Репички: ползите и вредите

снежнобял гастроли от Япония, наречена Дайкон печели популярност сред руснаците не е толкова отдавна. Този корен външния му вид наподобява бели моркови, може да достигне дължина от 40 см и с тегло около 700 грама. Повечето гигантски плодове могат да имат тегло около 5 кг, а да е до половин метър. Дайкон се нарича "японски", "китайски" или "бяла ряпа", "условия на многопилотна", "baylobo", както и в превод на името му означава "голям корен". Полезните свойства Дайкон многостранни - той се използва в готвенето, козметика и традиционната медицина.

Дайкон - полезен растително от Япония, оформен като бяло морков

Дайкон известен с отлични вкусови качества. За разлика от обикновената репичка корен е без горчивина, тя има деликатен аромат и сочност нежна. Отглеждане "китайски репички" прост - зеленчук харесва рохкава пръст, края на пролетта засаждане и добро поливане.

Завод в Дайкон груб, структурно подобни на обикновен репички. Root отнася до Brassica род, и най-близкия си "относително" е зимата бяла ряпа. Промишлено отглеждане на зеленчуци се извършва в Европа, Азия, Америка и Русия. Благодарение на богатството и еластична структура Дайкон може да се съхранява в продължение на дълъг период от време - един корен зеленчуци не губи полезните си свойства. Хладилникът може да се съхранява в продължение на около месец, и зимни заготовки, необходими за подготвяне кутии с пясък в мазето.

Calorie Дайкон

От древни времена, източните лечители използват корена за лечение на различни заболявания. Тайната на популярността - ниско калорични, впечатляващо голяма концентрация на витамини и суровият растителни влакна.

Хранителни Дайкон минимални - 100 г прясно корен съдържа около 20 ккал

Полезните свойства Дайкон обяснява уникалния си състав, която включва:

• Витамини групи С, B
• Натриев, хром, фосфор, желязо, мед, магнезий, калий, селен, калций, йод
• летлив
• Протеинът (лизозим)
• Пектин, ензими
• Ензими (нишесте)
• целулоза
• захар
• етер
• Izoyordanovaya и фолиева киселина
• вода

Репички не съдържа мазнини, холестерол, и 100 г растително съдържа само 2 грама протеин и 4 грама въглехидрати. Хранителната стойност на този корен култура е минимално - само 20 ккал на 100 грама Това е напълно екологично чист продукт. За разлика от други култури Дайкон не е в състояние да абсорбира тежки метали от почвата и токсините.

Щети от Дайкон

Трудно е да си представим, че такъв вкусни и здравословни зеленчуци може да бъде противопоказание за употребата. А те наистина са много малко. Този екологичен корени, които могат да се консумират от хора от всички възрасти по безопасен начин.

Щети от Дайкон може да бъде, да го използва в суров вид - може да бъде силна коремна

Щети от Дайкон е малко вероятно, обаче, този зеленчук следва да бъдат изключени от хранителния режим на хората, които са с диагноза:

• язва на стомаха
• подагра
• Възпаление или остри форми на стомашни заболявания
• бъбречни заболявания
• Индивидуална непоносимост на всякакви зеленчуци от семейството на зелето

Щети от Дайкон е неговата склонност да причинява подуване на стомаха и стомашно разстройство. Това е трудно за възприемане на продукта, така че е необходимо да се откаже от жените по време на бременност и кърмене.

Дайкон: полезни свойства

Дайкон - с ниско съдържание на калории и вкусни продукти. Light зеленчукови салати, базирани на нея ще се вписват в нито една програма за отслабване. Този корен е идеален за ежедневна употреба и общо 200 г пресни салата "бяла ряпа" 1/2 ще осигури човешки дневно изискване за витамин С.

Дайкон варени салати и яхнии. Също така, защото този зеленчук се нарязва красиви декорации, годни за консумация

Proctologists представени един напълно нов и уникален метод за лечение на хемороиди. Проучванията показват, че устройството е толкова ефективна, че в рамките на няколко седмици, дори и течаща форма на заболяването преминава в фаза на покой и започва ... прочети повече >>>

Полезните свойства Дайкон:

• Това облекчава тялото на натрупаните токсини или вредни съединения.
• Тя насърчава бърза загуба на тегло.
• Извежда излишната вода от организма, премахване на отока.
• Подобрява обмяната на веществата.
• Питейна Дайкон предотвратява стареене (благодарение на впечатляваща сума на антиоксиданти в състава).
• Тя подобрява структурата на косата и ноктите, т. За. Богатите на калций.
• Тонове организъм.
• Като част от Дайкон присъствието на натриев и магнезий - вещество, необходима за нормалното функциониране на сърцето.
• Това е превантивна мярка в борбата срещу раковите заболявания.
• Той осигурява част от желязото тяло, предотвратяване на анемия и анемия.
• То обогатява организма с ценен комплекс от витамини, която има положителен ефект върху работата на всички системи на жизнената дейност.
• Той има антибактериално и антисептично действие.

Използването на пресни зеленчуци произвежда благоприятни ефекти върху организма. Почиства бъбреците, черния дроб, показани гранулите от пясък и натрошени камъни. Дайкон е показан за лечение на сърдечна, диабет, ревматизъм. Той показва тялото на вредния холестерол и подобрява общото здравословно състояние.

Този зеленчук има успокояващ ефект върху нервната система, възстановява емоционално равновесие, както и благоприятен ефект върху концентрацията. Затова е препоръчително да се използва за хора, чиято работа е свързана с обработката на големи обеми от информация.

Пиенето на пресен сок от този корен помага с алкохолна интоксикация, облекчава безсъние.

Много полезна репички у дома. Прилагането на опаковки от сок "китайски репички" лекува гнойни рани и намаляване на болката в ставите.

Също така имайте предвид, че за да използвате този зеленчук е по-добре на сутринта и да я вземете в варени, печени или задушени. Така че вредата от Дайкон ще бъде минимално, а тялото лесно усвоява полезен корен. От трябва да отпадне използването на "бяла ряпа" за през нощта в суров вид - това може да доведе до колики, лошо храносмилане и подуване на корема на стомаха.

Как да се готви Дайкон

Специалистите по хранене оценяват полезните свойства на Дайкон и в един глас, който казва, че най-доброто ястие за бърза загуба на тегло е съставките салата, които са магданоза, зехтина и Дайкон.

Витамин салата от Дайкон особено вкусна и здравословна

В японската кухня Дайкон предлага разнообразие от варианти. Най-често тя се сервира в допълнение към рибни ястия и суши, и когато се комбинира с соев сос превръща ароматно и интересен вкус подправки. "Бяла ряпа" е добро, като част от салати. Отличен, този зеленчук е комбиниран с ябълки, орехи, сусам, краставици, моркови и варени яйца. Sauce пълнене може да бъде зехтин с ябълков оцет, заквасена сметана, майонеза и лимонов сок.

ЕКСТРИ

Тонизираща салата:

• 500 грама на кореноплодни растения Дайкон
• 1 червен лук
• 100 г консервирани (чист) в грах шушулки
• 3 на чл. А соев сос и ябълков оцет
• В. 4 литра сусамово и 30 г сусамено масло
• 3 на чл. А мед

Грах шушулки залейте с вряла вода, нарязани на 2 части. Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Дайкон трябва да се бели и решетка. За да се подготви за пълнене мед сос, оцет, сусамово масло и соев сос. Преди да сервирате, разбърква се и се поръсва със сусам.

Витамин салата:

• Морковите (1 бр.)
• Дайкон (среден размер)
• магданоз
• узрели ябълки
• копър
• Пипер, сол
• майонеза

Всички съставки необходимо решетка или фино котлет с нож. Майонеза и се поръсва с билки.

Мариновани "японска ряпа"

Подправки: куркума, червен пипер (земя), шафран

Състав: ряпа, оцет (ориз), вода, захар

Получаване:

Дайкон трябва да се почиства и се нарязва на тънки дълги ленти (растително режещи). Подправете със сол и се оставя за 1 час да се отцеди, поставят се в гевгир.

Подгответе горещата марината: 1 супена лъжица. Вода, 1/2 чл. Ориз оцет, 1/2 чл. Захар и подправки всичко в 1 ч. Л доведени до възпаление. След това сместа се филтрува.

Солена репички поставя в стъклен буркан, изсипва маринатата и се съхранява в хладилник за една нощ. Мариновани Дайкон сутринта, за да бъде готов. Тя се сервира с месни ястия и морски дарове.