Как да се изпържи божествено вкусни пасти в тиган: тънкостите на готвенето

Добър ден на вас, скъпи мой! Моя приятелка наскоро посети в Крим: тя ми каза всичко ушите вести за пасти татарски. Толкова много доволен от нея за това на пръв поглед прост ястие не съм чувал. Като цяло, "зарази", това ме накара да искам да направя cheburechki. Ето защо, днес ние ще ги готвя точно. Аз ще ви кажа как да се пече в тиган пасти и да споделят важни тайни на готвене това ястие.

Като цяло, приятели, пасти - проста храна. И тя дойде при нас от Централна Азия. Аз дори бих го нарекъл ориенталски нездравословна храна. Това ястие се приготвя лесно и евтино. Запържете в масло, така че има високо съдържание на калории.

Как да се изпържи пасти

Пресни пържат в масло за 1-2 минути всяка страна. Моля, имайте предвид, готов за някои топлина. Ако варете на слаб, тестото ще изгори, а плънката е влажна. Ето защо, настроен пламъка на огъня малко повече от средното за страната.

Ако се готвите cheburechki агне, тяхната енергийна стойност е приблизително 280 ккал на 100 грама.

Замразени cheburechki подготвят малко по-различно. На отопляем тиган се налива малко масло, нажежен до червено, и го положи полуфабрикати. Fry на 7 минути и едната страна на средна температура (капак саксия или покритие). И след това по същия втората страна. Този метод ми напомня за готвене замразени кнедли от тигана.

Как да се запържва в пасти - стъпка по стъпка рецепта

Варени в моята рецепта cheburechki ще се превърне хрупкава с сочен пълнеж вътре.

Тестото ще правя без масло, яйца, кисело мляко и други продукти, които често могат да се добавят тук. Като част само ще брашно + вода + сол. Тестото ще бъде частично пивоварната. За chebureks, приятели мои, е най-добрият.

тесто

Подгответе 0.5 чл. вода, а малко сол и 1 чаша брашно.

1. Вземете малка тенджера. Загрейте вода и добавете малко сол. След като водата идва да заври, добавете 0,5 чаши брашно. А дървена лъжица или шпатула, разбъркайте съставките бързо. За да се получи хомогенна лепкава топка.
2. Сложете го в купа и се разпространява малко по стените - така че масата се охлажда по-бързо. След добавите 2 супени лъжици. супени лъжици брашно и започват да я включат в отвара част на теста. Можете да направите това с миксер.
3. След месене на тестото върху набрашнена повърхност на масата. Тестото трябва да е еластична.
4. Как да се месят, увийте тестото в найлоново фолио. Тя трябва да узреят. Поради това тестото ще бъде по-гъвкав, когато въвеждаме.

кайма

Необходимо е да се вземат 200 грама говеждо или агнешко месо, вода, половината от лук и чушки смес. Естествено, с увеличаването на тестото обем се увеличава пропорционално и количеството продукт, използван за пълнене.

Важно в тази плънка - е вода. След вкусната tchebourek особеност е, че когато ядете, толкова сочни, че можете да пиете сок

Така че, направи плънката:

1. Melenko нарязани лук. Сложете го в купа, поръсва се със сол и се смила ръка - нека сок лук.
2. Вземете говеждо или агнешко месо. Нарежете на парчета и се смила в месомелачка. Можете дори да пропуснете 2 пъти, за да myasko оказаха по-меки.
3. Комбинирайте лук с кайма. Добавете 3-4 супени лъжици вода и сол на вкус и черен пипер. Кайма получи рядка, но не се тревожете. Месо протеин добър "просмуква" водата. Horoshenechko го бърка с лъжица.
4. Като плънка ще поеме течността, отново, добавете 3-4 супени лъжици. л. вода. Консистенцията на плънката трябва да е по-слаб от бургери.

Ето една тайна за вкусна супа. Не забравяйте да се добавя вода в месото.

Моделиране и пържене

Поръсете масата с брашно, да вземе половината от тестото и да започне да ставам тортата. Тя трябва да бъде тънка като пергамент. Нарежете тестото гладко кръга. Повторете с останалата тесто. Както вече казах, 3-4 cheburechka излезе от това количество тесто.

Farshik постави тънък слой, тя разпространява с лъжица на чаша наполовина. Оставете малко пространство с парче да затвори до ръба. На следващо място, сгънете на тортата на половина и затвори. След това вземете една вилица и вървим по ръба, бутане на зъбите. Необходимо е по-добре да извайвам cheburek и сок не се появи по време на пържене.

Формовани веднага cheburechek СРЮ. Загрейте тиган, добавете още малко масло. Целта е да се пасти може да плува в него и да не е в контакт с дъното на съдовете за готвене. Храната пържени се приготвя бързо, защото тя се пържи в дълбока мазнина.

След пържене Сложете пържени "торти" на хартиени кърпи за ръце, за да премахнете излишната мазнина. 1-2 минути те могат да ядат. Основното нещо - да яде внимателно и да не пламне пълнене.

И тук е най-подробна инструкция видео. Catch приятели &# 128578;

Как да се запържва в замразени пасти

Ако времето за извайване "pirozhochkov" там, и, о, колко съм искал нещо това вкусно. Полуфабрикати могат да се приготвят в магазина. Разбира се, те няма да бъде толкова луксозен като домашни любимци. Но аз мисля, че от време на време и като също може да се готви.

За тези вкусни пасти оказа, те трябва да се пържат правилно. А ето и няколко функции:

• На първо място, в никакъв случай да не туриш полуготови продукти в студено масло. От тестото да се хранят с мазнината и свеж, вие определено не го получи. Чакай, това е добре, когато се запали, и едва след това се разпространява по един тиган.
• Второ, не се размразят замразени полуготови продукти преди тяхното приготвяне. Те губят формата си и да стане истински "крокодили" &# 128578; Мисля, че това не е вариант.