете си и пусна отново.

Рецепта № 5. На бира.

• Брашно - в броя на колко ще се тестото.
• Бира - 1 чаша.
• Яйце - 1 бр.
• Сол.

Начин на приготвяне:

1. размахване купата на яйце, добавяне на сол, се налива бира, отново разбийте. На следващо място, бавно се добавя брашно, месят тестото за chebureks. Искам да предупредя, че добавете брашното малко по малко, да си време, докато тестото е еластична, мека, няма да се придържаме към ръцете си.
2. Увийте тестото в найлоново фолио chebureks и се оставя за един час - нека инфузии.
   Така че, някои от теста възможности за подготовка за chebureks ти дадох. Има вариации на тази тема, може би аз ще ви ги представим. И сега е време да отида до образуването на chebureks.

Как да се готви пасти:

Тестото е готово, и след това какво? В момента има две възможности, в които можем да направим пасти.

За мързеливи. Прищипват от тестови малки, равни по размер парчета и ги търкаля. Размерът на тортата е да си с ръка, може би малко повече. Дебелината на по-малко от милиметър - от двете.

За трудолюбиви. Roll тестото в голяма палачинка или торта е не повече от един милиметър - два. Форма равен палмово размер, изрязани кръгове. Това може да бъде чиния или малка плоча.

• кръгове от теста Поставете плънка. Плънка трябва да е много, не е така, когато можете да се спаси. Точното количество мляно месо пасти, равен на броя на теста, а дори и малко повече. Това е, когато те ще бъдат реално - сърдечен, сочни и много, много вкусно. Това е още една причина да се подготвят пасти у дома - в търговията на дребно с месо вас като сложи никой.
• Сега за плънката: Лука прекалено, не съжалявам, това прави кайма много сочно. Месо, ако не и мързеливи, а след това нарежете ситно с нож. И ако не искате да се забъркваш с около - тогава пропуснете през мелачката на месо. Добавете черен пипер, сол - плънката е готова.