Агнешко бутче, печен в пещ - 4 вкусни рецепти

• Рецепти на фурна агнешко крак
• Как да се готви агнешко бутче в дупката
• Агнешко бутче във фолио
• Агнешко бутче със зеленчуци
• Агнешко бутче в тесто
• марината рецепти за агнешко крак
• Съвети за печене

По всяко време, агнето се счита изтънченост на ориенталска кухня. Напоследък този вид месо в началото на развитието на западните територии. В XXI век е лесно да се купуват в месарски магазин добра агне. Запознайте се с днешната статия героиня, агнешко бутче, печен в пещ.

Овнешко - мазнини и високо съдържание на месо и по-малко общо съдържание на мазнини в крака на агнешко месо. Ето защо тя е идеална за готвене на вкусни ястия.

Купуването на агнешко бутче, се вгледате внимателно към мазнините в тялото, което е показател за месо свежест. Лек мазут - месо е прясно. Дебел жълтеникав оттенък - от закупуването на краката трябва да бъде изоставена, защото това е една стара месо сигнал.

Ако искате да се готви перфектно вкусно агнешко бутче у дома, не забравяйте да слушате съветите на ориенталска кухня господари. те са само добре запознат с тънкостите на подготовката счита изисканост.

• Използвайте агнешко бутче. Агнешко се продава навсякъде, но изглежда млада животински труп е изключително проблематично. Разпознаване на такова месо може да бъде от по-светъл нюанс на мастни и мускулни вени.
• Преди готвене овцете на крака залейте с гореща вода, нож, нарязани на телесните мазнини. Излишната мазнина, прикрепена към месо миризма. Напълно премахване на мазнини, не се препоръчва, това се отразява на сочността на храната.
• Готвачи, се препоръчва да се пекат на крака в ръкава или фолио. Преди да изпратите агнето във фурната по време на печене и не се пробиват, в противен случай сока се оттича, а месото ще бъде твърде суха.
• За да получите вкусно агне, то трябва да се изчисли правилно по време на печене. Лира да се готви парче месо обикновено не отнема повече от 40 минути. В същото удебелена част на стъпалото трябва да бъде в горещия стол на фурната.
• Сушени билки са подходящи за триене краката овче. За подобряване на вкуса съвършен домашна горчица, лимонов сок, риган и мащерка.
• По време на печене, можете да направите малък разрез и поставете стрък розмарин.

С основните тънкостите на готвене агнешки крака, които вече сте научили. Това е време да се научат рецептите. По мое време аз трябваше да се подготви този деликатес и успя да събере колекция от 4 вкусни рецепти.

Рецепти на фурна агнешко крак

Печено агнешко бутче. Съгласете се, звучи празнично? празници, годишнини, рождени дни, срещи на Нова година, за всеки празник, можете да се готви агнешко бутче, печен в пещ.

Агнешко бутче, характеризираща се с причиняване на кора апетит, сочна мекота и аромат на билки ще бъде украшение на всяко хранене. И се облича месото в съответствие с всички тънкости, като направите гости и приятели отлична годни за подарък.

Как да се готви агнешко бутче в дупката

Агнешко бутче в дупката - перфектната комбинация от вкус, аромат и красота. Ако сложи на масата е лечение, мога да ви уверя, ястието ще е легендарен. Италиански билки сдвоени с пикантен сос ще се грижи за.

СЪСТАВ:

• Агнешко бутче - 1.5 кг.
• Мед - 1 супена лъжица.
• Горчица - 1 супена лъжица.
• Италианските Билки - 1 чаена лъжичка.
• Сол.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Агнешко бутче да се измие, влажна кърпа и се нарязва на мазнините от филмите. Овце решетка сол и билки. Аз използвам мащерка, босилек и риган.
2. Свържете се с мед горчица и разбъркайте добре. Вземете състав палто с месо и готови да се постави в ръкава на крака. Пакетът с месото, за да предаде на съда и клечка за зъби, за да го направят няколко пункции, или по време на печене тя нахлу право в фурната.
3. Печене с овнешко крак, за да го изпрати във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Готвене агнешко препоръчва около 150 минути. Когато месото е зачервява, температурата се намалява с 10 градуса и продължават готвене. Ако се готвите голям крак, увеличаване на времето за готвене от половин час.

Печена агне за тази рецепта се оказва много мека. Сервирайте на крайния етап на една маса със зеленчуци, зелени и любимото си ястие страна, независимо дали е ориз или картофи, предварително поливане сладък сос от тигана. Между другото, овча лой се втвърдява много бързо. Затова работим по подготовката на авансовото плащане на хранене неточен удар, докато печена крак.

Видео готвене в ръкав фолио и в същото време

Агнешко бутче във фолио

Агнешко не е включена в списъка на традиционните продукти на страната ни. Ето защо, агнешко бутче във фолио се появява на много редки маси и неговото готвене говори грандиозен кулинарно събитие. Предлагам рецепта, която ще позволи да се подготвят нестандартно ястие за друга празнична храна.

СЪСТАВ:

• Кракът на агнешко месо - 2 кг.
• Сини сливи - 200 грама
• Лук - 1 глава.
• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Морковите - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Горчица, подправки, пресен магданоз.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Агнешко бутче потуши с вода, подсушете с хартиена Polotenchik, остави настрана и се маринова. Някои жени използват магазин купи микс, и аз готвя маринатата сам, аз ще напиша рецептите в края на статията.
2. В малка купа смесете зехтин билка, черен пипер, босилек, счукан чесън и ситно нарязан магданоз стъбла. Сместа за подправка за влизане в зехтина с лимоновия сок и разбъркайте добре.
3. Етап на агне покрити с дебел слой маринатата, поставени в запечатана пластмасова торба и мариновани за най-малко три часа. В идеалния случай, агнето трябва да се маринова за една нощ.
4. В подножието да направи няколко съкращения и свинска мас с нарязан магданоз, чесън и парчета от сини сливи. Месото сложи на фолиото, палто с горчица и сол. В непосредствена близост до останките от овнешко пуснати сини сливи, нарязани моркови и лук. Останки опаковани в пластмасово фолио и изпращане на тигана във фурната, предварително загрята предварително до 220 градуса.
5. След около половин час, за да се намали температурата от 40 градуса. Фолио периодично отворен и напоени сок натрупани в тигана. Обикновено, агнешко бутче въпрос за готовността за 02:00. В случай на старата овца да се увеличи времето за готвене.

Завърших агнешко бутче съветвам да се сложи на масата като цяло. Така че изглежда много впечатляващо. В хода на разреза на хранене месо на парчета а-ла-карт. Като гарнитура използване зеленчуци, подправки, ориз.

Агнешко бутче със зеленчуци

Печено агнешко, ароматизирани с чесън, мащерка и сладък сос, безспорен лидер сред месни специалитети. В този агнешко бутче със зеленчуци може да се похвали пълна липса на специфична обработка на почвата, което е характерно за този вид месо. И най-важното е, че се подготвят за деликатес дори се готви, които току-що започна да научите тънкостите на кулинарното изкуство.

СЪСТАВ:

• Leg овен - 3 кг.
• Картофи - 10 бр.
• Морков - 8 бр.
• Лукът - 2 глави.
• Целина - 6 бр.
• Чесън - 5 скилидки.
• Месо бульон.
• Сухо червено вино
• зехтин
• Брашно, горчица, розмарин, черен пипер, сол, мащерка.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Правилно покриване на съда за пържене зехтин, за да се положат долните клони на мащерка и розмарин. Покрийте с агнешко бутче, предварително подсолена и подправена пипер. Покрийте пергамента и оставете за 2 часа.
2. Докато месото е мариновано, пригответе зеленчуци - измиване и почистване. Моркови, картофи и целина стъбла в половината разтварят и лук на няколко части. Зеленчуци да поставят в голям съд, добавете малко розмарин и зехтин, сезон с черен пипер, сол, разбърква се и се поставя в тава с месо.
3. Агнешко бутче със зеленчуци го изпраща във фурната, предварително загрята до 260 градуса. След третия час зеленчуци своя страна, е задължително да се намали температурата от 60 градуса и продължават готвене за около един час. Процесът да се запази под контрол. Ако зеленчуците достигнат състоянието преди, да получите и ги сложете в чиния.
4. Когато zapechetsya на месото, правят соса. Тигелът тиган в тава в останалото масло, добавете виното и къкри, докато половината от течността се изпари. След това влиза в сос и горчица бульон. След разбъркване изтичането на сос, добавете брашното, една супена лъжица масло, сол и подправки допълнение.

видео рецепта

Сервирайте готовата агнешко бутче с препоръчани в нарязан вид зеленчуци. Нарязани на тънки парчета от малък ъгъл, движещи се успоредно на костта. В същото време да го направи с едно движение с остър нож. Sauce представи отделно и месото и зеленчуците и с гарнитура от зеленчуци.

Агнешко бутче в тесто

Всеки готвач се стреми да се научите как да се готви деликатеси, които могат да предизвикат истинска наслада. Агнешко бутче в теста са включени в списъка на ястия. Разбира се, за да създадете изглед на кулинарен работата изисква много време.

СЪСТАВ:

• Агнешко бутче - 2 кг.
• Чесън - 3 скилидки.
• Брашно - 750 грам
• Яйчните белтъци - 6 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Галета - 100 г
• Розмарин - 2 стръка.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Магданоз, дафинов и черен пипер.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Комбинирайте брашното със солта, ситно нарязан розмарин, бита бялото и малка чаша вода. След смесване на тестото да се движат на набрашнена маса и се смесват добре. След това с фолио и го изпраща на хладно място за един час.
2. Магданоз, розмарин, чесън и дафинов мелене блендер и пуснати в получената маса слънчогледово масло в същото време с трохи хляб. Естествено, всички микса.
3. С измити и нарязани obsushennoy агнешко крак мазнини. Месо старателно търка смес от сол и черен пипер и се пържи в тиган от двете страни на петнадесет минути.
4. Roll тестото в слой от охлажда сантиметър дебелина и се нарязва на третата част да оставят настрана. Смазана горчица крак поставен върху тестото, да налага предварително приготвената смес и я сгънете краищата на тестото. Топ парчета близо нарязани тесто.
5. Покрийте тестото внимателно слой от бита яйца, преместете агне на тава и го изпраща във фурната. На 200 градуса, месото е готово и половина часа. грес Готови крак с масло.

Подготовка агнешко бутче по тази рецепта не бърза. Крайният резултат повече от компенсира за вашите усилия ненадминат вкус и нови преживявания. На гарнитура към крака сложи зеленчукова салата. Що се отнася до мен, салата Цезар е идеално.

марината рецепти за агнешко крак

Продължителност на престоя в марината месо зависи от възрастта му. Ако агнешко маринова правилно, тя ще се превърне меки и сочни.

Представям ви рецепти марината за печене на агнета краката във фурната. Всеки издържал теста на времето и доказали ефикасността си. Рецепти за маринати са предназначени за един килограм месо.

1. Марината с бяло вино. В малък контейнер добавете чаша растително масло, добавете лимонов сок, малко ситно нарязан магданоз, добавете няколко листа от лаврово дърво и пипер. Освен това, сместа се изпрати нарязани моркови пръстени и няколко полукръгове раздробяват крушки. Излива чаша бяло вино, разбърква се, потопена в смес от крака на агне. Продължителност мариноване - не по-малко от един ден.
2. Марината с оцет. Две средни лук, нарязани на половина пръстени и добавете към тях пет смачкани скилидки чесън. Полученият състав добавете половин чаша зехтин, три супени лъжици оцет, розмарин, малко мащерка, сол и пипер. Мариновайте крак около 12 часа.
3. лимон марината. В тенджера налейте половин литър вода, добавете една супена лъжица захар, две нарязан лук, нарязани на 4 части от лимон, малко лавър, билки, карамфил и сол. Съдържанието на тенджерата да ври третия час, хладно и по-ниски агнето в него. Продължителност мариноване - 6 часа.
4. Марината кефир. В купа за мариноване агнешко крак лежеше две нарязани кръгчета лук, добавете ситно нарязан магданоз, кориандър, кориандър и босилек, изливат половин литър кисело мляко. Разбъркайте. Мариноваме месо в смеси от не по-малко от 10 часа.
5. Марината с сок от нар. Една чаша сок от нар се комбинира с 50 мл водка, да добавяте любимите си билки и подправки. Полученият състав на долната част на крака на агнешко и се маринова на хладно място за около 8 часа.
6. Марината с коняк. В малка купа смесете три супени лъжици хубав коняк, две супени лъжици лимонов сок, пет супени лъжици растително масло, малко сол, черен пипер и смес от билки. Измитите агнешко бутче мариновани грес и изчакайте 30 минути.
7. Марината на кисело мляко. Чаша кисело мляко да се свърже с две смачкани скилидки чесън, две супени лъжици смачкани листа от мента, чаена лъжичка червен пипер и сладък червен пипер. Етап на агне и намазка сместа да остави на студено в продължение на 12 часа.
8. Марината на минерална вода. Lamb в подходящ съд, се добавят три нарязан лук пръстени, малко магданоз и копър, черен пипер и сол. Излива две чаши минерална вода и се оставя една нощ в хладилник.
9. Марината с горчица. В купа смесете пет супени лъжици зехтин, три супени лъжици горчица, нарязан лук, няколко стръка розмарин, нарязан лимон, сол и черен пипер. Сместа се запази овце 8 часа.
10. Марината с мед. Polstakana мед свързване със 100 мл растително масло, същото количество соев сос и две нарязани скилидки чесън. Смес на сол и пипер вкус. Мариновайте крака на агнешко месо в продължение на 4 часа.

Тези марината рецепти за печене на агнета крака прости, не изисква тайнствени и скъпи съставки. Ще изберем най-добрата смес, за да се маринова по практичен начин. Човек може уверено обявим тези маринати трябва да търсят хора, които обичат да правят барбекю сред природата.

Съвети за печене

Агнешко крак, за да се получи меко и ароматно, предварително мариновани него. За най-добри резултати, използвайте подправки и подправки. Кулинарна практика показва, че вкусът на агнешко перфектно подобрява червен пипер, джинджифил, горчица. Можете да използвате зеленчуците, като чушки, моркови, картофи и лук. Някои рецепти включват използването на аншоа, бекон и сини сливи.

Температурните печене Агнешко крака определено се обръщат надолу към края на готвенето, или месото задържат влагата. Покрийте агнето с фолио, така че тя равномерно печено. Желание на месо се определя от клечка за зъби. Ако пункция на бистър сок служи светло, ястието е готово.

Европейците се сервират печено агнешко бутче с Верде сос. Той направи проста. В купата на блендер сложи скилидка чесън, няколко листа от мента, магданоз клончета двойка и две хамсия. Излива една супена лъжица оцет и четири супени лъжици зехтин. Всички котлет.

Надяваме се, че благодарение на днешната история, която се обръщат почивка диета печен агнешко бутче. На тази имам всичко. Да ви е сладко и ще се видим скоро!