Дайкон - полезни свойства и противопоказания, калории

Добро утро, приятели! Във формуляра - бели моркови, на вкус - ряпа, този зеленчук се е появил в нашата страна, не много отдавна. И всъщност това е репички, въпреки че по-сладко познат ни черна ряпа, сочни и не изгаря. Аз не съм първият, който го включи в своята зимна меню, знаейки много добре, че полезните свойства на Дайкон ще бъде от голяма полза за здравето в сезона на малки количества витамини. Знам, че и противопоказания за употребата на Дайкон, но, за щастие, в групата на онези, които могат да причинят вреда, не се влиза.

Какви са Дайкон

Под загадъчна име "Дайкон" скрит корен, който прилича на морков. В нашата страна, той се нарича бяла ряпа, репички японски или китайски. Японски, защото Япония е родното място на Дайкон, къде е направена от един от сортовете репички. Но в отглеждането тя е била използвана китайски зеленчуци, наречена "Loba", така че китайското име на репички Дайкон също е оправдано.

Оттогава няколко века корен зеленчуци популярен в Източна Азия.
За Страната на изгряващото слънце Дайкон - това е почти същото като това на картофи за нас. Само японците обявиха, те се използват при подготовката на не само плодове, т.е. корените, но и оставя на централата: .., се добавят към салати и суши.

Между другото, Дайкон - много неизискващ да расте растението. Много домакини, знаейки негова полза, вече отдавна се научили как да го отглеждат в градината парцели, така че да има възможност да последва примера на японците.

Преведено от японски, Дайкон - "голям корен". И всъщност, понякога тя може наистина растат много голям, до шест метра дължина и тегло над 5 кг. Впечатляващи цифри, нали? Не само, че е в състояние да изненада прекрасна корен зеленчуци, неговите полезни свойства Дайкон твърде изненадващи.

Дайкон - полезни свойства

• Дайкон съставът включва достатъчно голямо количество витамини, особено В Минерали група много микроелементи, съдържащи се в основата, много зеленчуци могат завист магнезий, калий, флуор, сяра, цинк, мед, желязо, манган и селен.
• От други от най-близките му роднини, като черна ряпа, за което писах, и вие ще бъдете в състояние да чете неговите полезни свойства тук, Дайкон различен малко количество синапено масло придаване горчивина и изгаряне. Но сурови влакнини - фибри съдържа много повече.
• Ценни натурални съставки Дайкон, за да поддържат здравето си за години напред, реабилитиран белите дробове, сърцето, бъбреците, стомашно-чревния тракт и черния дроб. Редовната консумация на корен подобрява настроението, повишава ефективността, укрепва нервната система, намалява риска от рак.
• Ядра и диабетици също показват, редовно се хранят с японски репички.

Дайкон - ползи за здравето

Храносмилателната система: Поклонниците на здравословна диета, японците провеждат на специално проучване и са установили, че част от Дайкон има естествени ензими от подобни свойства важните храносмилателни ензими: естераза и amlaze. В organzime мъж те участват в разграждането на мазнините, сложни въглехидрати и протеини. В резултат на използването на Дайкон в червата е снабден усвояване на всички хранителни вещества, които пристигат с храна. Те се усвоява лесно от организма.

• Fiber, който също е богат на ряпа, помага почистване на червата от застояла храна, отпадъци от бактерии, центрове на гниене и ферментация. Отлично помага при запек, метеоризъм.
• В някои заболявания на храносмилателната система, репички е противопоказано, тъй като ще ти обясня по-късно. Но като цяло, защото от неговите полезни свойства, репички има много положително въздействие върху целия стомашно-чревен тракт.

Дихателна система: Както и черна ряпа, Дайкон е в състояние да бъде ефективно средство за защита на дихателните инфекции, грип, настинки. При изчерпване, суха кашлица, съдържаща се в бяла ряпа протеаза и втечнен храчки, стимулира отделянето му.

• Изстискайте сока, добавете малко мед, и тук е идеален лек за кашлица, бронхит, трахеит и пневмония.

Имунната система: В допълнение към витамини, в китайски репички съдържа витамин С - около половината от дневната нужда. Дори повече от него в растителни листа. Яжте салати храна Дайкон или добавете листата, имунната ви система, ще ти благодаря.

• Китайски репички е полезно не само за предотвратяването на различни заболявания. болест витамин С да допринесе за развитието на белите кръвни клетки, и това означава, че ще увеличите шансовете си за бързо възстановяване.

Бъбрек и черен дроб: Благодарение на своите полезни свойства, най-вече сяра, Дайкон, както и няколко кореноплодни зеленчуци, които могат да помогнат с камъни в жлъчката и камъни в бъбреците.

• Веществата, съдържащи се в него, почиства бъбреците или черния дроб, се разтварят камъни, или да ги премахнете. Сярата намалява натоварването на черния дроб, за да се справят с мазни храни. калиева сол улеснява изтеглянето на излишната течност, токсини и други вредни вещества. В това, той е много подобен на полезните свойства на репичка, която можете да прочетете тук.

Бактерициден и противовъзпалително действие: Използването на кореноплодни растения е, че тя съдържа природни антибиотици, лизозим, летливи и представени в големи количества. Те намаляват възпалението в различни тъкани и органи. Поради тези полезни свойства, репички може да помогне с:

• Подагра и артрит.
• Възпалителните процеси в наранявания или навяхвания.
• Инфекции на дихателната система.
• Възпалителните процеси в устата, зъбен кариес.
• Чревни инфекции.
• Васкулит.

Дайкон е задължително условие за зъби, коса и кости - това помага калций.

рани: Компреси корен насърчава бързото заздравяване на рани.
Между другото, всеки, който иска да заздравяват косъма, мога да посъветвам да се разтърка в корените на косата на японската репичка сок, и ако ги избършете лунички, те ще бледнеят значително.

Дайкон - вреда и противопоказания

Основното предимство на Дайкон се съдържа в него в голямо количество груби влакна. Той е много добър и е от голяма полза за организма. Но в някои случаи, това е добродетел се превръща в един голям минус. Особено за тези, които имат проблеми с стомашно - чревния тракт.

Fiber е бавно усвоява и това може да доведе до нежелани ефекти върху храносмилането. Дайкон противопоказан при заболявания като гастрит, "ленив червата" синдром, язва.

Пациенти с храносмилателни проблеми, за да се хранят Дайкон функции може, но в малки количества. В противен случай, той ще получи влошаване на заболяването, а не на употреба и удовлетворение: подуване на корема и дразнене на стомаха.

Дайкон - ползите за отслабване

Японски хрян, надарени с полезни свойства и големи минимални противопоказания, ефективни при намаляване на наднорменото тегло. Това се дължи на ниското съдържание на калории на продукта, както и изобилие от фибри, а отделя излишъка и изисква усвояването на високите разходи за енергия.

Освен това, в полезните зеленчуци съдържат ензими, за да се улесни разделянето на нишесте.
Често това може да се намери в менюто за тези, които се основава на диета храна. На салата от Дайкон може лесно и без да се чувствате гладни поведение пълен пост ден - само малка част носи усещане за ситост.

Дайкон - калории корен

Един добър резултат се постига, ако загуба на тегло много ниско калорични Дайкон - само 21 ккал на 100 грама. продукт.

В този случай отличен процент корен, мазнини, протеини и въглехидрати:

• Протеини - 1.2 г.
• Въглехидрати - 4.1 г.
• Мазнини - 0 гр.

Нашият герой хубав вид и мек вкус. Този многостранен зеленчуци, въпреки че ние решихме да го използват най-вече в салати. С рецепти разнообразни салати Аз вече знаете, можете да научите повече за тях, ако премине в справката. Има ли да споделя тайните на готвене мариновани Дайкон.

Но в Япония много рецепти, които не се броят: тя може да се готви супа, печен, използвани като плънка в пайове, събрани през зимата.