Като сол сьомга хайвер у дома вкусно и бързо

• калоричност
• облага
• Как да се почисти сьомга хайвер от филма у дома?
• Класическата рецепта за осоляване на хайвер от сьомга
• Най-бързият и най-лесният рецепта
• Осоляване с растително масло за сандвичи
• Като сол хайвер царски със сметана и лук
• Както туршия сьомга хайвер за дългосрочно съхранение
• Изразете осоляване с лимонов сок и билки
• Като сол пъстърва хайвер къща
• съхранение тайни

Като сол хайвер сьомга дом вкусно и бързо? Обикновено достатъчно. Трябва да знаете, общият ецване технология, няколко трика и важни точки, които ще разгледаме в тази статия.

Хайвер от сьомга - популярен деликатес светлина оранжев цвят и отлична декорация на празничната трапеза. Продуктът се приготвя от риба от семейство Пъстървови. Хайвер е богата на хранителни вещества и минерали, зърно от кръгла форма и среден размер.

Начало хайвер от сьомга се питателна, здравословна и вкусна. Една отлична алтернатива на скъпо аналог от магазина. Продуктът ще бъде идеалното допълнение към различни закуски, сандвичи, Profitroles, торти, украса салати (сьомга и масло, бутер морски дарове, Оливие с пиле и скариди), попълнено палачинка.

Преди да разкрият тайните на ецване у дома, нека да поговорим за хранителната стойност на рибни деликатеси, полезни свойства за човешкото тяло, ще разгледат темата за почистване на хайвер yastiks (филм).

калоричност

Продуктът е богата на животински протеин (31 г на 100 г) и полезно рибено масло (около 12 грама на 100 грама). Този хайвер индикатор калории сьомга е на 230 калории / 100г За сравнение, изкуствени яйца са по-малко питателни. Калории 100 гр имитация продукт е 64 ккал. 1гр протеин само

облага

Продуктите, получени от видове сьомга риба, огромно количество хранителни вещества, в това число:

• магнезий;
• флуоро;
• фосфор;
• желязо;
• калций;
• цинк;
• натрий и други.

Gorbuscha богати ретинол и ненаситени мастни киселини омега-3, съдържа витамини В, D и Е. Витамин А - е жизнено важен елемент за здрава кожа и коса, правилното протичане на метаболитните процеси в имунитета на тялото и стабилност. Омега-3 е сърцето и съдовете защита укрепва костите и ставите, допринася за правилното функциониране на нервната система.

Как да се почисти сьомга хайвер от филма у дома?

Yastiks - тънък, но здрав корпус, вътре в които има хайвер. Яйца, белени торбичка обвивка преди осоляване, се считат за най-високо качество, аристократични погледи, вкусна и не горчив.

Има следните начини да се отървете от зърна от филма:

Използването Саламура

Като 1 литър чиста филтрирана вода се излива в съд и се добавят 30 г сол. Оставете да заври. Оставя да се охлади до 40-50 ° С Сьомга хайвер в yastiks спуска в пота. Внимателно и бавно се разбърква размахване за разбиване. Тъй като въртенето на филма се навива на венче. Изтриване, ако е необходимо. След разделяне на яйца от yastiks саламура слеят през решето. Останалата част от филма да премахна ръчно.

Бързо ръчен режим

Yastiks разделят на няколко части (не повече от 6). Всяко парче бавно и внимателно се месят. Аз не правят големи усилия да не случайно смаже зърната. С правилното замесване на яйцата без проблеми отделно от филмите.

Съвет! метод за почистване е в сила за зрял хайвер. Филмът в този случай, се движи лесно и бързо. Ако продуктът не е зрял, методът не е много ефективен.

С помощта на сито и тапи

В съд с гореща вода (50-60 ° С) се пропуска сито с нетретирани хайвер. В рамките на 5-10 секунди активно се размърда леко вдигна с вилица. Филмът е навит на прибори за хранене, и зърна от престоя в долната част на екрана.

Съвет! Не прекалявайте мицел сьомга в гореща вода! Това ще доведе до втвърдяване на яйцата.

Използване на солена вода и гореща вода

Излива яйца солена вода при стайна температура (за 1 литър получи 3 супени лъжици сол). Оставям продължение на 2 часа. Аз се измести в гевгир. Изливам гореща вода. Филмът ще се търкаля веднага. Внимателно отстранете yastiks и да получите рафинирани зърна.

благодарение на решето

Yastiks разделят на няколко части. Аз се измести в гевгир със средни дупки. Излива малко количество кипяща вода. Дам оттичане на водата. Бързо отърси гевгир да се пречистят яйца от сьомга падна през отворите. Филмът ще бъде в съда за готвене.

С миксер

Един ефективен начин за почистване на голям брой яйца в краткосрочен план. Има една важна забележка: Внимавайте да не повредите яйцата.

Спред в купа яйцата. Добавя вода, промива се старателно. Получа смесител (дюза - венче). Включа средната мощност и спуска в голям резервоар. С внимателни разбъркване yastiks на отдела, от друга - е увита около дюзата. Включете миксера. филмови остатъци се отстраняват чрез ръка. Внимателно отстранете яйцата от таза.

видео Board

Какво става, ако компрометирана yastiks почтеност?

Ако хвана риба яйца с повредена филм, изпълнете следните стъпки:

1. Приготвя специален разтвор (на 1 литър вода вземат супена лъжица сол с пързалка).
2. Изплаква се със солена вода.
3. Внимателно отстранете зърната на избухване без това да повлияе на цялото. В контакт с разтвор на повредените яйца придобиват произнася бяло.
4. Yastiks осанка, извадете пълнозърнести храни, като прескочите през гевгир или жица багажник.

Класическата рецепта за осоляване на хайвер от сьомга

Стандартна осоляване проста технология препарат включва солев разтвор базирани на 3 компонента: вода, сол и захар.

СЪСТАВ:

• Вода - 1 литър;
• Сол (скала) - 2 големи лъжици;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Хайвер - 400 гр

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Взимам дълбок тиган. Излива вода, излива захар, добавяне на сол.
2. Сложих на контейнера върху печката. Нося саламурата да ври внимателно се разбърква с. Наех от жегата. Сместа се охлажда до температура от 40-50 ° С
3. Променя почистените яйца в саксия. Солена 15 минути, за да се получи подсолена продукт. Ако предпочитате по-ясно изразен вкус солено, кисне в продължение на още 30 минути.
4. Внимателно се слеят с луга.

видео рецепта

Най-бързият и най-лесният рецепта

Хайвер направени от изрично рецепта, ще бъдат готови в 5 часа. Срок на годност - 2 дни. Яжте за вашето здраве!

СЪСТАВ:

• Хайвер - 500 г;
• Захар - 1 малка лъжица;
• Сол - 2 супени лъжици.

Постепенното Получаване:

1. Нежно почистване сьомга хайвер от филма. Разпространение в голяма плоча.
2. Сложете сол и захар. Много внимателно и бавно се разбърква, без да се нарушава целостта на зърното.
3. Затворете тавата, в началото на натискането на излишните килограми. Аз съм с помощта на чаша с вода.
4. След 5 часа осоляване хайвер готов за употреба.

Осоляване с растително масло за сандвичи

СЪСТАВ:

• Червена сьомга хайвер - 100 г;
• Захар - 5 грама;
• Сол - 5 гр;
• Растително масло - половин чаена лъжичка.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Премахна сьомгата от яйца. След успешна процедура I изместване във филми разделяне сито. Мия под минимално налягане със студена вода. Благодарение на изплакването на яйцата озарява. Не се притеснявайте, в края на готвенето ще намерите зърна от оригиналния актьорски състав.
2. Измитите и белени зърна аз се измести в съда.
3. Добавянето на захар, сол, и една малка лъжица половината от растително масло. Затварям буркана и да изпрати в хладилника за 8-10 часа.
4. На сутринта, като се използва у дома продукт за разпространение на хляб и произвежда вкусни и питателни сандвичи с масло.

Като сол хайвер царски със сметана и лук

СЪСТАВ:

• Хайвер - 200 г;
• Лук - една глава с малък размер;
• Прясна сметана (съдържание на мазнини 20% средно) - 25 д;
• Твърда сол - 1 чаена лъжичка;
• Pepper - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Старателно изплакнете яйцата и махнете тиксото. Аз се измести в дълбока купа.
2. Ситно котлет лук. Аз изпращам до зърната.
3. Поръсва със сол и пипер. Внимателно разтъркайте подправките в мицел сьомга.
4. Бавно и равномерно напоени отгоре сметана. I разбърква с лъжица, без да вредят на зърната на.
5. След добавяне на сол.
6. Аз покриване купа с капак. Оставям за един час. Спред в буркан.

Съвет! Храната ще бъде чудесно допълнение към сандвичи. Поръсете завърши закуска с рибни деликатеси малко количество слънчогледово олио и оцет.

Както туршия сьомга хайвер за дългосрочно съхранение

СЪСТАВ:

• Вода - 3 л;
• Хайвер - 1 кг;
• Сол - 1 кг;
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Аз готвя саламурата. Поемам голям съд. Аз налейте вода и поставете в чиния. Добавете сол, преди да кипи.
2. Цена - от 3 до 1. Аз се оставя да заври. Сваля се от огъня и оставете да се охлади.
3. Разтвори яйца в солен разтвор. В зависимост от степента на отпуск соленост за 10-25 минути.
4. Източване на водата от пластмаса ситото. Силна шок да се предотврати повреда. Аз чакам, докато stechot на водата.
5. За смяна на яйцата върху хартиени кърпи. Оставя се да престои няколко часа, за да изсъхне.
6. Мазнините осолени блюдо с растително масло. Изпратих на банката. На всичко отгоре, покриваща пергаментова хартия (специална готвене или черпят от стандартен бял лист А4). Затворете капака.

Delicious Caviar дом за дългосрочно съхранение в хладилник готов!

Изразете осоляване с лимонов сок и билки

СЪСТАВ:

• Хайвер - 500 г;
• Сол - 1 супена лъжица;
• Растително масло - 100 г;
• Лимон - 1 малко нещо;
• Смлян бял пипер - половин чаена лъжичка;
• Зелените - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Спред почистват яйца в голяма купа.
2. Излива сол, черен пипер. Налейте масло и прясно изцеден лимонов сок.
3. Аз съм покриваща горния капак и изпрати в хладилник за 2 часа.
4. Сервирайте вкусни деликатеси поръсени отгоре с пресни нарязани билки.

Белият пипер, за разлика от черното има деликатен вкус и фин аромат. Той се среща в интегрална форма (грах) и прах (чук). При липса на бял пипер или желание експеримент, замени конвенционалната черно.

Като сол пъстърва хайвер къща

Осоляване хайвер от сьомга и пъстърва е почти идентична. Възможно е да се използва стандартен физиологичен разтвор или сух метод. Яйцата са предварително изчистени от филма.

Предлагането осоляване рецепта на базата на изкуствен физиологичен разтвор (разтвор на сол) с морска сол.

СЪСТАВ:

• Вода - 1 литър;
• Морски сол - 50 д;
• Захар - 100 г;
• Пъстърва Caviar - 400 гр

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Аз готвя саламура от вода, захар и морска сол. Аз се довежда до кипене и се оставя да се охлади.
2. Изброени и пречистени пъстърва яйца се изместват във физиологичен разтвор при стайна температура.
3. Пазя във вода за 15 минути.
4. I слеят саламура, с помощта на филтър. Промени в ястия и се съхранява в хладилник за изпращане на 3 часа плътно затворени.

готвене клипове

съхранение тайни

Начало хайвер от сьомга - здравословна и вкусна продукт. За да се запази ароматът и полезните свойства са в съответствие с националните правила за запазване.

• Хайвер е най-добре, предвидена в стъклени буркани. Не съхранявайте продукта в дома метална купа или контейнера на пластмаса на. Вкус разграбени.
• Да не се замразява. В процеса на замразяване сьомга хайвер вкус и губят голяма част от хранителните вещества.
• рибата Оптималната температура на съхранение деликатеси е от -2 ° С до -6 ° С
• Времето за съхранение при стандартно осоляване - не повече от 2 дни.