Риба готвене в детска градина - това е трудно да се забрави своя аромат и вкус. Тази гарнитура обичан не само децата, но и техните родители. И не е чудно. В крайна сметка, полезна и питателна храна. Основната съставка - морска риба - хранилки наравно с говеждо и свинско месо, но не е част от тежката "месото" на мазнини. Ето защо, протеин риба се абсорбира бързо и лесно, без да удря на храносмилателната система.

Тестени риба, включени в списъка на хранителни храна при заболявания на стомашно-чревния тракт, като например гастрит, язва, възпаление на дванадесетопръстника, колит, ентероколит. Забранени само морска риба мастни класове: камбала, бял сьомга, есетра, вид риба, паламуд и др ...

правила за готвене

Риба готвене като в детската градина - това е риба суфле. Основният принцип на изготвянето му се развяваше яйчен белтък и смесване на мляно рибата. По този начин, на съда е мек и проветриво.

Риба готвене рецепти в детска градина много, но в основата на всички рецепти за готвене общо правило се вземат.

  • Изборът риба. Суфле, като правило, се вземат филетата на морска риба: .. костур, треска, сьомга, и т.н. В малките си кости, а след това печене "топи" в устата. Но ако не сте подготвени за бебето, можете да вземете и речни риби. Бюджет или студент вариант - тя е консервирана. Вкус, между другото, е много деликатна и оригинален. Подходящи консерви вид риба масло, сардина, риба тон, и т.н. D.
  • Ние рециклираме. Морска риба без кости достатъчно каша с вилица, след provarivaniya или задушаване. Raw филе трябва да се смила в месомелачка или котлет в блендера. Речна риба, двойно превъртане през месомелачка, тъй като може да попаднете на малки кости.
  • Правилната форма за печене. Изберете високо форма с дебелина дъно, тогава суфле не е "спасен борда." И топлината се разпределя равномерно и ястието не е ще изгори.
  • Основа суфле. Важно при подготовката на суфле - правилно отделяне на бялото от жълтъка. Ако катерици получат поне малка доза от жълтък, пяна, тъй като не трябва да vzobetsya.
  • Сирене за златисто кафяво. За съблазнителен аромат и вкусна златисто кафяво, добавете към ястие настъргания кашкавал. Достатъчно е да го смесват със заквасена сметана или сметана и вкара последния слой.
  • Подправки. Не всички сушени билки и подправки, за да отговарят на рибата. Ето няколко подходящи възможности: розмарин, черен пипер, мащерка, индийско орехче, естрагон, сух копър, натрошен дафинов лист, кориандър. Разбира се, ако се готвят риба готвене в детска градина, а след това, в допълнение към подправките солта в чиния не слагайте.