Всички тънкостите и тайните на това как да се готви на тиган месо + 3 страхотни вкусни рецепти

Видео: Невероятни мързеливи зеле ролки. рецепта за

Здравейте, моите прекрасни готвачи! Мисля, че ще се съгласите, че месото може да се приготви безброй vkusnyuschih ястия. Но може би един от най-популярните е яхния. Болезнено се получават вкусни и вкусни ястия. Така че аз ще ви кажа как да се задушавам месото в тигана и да споделят оригинален retseptik.

Как да се изнеса на месото в тиган право

Мисля, че знаеш, че пот е много по-здравословна, отколкото пържени. И това не е изненадващо, тъй като той запазва повечето от витамини и минерали, необходими за здравето. И така се е превърнал мека, придържайте се към 4 основни принципа:

• Изберете най-подходящия продукт. Скъпите меса като филе пържола, дебел или тънък ръб, вътрешната рамо не е необходимо да се гасят задните крака. Тези парчета са много меки и са предназначени за пържене. По-добре е да изберете маса острие или гърдите или външната мускул на бедрото. Между другото, струва си да myasko по-евтино. Аз също предпочитам по плът на гърдите, тъй като електронната най-яхния. Подходящ както пресни и замразени месо.
• Добавете лука. Винаги се готви месо лук. В това се крие тайната на мекотата на продукта. Така че не myasko губят огромно количество сок и ястието ще бъде нежна и сочна.

• Използвайте дебелостенна купа. За тази форма е добра тиган или тенджера запържете леко. При готвене в тиган с тънки стени, бързо запържете месото. Но за дълго време да се сложи върху него няма да работи. При избора на дебели глинени съдове на следните принципи: тиган трябва да бъде тежък. Аз съм просто ей така. Наскоро си купих нашите руски Нева-метални прибори. Добър antiprigarka и свойства, като желязо. Аз се радвам всеки път, когато започна да се готви &# 128578;
• Имате на разположение запас от течност. Този последен принцип е подготовката на мека месо. Средства за гасене на продукти, течни изпарява много бързо. Така че трябва да се добави допълнително вода в процеса. Също така, тя може да бъде бульон, сухо вино, ябълков или портокалов сок.

Как да изгасят свинско в тиган на време

В действителност, яхнията се извършва на два етапа: браунинга и готвене. По време на печене влакна "запечатан" и myasko запазва своята сочност. На втория етап печен продукт се излива достатъчно количество течност и се подлага на термична обработка.

Време за приготвяне зависи от дебелината на срезовете и възрастта на животното (по-старите - колкото по-дълго). Що се отнася до това колко да се изнеса myasko засяга подготовката му. Ако свинско нарязани на малки клинове (дебелина 1 cm), е необходимо първо да се запържва. Времето за печене е на среден огън за 5 минути. След добавянето на подправки и вода свинско задушено или сос още 20-30 минути на слаб огън. И тогава подсолена ястие, разбърква се и се задушава за още 5 минути.

Но по-големи парчета, приготвени малко по-дълго. Телешко и свинско месо задушено около 45-50 минути и и говеждо месо - един час и половина. С такъв тиган за готвене трябва да се покрива с капак и огънят трябва да се създаде малък.

Като цяло, по време на готвене съвет в края на готвенето, за да се опита парче. Ако myagonkoe и добре сдъвкана (т.е. не гума), че е време да я изключите. Първо премахнете пробата 30 минути след завиране на храните.

И, разбира се, аз ви подготвили зашеметяваща retseptiki със снимки и видео. Аз съм сигурен, че поне един от тези ястия ще бъде венец на бюрото ви. Бъдете сигурни, за да се отпишете в коментарите, какво ястие ти харесва най-добре. Или може би имате вашия подпис ястие? Споделете тайната на неговата подготовка &# 128578;

Варете месото в тиган - рецепта със сос

За да се подготви тази вкусна храна тук като тук:

• 0,5 кг месо;
• главата на лук;
• 1 супена лъжица брашно;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 5-6 грах черен пипер;
• 2 дафинови листа;
• 2-3 супени лъжици масло зеленчуци;
• 2 чаши вода или бульон;
• 2 ч.л. сол.

Сложете нарязания на ситно лук в тиган с горещо олио. Фрай над средните топлина за около 5 минути. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато.

Видео: Как да си направим (твърда) месото, така че да се разтопи в устата :) Рецептата съпругът ми / рецепта на моя съпруг

Месо, нарязан на парчета, лежеше на носа. Фрай около 5 минути, докато филиите ще се проясни. Така месо запечатан.

След солта, добавете черен пипер и брашно. Леко разбъркайте съдържанието на тигана и запържете 2-3 минути (огънят все още трябва да бъде средно).

След това добавете доматеното пюре и lavrushku с вода или бульон. Покрийте капака на гърне, да намалите топлинна енергия за ниско и оставете да къкри за около половин час.

Сервирайте яхния myasko с картофи, кисели краставички или пресни зеленчуци. И не забравяйте да се хранят pritrusite ястие Зелените. Оказва се, много вкусно!

Как да се изнеса свинските филийки в тиган

Списъкът с необходимите съставки:

• 400 грама месо;
• 1-2 парчета. лук;
• Вода (1 L);
• растително масло;
• 2 ч.л. червен пипер;
• 2 картофи;
• половината от голям чушки.

Готвене това ястие започва с пържене лук. Ето защо, ние почистете лука от люспите и се нарязва на половина пръстени. След това да го изпратите до кафяво. За да не се "плаче" на лука се навлажнява с вода нож. Така че, мирис на изгоряло, няма да се изкачи в очите ви.

Месото се нарязва на малки парченца (за големината на орех). Веднага след като лука започва да кафяво, сложи си свинско месо. Но не го пипай. Пожарът в същото време да е средно или малко над средното ниво. След myasko става бял и я смесете с лук.