Как да се готви beshbarmak от пилешко, свинско, агнешко

• Един класически рецепти
• Beshbarmak пиле
• Beshbarmak свинско
• Рецепта beshbarmak агне

Всеки жител на региона на Централна Азия е наясно как да се готвя beshbarmak у дома. В тези страни, това ястие се приготвя в повечето случаи за празниците в големите казани на клада.

Гледайки напред, искам да отбележа, че за приготвянето на тази вкусна beshbarmak не е нужно да имате специални кулинарни умения. Освен това, необходимо е да имате под ръка простите храни, които можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки.

Като основа за тази казахстанските ястия традиционно се използва сочно агнешко или конско месо. Въпреки това, съвременните готвачи, използвани за тази цел, телешко, пилешко и свинско месо, дори. Независимо от вида на месото, резултатът е просто великолепен.

Един класически рецепти

СЪСТАВ:

• Телешко - 600грама
• Лук - 3 глави.
• Морковите - 1 бр.
• Зелените - 100 гр
• Брашно - 3 чаши.
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 1 чаша.
• Растително масло, подправки и сол.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. В средносрочен тенджера нужда да излее два литра вода, поставете измива месото и изключете огъня. След кипене на течния пяната да бъдат отстранени и поставени в тенджера голям нарязан лук и моркови. Добавянето на малко сол, месото трябва да бъде сготвен на слаб огън в продължение на три часа.
2. Докато се приготвя телешко месо трябва да се готви юфка. За да направите това, вие трябва да карам в купа яйцето, налее чаша малко вода, добавете една супена лъжица масло и победи добре всички. Получената смес трябва да бъде сол, и след това постепенно се влезе в него брашно. Полученото тесто еластична необходимо да се покрива с кърпа и се оставя за половин час.
3. След това ще трябва да ставам диамантите на тестото и нарязани. Ширината на едната страна на образците трябва да бъде в рамките на пет сантиметра. За да се улесни тази процедура, бих ви препоръчваме да първоначално Разделете тестото на парчета.
4. Готов телешко нужда да се измъкнем от бульона и се нарязва на филийки. След това бульонът искате да изпратите две нарязани кръгчета лук и малко заври, сложете ги в чиния.
5. След това половината от хранителната среда трябва да се излива в отделен контейнер и останалата течност пикантни готви юфка. Ще се движат само юфка в голям поднос, отгоре с парчета месо. Готов beshbarmak сервират на масата заедно с пръстени лук и горещ бульон в отделен контейнер, опитни зелените.

Вие се научили как да се готви beshbarmak у дома. Трикове и тънкости, които просто имат достъп, за да ви помогнат да подготви това ястие без никакви проблеми. Със свободно време, моето вдъхновение и рецепти, вие ще бъдете в състояние да задоволи своите гости казахски изкушения.

Beshbarmak пиле

Както вече казах, това ястие се прави, за да се готви конско месо, агнешко или говеждо месо. Но не винаги е такова месо е под ръка. Тя е много по-лесно в днешно време, за да получите нова пиле. Ето защо, нашето по-нататъшно ние ще говорим за това как да се подготвят beshbarmak пиле.

Сега вниманието ви ще бъде представена една проста рецепта, така че ще бъде в състояние да пресъздаде обилна, ароматно и невероятно вкусни кулинарни шедьоври. Бързам да ви предупредя, че в края на краищата трябва да получи две предложения. Ние говорим за супата, както и макарони с месо.

Служат на кулинарните изкушения могат да бъдат в голям поднос или в а-ла-карт ястия. Бульонът се традиционно се сервира на масата в отделен контейнер, въпреки че някои готвачи често я изливат директно в купата с макарони и месо. Всичко зависи от личните предпочитания.

Ако не е трябвало да се справят с подготовката на казахски кухня, бих ви посъветвал да се придържат стриктно към рецептата, която ще споделя. В бъдеще, получи малко опит, вие ще бъдете в състояние да допринесе за технологията на приготвяне beshbarmak промените си чрез добавяне на зеленчуци и различни подправки.

СЪСТАВ:

• Пиле - 1 кг.
• Лук - 3 глави.
• Брашно - 2 чаши.
• Egg - 3 броя.
• Буйон - 0.75 чаши.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол, билки и подправки.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Пилешки трупове трябва да бъдат старателно измити, нарязани на парчета и се слага в тенджера. След това, месото трябва да се добави вода. След кипене на течността, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия и готвя пиле за около два часа. В края на бульон за готвене трябва да бъде сол и сезон с любимите си подправки.
2. Докато пилето се свари, е необходимо да се замени тестото. В подходящ съд, трябва да добавите малко сол, за шофиране яйцата, изсипете олиото заедно с охладения бульон и разбъркайте добре. Добавете брашното, месят тестото трябва да искате да се завие с фолио и го изпраща в хладилника за половин час.
3. След това изпитване трябва да се получи и се разделя на няколко части. Всяка част от необходимостта да се разточва на тънък слой и нарязани диаманти. Бъдещи юфка трябва да лягат на дъската и се изсушава.
4. Лукът трябва да се режат на половина пръстени и се запържва в масло, докато почти търг. След това се изсипва в тава трябва да бъде пет супени лъжици бульон и покриваща купа с капак, след това лука за няколко минути.
5. Завършеният пилето, което трябва да го вземете от бульона и се охлажда. След това отстранете семената и месестата излиза на плоча. бульон половината се изсипва в друг пот и се вари и да го използвате за юфка. Тогава на върха на месото трябва да се сложи лук и юфка. Готов финес е необходимо да се излее на лук сос и се поръсва със ситно нарязан билки.

За това вече не е тайна, как да се готвя beshbarmak пиле. Тя се подготвя това прекрасно ястие просто. Между другото, ако имате пиле и не е намерен, можете да го замените с патешко месо или заек. Крайният резултат от тази на няма да се промени.

Beshbarmak свинско

Във всяка страна по свой собствен начин и да се подготвят beshbarmak от лични и национални предпочитания, да го добавите подправки, билки, картофи, риба и различни меса. Въпреки това, готвачи, използвани най-основните съставки при приготвянето на ястията не са. Апетитни характеристики на готовите ястия са пряко зависими от размера на времето, прекарано в най-бързо се готви beshbarmak невъзможно.

По принцип, на базата beshbarmak е месо, говеждо бульон и юфка, приготвени в него. Разбира се, в някои случаи, готвачите използват свинско месо. Дори и с помощта на месото те са в състояние да се получи фантастичен резултат, тъй като те се придържат към определени правила.

Сега вие ще знаете как да се готвя beshbarmak свинско месо, което може да бъде чудесна декорация на празничната трапеза и освежителни напитки за гостите. Между другото, за да се насладите на истинския вкус на този шедьовър, се препоръчва да се яде с ръце.

СЪСТАВ:

• Свинско - 1 кг.
• Лукът - 2 глави.
• Морковите - 1 бр.
• Брашно - 600 гр
• Яйца - 2 бр.
• Вода - 1 чаша.
• Сол, черен пипер, лавров, магданоз.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Свинско трябва да се изплаква и се слага в една част на средната пота, добавете вода и се вари в продължение на три часа. За да доведе до по-ясно, бульон, сол на месото трябва да е в края на готвенето, и пяната е постоянно стреля.
2. Някъде в един час преди края на готвенето в бульон да кандидатстват за цяло лук, моркови, дафинов и черен пипер. Готови зеленчуци трябва да бъдат сигурни, за да го измъкне от съда, тъй като те са необходими, за да се направи бульон вкус.
3. Сега е време да се готви тестото. За тази цел, брашното е необходимо да се карам на яйцата, добавете малко бульон и добавете щипка сол. След месене на тестото трябва да бъде опаковано в найлоново фолио и оставете за половин час. След това тестото трябва да бъде внимателно се развивам и се нарязва на ивици, които след това могат да се режат на диаманти или квадрати.
4. Завършен свинско трябва да се измъкнем от бульона и течността, старателно се утаи отново на печката. След кипене, той трябва да бъде изтрит от заготовката на тесто, добавете черен пипер и малко възпаление.
5. Нарязан лук пръстени трябва да се пържат в олио до златисто оттенък. След това, по широк ястие трябва да е готов да плащам тестото и в центъра на парчета свинско месо. Заедно с beshbarmak бульон трябва да бъдат изпратени в малка купа, тя подправки подправки и билки, поръсени.

видео рецепта

Преди да се готви свинско beshbarmak Аз ви препоръчва да се още няколко пъти, за да прочетете отново тази статия или да гледат на съответния видеото в интернет. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като това ще ви позволи да се запознаете с всички тънкости на готвене това ястие и да се запознаят с тайните на своите украшения и сервирайте.

Рецепта beshbarmak агне

Мисля, че вече разбират, че това ястие е най-добре агнешко. Разбира се, можете да използвате конско месо, но за да го получи в наше време е изключително проблематично, а специалната необходимост в търсенето на такова месо не е там.

По време на разговора, как да се готвя beshbarmak говеждо, аз отивам да споделя с вас тайните, тънкостите, съвети и трикове, познанията за които ще ви дадат възможност да се превърне в истински професионалист, най-малко в подготовката на това уточнение.

СЪСТАВ:

• Lamb - 1.5 кг.
• Лук - 200 г
• Вода - 5 литра.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 3 чаши.
• Ледена вода - 200 мл.
• Сол и подправки.

ПОДГОТОВКА:

1. На първо място, трябва да се готви месото. За тази твърдо парче агнешко месо с кокал, сложи го в дебелостенна тенджера и се изсипва пет литра вода. След кипене бульон да се сложи подправките и нарязания на ситно лук. Аз лично използват кориандър, лавров и пипер смес. Можете да следват собствените си вкусове.
2. Кук месо, което трябва най-малко три часа на слаб огън, непрекъснато събиране на пяна. Между другото, аз не бих препоръчал да покрие купата с капак. Това е лошо за качеството и прозрачността на готовия бульон.
3. Тъй като месото ще бъде приготвена за дълго време, можете да си приготвите юфка. Едно яйце трябва да се смесва с щипка сол и чаша студена вода, а след това камшик миксер. След това в яйчената смес, трябва да се въведе постепенно брашното и месят тестото на ръка.
4. Тестото трябва да бъде разделена на няколко части и да ги направи в кексове, диаметърът на които трябва да съответства на размера на тигани. След това, всеки торта, което трябва да се пържат в тиган без масло. Готовността им ще свидетелства кафяви петна и бежов нюанс. Премахване на тортата от тигана, е необходимо да се намали средната стойност на диаманти.
5. Когато месото е готово, то трябва да е чист, за да се измъкнем от тигана, отстранете семената, хладно и котлет. В отделна купа трябва да бъде доведен до кипене и долна част от бульона в него юфка. След около три минути, тя е готова.
6. Голяма дълбока чиния трябва да се сложи месо, а на върха на готовата юфка. Като алтернатива, може да се окаже promahat малко количество масло. В края на хранене трябва да чорбата излей и гарнирайте с Зелените.

Надявам се, че е в състояние да отговаря изчерпателно на въпроса как да се готви beshbarmak агне. Ако вашето домакинство са фенове на казахски кухня, или те просто исках да опитате нещо ново, вие имате възможност да задоволяват своите кулинарни нужди. Е, ако те като европейска кухня, обърнете внимание на месото на френски език.

Ровя в историята, е трудно да се разбере къде и кога е изобретил това ястие. Това, което се знае, е, че един кулинарен шедьовър на месо и спагети винаги е бил популярен сред хората, живеещи в Централна Азия, и никой празник празник не се провежда без него.

Според историята, древните предци на татарите, Киргизстан и казахи са били номади, на разположение на който не е имало прибори за хранене и храната, която се приготвя от готвача, което яде с ръце. Между другото, името на ястието, преведено на езика ни звучи като "пет пръста".

В старите дни изготвянето на този деликатес от агнешко, камила или кон. Въпреки това, дори и в нашето време, това ястие винаги присъства на всички празничната маса. Между другото, за готвене месо традиционно участват хора, които са заклани говеда, разфасовани труповете и ги поставят в голям пот. Що се отнася до юфка, замеси жените си.

Обикновено, къдрава юфка - съществен елемент от тази антена. Освен това, тези дни подготвят beshbarmak различния им вид месо, подпомогнати от огромен брой рецепти. Разбира се, класическите варианти на съда, ни позволяват да отидете на едно вълнуващо пътешествие в миналото, но с нови съставки лекуват получава нов аромат.