Сърдечен пълнени прасе стомаха проста подготовка

Малко история

Свински гърди са обичани от много време. Семейните земеделски производители не могат да си позволят да се хранят всеки ден да се яде месо, наистина може да нещо да се готви за вечеря пиле и в същото време, по-продукти бяха въведени в диетата на желания сорт. И ястия винаги са получили сърдечен и вкусни, те често зае мястото на чест и се сервира на масата за почивка.

Най-популярни се счита прасе стомаха, според стойността му се равнява на това на месото.

100 грама от продукта са почти 160 калории.

Свински стомаха е мускулна орган кошница-образна форма. От него получава много отлични ястия, но колкото повече, че е правилно за пълнене, играе ролята на ядлива обвивка.

Pig стомаха пълнени с различни продукти, в древни времена са били подготовка за празничната коледна трапеза. Като плънка старите руски рецепти за пълнени свински стомах обикновено използвани зърнени храни, картофи, тестени изделия, гъби, зеленчуци, или друг мляно месо, карантии, например бяха рецепти с свински черен дроб.

Получаване на стомаха

Без значение какъв вид ястие сте готвене, стомахът трябва да се лекува правилно.

На първо място, това се отнася до премахването на съдържанието му, филми и слуз, както и излишната мазнина. След това продуктът се потапя за около десет минути в гореща вода, след което се отстранява ненужната лигавица. В крайния етап обработка стомаха веднъж се пречиства и се промива добре с течаща вода.

След това отвътре навън и търка голямо количество сол остави в това състояние в продължение на 5 часа. Изплаква се държи сол и малко страничен продукт в разтвор, получен на литър течност супена лъжица сол и оцет.

Сега стомаха може да се промива пълнеж месо.

За да го ястие излезе от този продукт е не само невероятно вкусни, но и красива, трябва да се спазват някои правила опит готвачи:

• Под въздействието на топлината се свива стомаха, така че е необходимо да се придържат към правилата, като пълнени свински стомах стена, без да го счупи - няма нужда да неща плънка твърде плътно;
• Това стомаха не се напуква и задържат апетитен външен вид, неговото предварително пробита преди готвене на няколко места;
• В процеса на готвене ще тече от мазнини в стомаха, така че антената не е прекалено сух, е необходимо периодично да се напоява тази мазнина;
• За крайния ястие дойде с хрупкава златиста кора в продължение на 10 минути, преди да е готова изсипете заквасена сметана смес с подправки;
• Улесняване на прекъсвача върху част от готовия ястие, можете да, ако трябва да го поставите на специална преса;
• От таблицата се подава стомаха в хладилник, може да се използва като отделна чиния, или може да бъде допълнен с картофи, зеленчуци, паста или ориз.

Прасета стомаха пълнени с елда и гъби

Съставки:

• 1 прасе стомаха;
• 1,5 чаши елда;
• 6 гъби;
• 1 морков;
• 2 лук;
• 1 малка пилешки гърди;
• 100 грама бекон;
• 1,5 чаши бульон;
• 2-3 скилидки чесън;
• Пипер, сол;
• Растително масло.

Delicious модерна кухня с алтернатива на пълнене може да се разглежда появата на руските маси калмари. Така че ние започнахме да се ползват с голяма популярност пълнени калмари, във фурната брускети калмари сладък вкус и много питателна ценни протеини.

Но каквото и да се каже, свинско месо е сред лидерите в употреба в нашата страна и със сигурност ще помогне тази статия, казва какво да готвя за вечеря на свинско-бързо и най-важното, вкусна и здравословна.

Kovbyk

За да се подготви свинско стомаха, пълнени с месо изисква от следните съставки:

• 1 прасе стомаха;
• Чифт пилешки крака;
• 0,5 кг свинско месо с малко количество мазнини;
• Средно лук;
• вино;
• Подправки.

Стомаха измиване, пилинг и премахване на филма. Крак квартали отделени от костите, мазнината и кожата, нарязани на парчета. Направете същото с свинско месо. Също така е възможно да се използват в това ястие на черния дроб, черен дроб, език, както и други месни продукти. Всичко е добре със сол и черен пипер и сезон с кимион. Лукът се нарязва на пръстени, се добавят към месото и се изсипва виното не е по-малко от два часа.

Започнете месо стомаха и остави малко празно пространство. Hole шият силен конец и дебела игла прободе стомаха на няколко места.

Поставете го в една голяма тенджера, покрийте с вода и оставете да заври. След това сложете черен пипер на зърна, дафинов лист. Забавяне на топлината и оставете да къкри за един час и половина. Ако стомахът е много голям, времето за готвене може да продължи в продължение на 3 часа.

Варени стомаха постави в контейнер за печене, над перфорират му стени игла и се пече на 180 градуса в продължение на един час. Желателно е периодично да се върти.

Рецепта за свинско месо в стомаха пълнени на видео

Обърнете внимание на видеото на класическата рецепта saltisons популярен в Беларус. Всичко е съвсем проста и много вкусно.