Тези подправки и билки, които правите рибата невероятно вкусни !!!

Интересна статия за подправки на рибата - които подправки са идеални за приготвяне на риба, тъй като те се добавят, в какви количества, как да се използват правилните рецепти за вкусни риби.

Най-добрите подправки за риба - аромат, комбинация, селекция

Тъй вкуса на месото на повечето видове риба, характеризиращи се с меки неутрални нюанси, рибни ястия са подходящи за различни смеси от билки и подправки.

Благодарение на този универсален имот, ние имаме почти неограничен поле за овкусяване и ароматни експерименти с готвене риба.

Достатъчно е да се придвижите до определен начин на приготвяне на риба и мач подправки, той свързани.

Без значение колко богат асортимент от подправки за ястия от риба, си струва да припомним, че рибата - особено деликатната месото, сравнително лесно и дори уязвимостта на някои кулинарни техники.

Тя напълно поглъща миризми, така че най-успешният подправка към рибата можете спокойно да се предположи, че тревата

Обикновено, средиземноморски билки: маслина, италиански смес перфектно разкрива в рибни ястия, без да се закриват естествен аромат на основния продукт

розмарин и мащерка (мащерка), естрагон и риган, познат ни магданоз и копър - всички тези растения са много подходящи за рибата.

Основни техники за готвене и подправки, подходящи за риба

• пържена риба подготвя доста проста: грил, тиган или фурна - ние използваме инструментите, които са най-запознати и удобно.

Основното предимство на пържене в скоростта на готвене и добро запазване на вкус, характерен текстура на рибни ястия.

При този метод, се препоръчва да се използват най-прости подправки - едро смлян черен пипер и сол с добавяне на пресен лимонов сок. Какво означава пипер може да бъде не само черно.

Готвачите препоръчваме да подправка на риба изискан бял пипер.

За да сте сигурни да не се прекалява ястието, добавете сол на маслото: тази техника ще помогне на рибата да се вземе необходимото количество сол.

Една много желателно да се вземат зехтин, но взема предвид първоначалното съдържание на мазнини на рибата, ако той съдържа много различни на естествената мазнина, масло е по-добре да не се добавят към всички, или ги поръсете леко приготвена храна (заедно с лимонов сок).

Като цяло, за пържена риба са идеални за тези билки: босилек, чесън, мащерка, копър, кимион, маточина, кориандър, червен пипер, както и всякакви пресни билки.

Интересно видео за това как правилно да се изпържи рибата в тигана, не забравяйте да погледнете!

• Варени леко сварен или в малко количество течност риба - популярен начин да си приготвите храна.

Обикновено се използва солен бульон, който искате да добавите малко сухо бяло вино, няколко дафинови листа, черен пипер и грах всякакви цели магданоз стъбла. Така че е възможно да се постигне хармоничен вкус-класически задушени риби.

Сред най-добрите билки за този метод на приготвяне на риба е да предостави на лук, чесън, карамфил листа от лаврово дърво, босилек, розмарин и маточина.

•  риба на пара характеризиращ се с абсолютен запазване на хранителни вещества.

Днес този метод е най-популярен сред феновете на здравословна храна, защото тя позволява да се приготвят вкусни диетични храни, когато експериментира с подправки. В допълнение, подправка за риба да се вземат в няколко много малки количества, тъй като, разтваря в сока на рибата, те разкриват много по-активно, отколкото в други начини за приготвяне на храна.

За да извършват риболов на няколко е перфектно всякакъв вид пипер, риган, естрагон, розмарин, пащърнак, бяло горчица, мента.

• Печене и задушаване на риба подобно на zazharivaniem в масло и да напомни на риба готвене за няколко, обаче, този метод има редица фини черти и разнообразие от възможности.

Например, най-разпространеният начин - печена във фолио (или пергамент) риба, облицована с подправки, пресни билки, други добавки.

Варете риба могат да бъдат така наречените "лук възглавница" или в който и да е интересна интернационална кухня сос (например, Астурия пикантен сос често се използва за гасене на треска).

За информация относно това как да се маринова херинга с подправки в много интересни начини, това може да се прочете в тази статия

Един интересен и необичаен рецепта за това как да се пекат цели риби под кората на сол, се препоръчва!

Тези, както и други разновидности на риба, задушени готвач използва за производство на нестандартни и скъпи рибни ястия и за печене на риба у дома е достатъчно да се започне с прости рецепти (много ефективна и лесна за приготвяне бутер пай с пълнеж риба) и смели експерименти с комбинация от посочените по-горе билки.

Експериментирането с риба подправки, трябва да бъдете внимателни, за да използвате ориенталски подправки - за рибни ястия, те биха могли да бъдат твърде тежки.

Рибните видове и избор на подправка, за да ги

• вид сьомга - класика за перфектна закуска. Той е идеален за супа и други ястия, както различно лекота на подготовка.

Ецване риба от по-нататъшно използване като предястие (самостоятелно, върху сандвич или дори плънка за суши) ще бъде достатъчно, лимонов сок и сол, и ако решите да се маринова риба, като основа, опитайте соев сос с розмарин, шафран и сушени босилек.

Ухото могат да се добавят всякакви желани аромати, но в супа риба трябва задължително да присъства листа или корен пресен магданоз, копър. Също така в първите и основни рибни ястия чудесно проявява рукола Зелените.

Един добър видеоклип за принципите на правилното приготвяне на супа от известния готвач.

За повече информация относно това, което подправки са подходящи за рибена чорба, прочетете тази интересна статия

• хрущялни риби Тя може да има различни вкусове в зависимост от сорта.

Например, треска е доста неутрален естествен вкус, тя може да бъде страхотно да се съчетаят различни видове чушки, ярки европейски билки и подправки.

В случай на природен пикантен аромат на риба, е възможно да избирам ястие по-леки подправки. Класически версия презареждане бяла риба винаги е бил цитрусов сок и вино. Говорейки за начина на приготвяне, струва си да се отбележи, че бялата риба не е толкова грандиозно на скара, както в варени или мариновани.

• Ако се занимават с речни риби и предпочитат пикантни сладък нюанс в блюдото, опитайте да добавите малко анасон - той е значително по-оживи деликатен вкус на рибата.

Ако сте склонни към интензивен аромат, особено добър в съда ще риган, кориандър. Повече свежест и мек вкус на риба даде Мелиса и коренище направи риба плътен подобряване на вкуса.

Poprbuyte тези истинските органични подправки и билки за приготвяне на риба и не само !!!

източници