Как да се готви зеленчукова супа. Рецепти супи бульон

• Как да се готви един прост зеленчуков бульон за супа
• Как да се готви зеленчуков бульон за ризото
• Как да се готви зеленчукова супа в multivarka
• Готвене зеленчукова супа за отслабване
• Какво да готвя от зеленчуков бульон с панкреатит?
• Лека супа от картофи
• зеленчукова супа с тиквички
• Рецепти супи до зеленчуков бульон
• Морков супа след операция
• Зеленчукова супа с броколи за дете-grudnichka
• Пилешка супа с растително бульон
• сирене супа
• Супа на бели аспержи с растително бульон
• Как да се съхранява правилно зеленчуков бульон
• Калории супи зеленчуков бульон

Как да се готви зеленчукова супа? За да се готви вкусна зеленчукова супа у дома, това ще отнеме малко време и няколко съставки, отглеждани на легла.

Зеленчуков бульон, като пилешка супа - универсален празно за кулинарни изкушения. Домакините са използвали активно в подготовката на конвенционален супа, супи, пюрета, яхнии, сосове и втори курс на птици и риби. Широкото в диететика (използва се в дните на гладно в най-различни диети), и система за захранване за най-малките.

Готвене опции - тегло. Традиционно, супа, изработен от лук и моркови, с добавянето на целина корен. За подобряване на хранителната стойност добавка пиле или други меса.

Как да се готви един прост зеленчуков бульон за супа

СЪСТАВ:

• Вода - 3 л,
• Морковите - 2 броя с малки размери,
• Лукът - 1 брой,
• целина корен - 150 г,
• Чесън - 2 броя,
• Сол и черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Поемам голям съд.
2. Старателно измити зеленчуци (моркови и лук). Крушка не реша, внимателно изстържете морковите и нарязани, се хвърля в купа пълна. Целина корен е раздробен на няколко части.
3. Обелете скилидки чесън, притиснати малко и хвърлят в тенджерата.
4. Добавете сол и черен пипер.
5. Аз налейте вода и поставете на силен огън се вари. След кипене температура намалява. Време за приготвяне - 60 минути.
6. Премахна тигана от котлона, изсипете бульона в друг съд през сито. Използвайки като празен супа.

видео рецепта

Как да се готви зеленчуков бульон за ризото

В традиционния смисъл ризото - ориз чиния (Arborio), пържени в тиган и се смесва с хранителна среда. Съвместимостта наподобява сметана. ястия родината - Северна Италия.

СЪСТАВ:

• Праз - 200 грама,
• Моркови - 500 грама,
• Pasternak - 500 г,
• Целина с едри глави - 500 грама,
• Лук - 300 гр,
• Магданоз - 30 гр
• Дафинов лист - 3 броя,
• Черен пипер - 6 грах,
• Чесън - 1 карамфил,
• Сол - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Пикантни плодови пащърнак и целина корен и пречистват голяма rezhu. Разделете лука на половина, моркови - на големи части. Крушки частично пречистване, оставяйки гъсто жълто кора. Праз аз нарязани на едро.
2. Взимам тиган с 3-4 обем литър разпространение и зеленчуци. Оставете да заври. След това махнете капака и подпали минималната горелката.
3. След 30 минута при изготвянето бульон магданоз, обелени чесън, разделен на две части, чушка. Аз сол на вкус. Смесени. VARIA най-малко 20 минути.
4. Внимателно извадете зеленчуците. Растително бульон отпуск ризото готвене или веднъж дозира в резервоари (хранителни контейнери от пластмаса) и се поставят в хладилник за съхранение.

Как да се готви зеленчукова супа в multivarka

СЪСТАВ:

• Вода - 2 литра,
• Лук - 2 броя,
• Праз - 1 стъбло,
• Моркови (голяма) - 1 функция,
• Чесън - 4 карамфил,
• Целина (стъбла) - 4 броя,
• Копър и магданоз - един пакет,
• Полка точки черен пипер - 5 неща,
• Зехтин - 2 големи лъжици,
• Lavrushka - 1 брой,
• Сол - на вкус.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Мия зеленчуците под течаща вода няколко пъти. Не изваждайте кожата. Нарежете на няколко части. Излива зехтин в контейнер хвърля зеленчуци за готвене. "Hot" режим е активиран. Multivarki таймер настроен на 20 минути.
2. Чрез определеното време сърфиране в програмата "Multipovar" и се изсипва 2 литра вода. Оставете да заври. Включете режим "супа" за 60-90 минути. В продължение на 10 минути, за да завърши подготовката на леене пипер (грах) и дафинов лист.
3. Multivarki отстранява от зеленчуци, бульон се излива в голяма чаша купа. I филтрира през тензух, ако се желае.

Готвене зеленчукова супа за отслабване

Аз предлагам да се направи лек зеленчуков бульон с особен вкус от добавянето на градински чай и оцет, който е идеален за намаляване на теглото.

СЪСТАВ:

• Вода - 2 литра,
• Моркови - 3 парчета,
• Домати - 1 бр,
• Чесън - 3 карамфил,
• Целина (корен) - 90 гр
• Целина (дръжки) - 2 функции,
• Копър - един куп,
• Sage - 1 щипка,
• Винен оцет - 2 големи лъжици,
• Черно бахар - 5 грах,
• Сол - половин чаена лъжичка.

Постепенното Получаване:

1. В подготвителния етап взимам зеленчуци и билки. Всичко старателно се промива и четка. Кук, лук, без кора, скилидки чесън, не се изчистват.
2. Нарязани зеленчуци на средните частици. Зелените фино разпада.
3. Разпространение в тиган домати, моркови, целина (стъбла и корени), лук, чесън суров.
4. Изливам вода, поливане зеленчуци винен оцет. Включа печката. Пожар - максимум. Оставям я до тогава, докато заври. След това температурата на готвене се понижава до минимум. Кук, като се фокусира върху готовността на моркови. Време за приготвяне - най-малко 40 минути.
5. Изваждам зеленчуците от бульон. Те дадоха всичко бульон сок. Аз щам бульон през многослойна марля.

Light диетична супа е основна част от хранителния режим на почистване с цел за период от 2 седмици или по-малко (по здравословно състояние). Бульон от различни зеленчуци, използвани като обяд и вечеря. Ролята на допълнителна съставка служи една малка лъжичка овесена каша или зърнени култури.

За закуска препоръчва да се използва част от варен ориз (60 гр) с сушени плодове (50 г) и пресни плодове (100 г). Разрешава използването на прясна зеленчукова салата с малко зехтин.

Всяка сутрин започва с чаша минерална вода или прясно сварено зелено (билков) чай без захар. На прочистване диета се препоръчва да се пие много.

готвене клипове

Какво да готвя от зеленчуков бульон с панкреатит?

Панкреатит - заболяване, свързано с нарушена функциониране на панкреаса, който отговаря за правилното функциониране на храносмилателната система и регулирането на енергийния метаболизъм. Възпалението има две форми: остри и хронични. Той проявява като слабост и заболявания, повръщане, нарушения на стол и тежка болка, за предпочитане в горната част на корема.

В панкреатит, в зависимост от етапа, на лице е забранено използването на мазни и пикантни храни, храна, приготвена в растително масло и други кисели краставички.

Когато заболяването може да се яде лека диета от пресни зеленчуци супа без добавяне на подправки и супи, варени в бульон. Помислете два рецепта.

Лека супа от картофи

СЪСТАВ:

• Готов бульон - 1,5 л
• Домати - 1 бр,
• Картофи - 4 неща,
• Морковите - 1 нещо,
• Лук - 1 глава,
• Растително масло - 5 мл,
• Сметана - 1 чаена лъжичка,
• Сол, магданоз - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. I измити и нарязани зеленчуци. Кланични трупове на слаб огън с минимално количество масло (с изключение на картофи). За да добавите аромат на passirovku супена лъжица бульон лъжица.
2. Тиган с бульон разпространението картофи, 10-15 минути след растителен пълнеж. Смесени. Бейтс огън до минимум. Кук, докато търг за 40 минути.
3. Сервирайте, гарнирано с билки (магданоз, работа) и една лъжица заквасена сметана.

зеленчукова супа с тиквички

СЪСТАВ:

• Вода - 1 литър
• Картофи - 400 грама,
• Моркови - 150 гр,
• Праз - една глава,
• Тиквички - 250 грама,
• Зехтин - 50 гр
• Сок от моркови - 100 мл.

Постепенното Получаване:

1. Ми и аз почистете картофите и нарязани на големи парчета и сложи яхния.
2. Докато картофи са готови, това растително превръзка. Нарязваме филийки тиквички. Публикувам на тиган. На първо място, се запържва и покафеняване в зехтина. Да добавя вода, намалете котлона и трупа, докато тя е готова.
3. Накъсайте на праз, нарязани моркови. Труп с тиквички. Аз изпращам passirovku до почти варени картофи.
4. Оставете да заври, аз сол.
5. Изливам в края на сок от моркови, смесени.
6. Сервира се с дресинг от прясно нарязан билки.

Рецепти супи до зеленчуков бульон

Морков супа след операция

Друг лесен супа с растително бульон, се препоръчва от лекарите в постоперативния период.

СЪСТАВ:

• Готов зеленчуков бульон - 500 мл,
• Морковите големи размери - 2 броя,
• Растително масло - 2 чаени лъжички
• Сметана - 1 малка лъжичка.
• Сол, подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Внимателно моите моркови. Нарязва на малки парченца (кубчета или тънки пръстени). Спред в тиган.
2. Излива зеленчуков бульон. Кук, докато варени моркови. Сваля се от огъня, за да се получи страхотно.
3. Преливащи се цветове супа в удобен чаша. Добавете сол и растително масло. Камшик до гладка консистенция близо до пюре, използвайки смесител (дюза pyurirovaniya) а.
4. Ястията се сервират на масата с пресни билки и заквасена сметана.

Полезни съвети. Аналогично могат да бъдат получени пюре от тиква супа. Сервирайте най-добре с изсушени семена.

Зеленчукова супа с броколи за дете-grudnichka

СЪСТАВ:

• Пиле филе - 150 г,
• Броколи - 50 грам
• Тиквички - 50 грам
• Зеленият фасул - шейсетграма
• Копър - няколко клончета,
• Солта се добавя.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Пилешки старателно измити, нарязани на малки парчета.
2. Peel скуош, премахване на семена, броколи, нарязани на малки розички.
3. Пиле поставя в студена вода. Оставете да заври. Обединяване на първия бульон. Re постави на печката, се готви на слаб огън. Изчистих пяна скимер. След 15 минути, разпределени фасул, броколи и тиквички. Смесени. В края на готвенето добавете копър за приятен аромат. Затворете капака, оставям супа "обсега".
4. Взимам блендер и аз донесе ястие, докато гладка.

полезни съвети

• Подхранващ супа месо забранени за бебета до 1 година. Само чиста филтрирана вода и пресни зеленчуци. Brees на търг пиле в ограничени количества позволени.
• Добавянето печено растително масло в супа деца (10-12 месеца) не е позволено.
• Изчакайте малко с добавянето на сол в течната храна да се хранят любимата му малко чудо на възраст под 2 години.
• Кубчета бульон юфка и ароматни подправки, не могат да се използват добавки със съмнително съдържание.

Пилешка супа с растително бульон

СЪСТАВ:

• Пилешко бутче - 3 броя,
• Български пипер - 1 брой,
• Лук - 1 глава,
• Морковите - 2 броя,
• Фиде - 1 супена лъжица,
• Зелен грах - 3 големи лъжици,
• Дафинов лист - 1 брой,
• Сол, черен пипер, магданоз - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Аз готвя зеленчуков бульон. В тиган се хвърлят моркови и лук, грах черен пипер и дафинов лист. Зеленчуците трябва да се режат и да се почистват. Кук изцяло.
2. След кипене, хвърлят птица отвара предварително измити и обелени. Добавете сол. След 40 минути чорбата се приготвя. Филтрирам.
3. Изваждам съставките на чорбата. Пилешко месо се отделя от костите, когато се охлажда.
4. Добавете бульона нов разпадна моркови (могат да бъдат смлени на ренде) и чушка, нарязани на ивици. Re-възпаление, хвърляйки нарязан птица, добавя зелен грах. Във финалната фаза на утаяване на фиде. Varia къкри най-малко 5 минути.
5. Включете супата, дай да го варят в продължение на 10 минути и и сервирайте. Аз украсяват горната магданоза.

сирене супа

СЪСТАВ:

• Зеленчуков бульон - 1.8 литра,
• Крема сирене - 50 грама,
• Сирене твърда - 150 грама,
• Бисквити бял хляб - 100 г,
• Картофи - 2 броя.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Получавате готов за супа бульон моркови и лук с добавка на черен пипер и листа. Сложих на котлона да се загрява.
2. Правя картофи. Обелете и аз нарязани на кубчета спретнати от среден размер. Измъкнах се заври в бульон. Кук 15 минути.
3. Премахване на картофите се изпращат към смесителя и земята, за да вискозна консистенция. Картофи под формата на пюре отново изпращат в бульон.
4. Когато супата идва да заври отново, поставете крема сирене. Брой на сирене регулира настроението. Разбърква се добре. Кук над средните топлина, докато топено сирене. Сваля се от огъня, давам 3-4 минути варене.
5. Аз съм Несмлени настърган твърд кашкавал. Аз се впуснат в чиния със супа. Освен това украсяват крутони и пресни билки.

Яжте за вашето здраве!

Супа на бели аспержи с растително бульон

Аз препоръчвам да се готви сладка и приятна на вкус на аспержи супа бульон. Ястието се оказва много красив и апетитен.

СЪСТАВ:

• Растително бульон - 1 литър
• Бялата аспержи - 400 грама,
• Лукът - 1 брой,
• Крем - 100 мл,
• Масло - 1 голяма лъжица,
• Сол, черен пипер, червен пипер и пресни подправки - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Аспержите се измиват, да премахна грапавия ръбове и obsushivayut кухненски кърпи. Нарежете на парчета от среден размер.
2. В тенджера се хвърлят една супена лъжица масло и да започне да се топи на слаб огън. Onion кора и се нарязва на малки парченца. Аз хвърлят зеленчуци в разтопеното масло и се запържва за 2-3 минути.
3. Сложете нарязания на ситно аспержите в тенджера, залейте зеленчуков бульон. Аз забавят огъня от среден до малък. Малко съм посоляваме, добавете черен пипер. Кук 30 минути.
4. Когато аспержите са сготвени, използвайте потапяне пасатор да направи крем супа бъдеще.
5. В края Изливам крема. Смесени. Оставям супата на слаб огън за 3-4 минути. Основното нещо - да не се стигне до активен кипеше и кипи. Dish разлив на плочи, украсете с червен пипер и билки.

Как да се съхранява правилно зеленчуков бульон

В хладилник готов зеленчуков бульон се съхранява не повече от 72 часа. За замразени за кратък период от време, може да се излее бульон в полиетиленови торби или пластмасови контейнери, с помощта на фуния. Поставете във фризера и да използва, ако е необходимо.

За по-продължително съхранение:

1. Вземете кутии от 400 мл с конвенционална капачка на винт. Изплакнете с преварена вода и подсушете.
2. Напълнете буркани с прясно приготвен бульон. Винт, включете в продължение на 5-10 минути. Съхранявайте на тъмно хладно място.

Калории супи зеленчуков бульон

Броят на калориите, които се съдържат в един прост минимално съдържание на растителни Navara. Общо 5 ккал на 100 г продукт. съотношение Indicator вода варира от и растителни сортове съставки.

Калории супи, бульони получени от растителни зависи пряко от използваните продукти (месо присъства в състава, парчета от мазнини). Борш съдържа средно 60 ккал на 100 грама, сирене супа - 94 ккал на 100 грама, конвенционален зеленчукова супа - 43 ккал на 100 г

Сварете супата на универсалната зеленчуков бульон да ви хареса. Не се страхувайте да кулинарни експерименти. Комбинирайте всички видове продукти, използване на ароматни подправки, които правят ястия оригиналност и неповторимост. Кулинарните творения, приготвени с старание и усърдие, ще бъдат оценени от семейство и приятели.