Диета при холецистит - особено храна с холецистит, примери от менюто

• Диета за остър холецистит
• Диета холецистит, протичащ в хронична
• Диета при холецистит - Примерно меню

Според статистиката, хронична форма на холецистит има всяка четвърта жена и всеки десети човек след четиридесет и пет години. Това заболяване се причинява от нарушения в жлъчния мехур. Този орган е един вид резервоар, който съхранява жлъчката. Това вещество е необходимо да активирате ензими, участващи в смилането на храната. Обикновено жлъчния мехур в контакт с храна в тялото се намалява и произвежда част на жлъчката, което влиза в червата. Когато тази проста последователност от действия е счупен, има застой на жлъчката, което често води до възпаление на стената на жлъчния мехур - състояние, наречено холецистит.

Причини за възникване на холецистит, има много, тази неизправност на ендокринната и нервната система, камъни в жлъчката, гастрит, хепатит и заседнал начин на живот, редки хранителни признаци, бременност и т.н. Често тласък за появата на възпалителния процес става особено остри преяждане и мазни храни в комбинация с алкохол. Но какъвто и да е причината за холецистит, в присъствието на заболяването без корекцията власт не може да направи.

Диета за остър холецистит

Остър холецистит може да бъде важно заболяване, и хронично атака. Във всеки случай, не е възможно да не се забележи. Най-забележителният симптом е болката при подходящи ребрата. Често тази болка дава в остриета, рамото и врата. В този устата има метален вкус или горчивина може да бъде гадене, оригване, повръщане, треска, диария, може да се наблюдава пожълтяване на кожата и лигавицата окото.

Ако имате тези симптоми, трябва незабавно да се потърси лекарска помощ, в този случай не се допуска себе си. Като правило, в остър холецистит, особено да бъде тежка, пациентът е хоспитализиран. Той е назначен на набор от необходими мерки, редица лекарства за облекчаване на болката и потискат възпалението, както и специална диета.

Диета по време на обостряне на холецистит и в остра форма на заболяването е в пълен отказ от храна. Постенето не трябва да продължава два до три дни. През този период, топла напитка е позволено. Както може да бъде дива роза отвара разреден не-кисели сокове, слаб чай и билкови настойки. Количеството консумирана за деня на течност трябва да бъде не по-малко от два литра.

На третия или четвъртия ден в диетата прилага полу житни растения, приготвени във вода, леки зеленчукови супи и желе на. Можете да добавите към каши разтворени в половин с вода мляко. Всички продукти трябва да бъде добре да ври добре, и след това внимателно се смила. Препоръчително е да се яде на малки порции (около 150 грама) най-малко пет пъти на ден. Постепенно, менюто се добавя към месото, ниско съдържание на мазнини извара, риба, а след тях вече и други продукти.

Диета холецистит, протичащ в хронична

Основната задача на пациенти с хроничен холецистит е да се предотврати влошаване на заболяването. Най-добре е да се справи с тази диета. Нейната основна цел - възстановяване на функциите на нормализирането на жлъчен мехур, жлъчния поток, повишаване метаболизма, намаляване на натоварването на черния дроб, стомаха и червата. За да се гарантира това, че е необходимо да се придържат към определени правила:

Видео: Диета №5 от Певснер

• Хранене при хроничен холецистит трябва да бъде накъсана. Това означава, че всички храни трябва да се яде малки порции поне пет пъти на ден, и да се направи това, е желателно, по едно и също време. Такава мярка нормализира обмяната на веществата, организира работата на стомашно-чревния тракт, подобрява потока на жлъчката и неговото производство. Цялото потребление на храна трябва да е комфортна температура - не по-малко от 15 и не повече от 60 градуса.
• Особено внимание следва да се обърне на начина на готвене. Предпочитан кипи и пара. По-рядко, можете да ядете варени или печени храни, между другото, като последното винаги е препоръчително да се премахне кора. Но каквито и пържени храни са абсолютно забранени. Същото важи и за колбаси и всички видове кисели краставички. След готвене, избършете храната не е необходимо да се направи, така че се препоръчва само с храна, състояща се от сурови влакнини и жилаво месо.
• Мощност холецистит трябва да бъде балансиран. В ежедневното меню трябва да съдържа богати на протеини храни, тъй като те подобряват потока на жлъчката. Всяко основно хранене се препоръчва да се допълнят сурово или топлинно обработено зеленчуци или плодове. Това се дължи на факта, че продукти от растителен произход, богата на минерални соли, от съществено значение за добър метаболизъм, и влакно, което подобрява потока на жлъчката и предотвратяване на появата на запек. Много полезен за холецистит плодове и зеленчуци, които съдържат витамин С и А, те са от полза за стената на жлъчния мехур, отстранен от своя възпаление и подобряване на имунитет.
• Всеки ден се препоръчва да се консумират и мазнини, но не и животни, но само зеленчуци в малки количества е позволено масло. Предпазни мерки трябва да се предприемат, за да въглехидрати, особено бързи въглехидрати като съдържащите ги храни, отслабва червата, което стимулира жлъчката застой. Важно е да се има предвид, че по-голямо количество захар в храната нарушава и уврежда жлъчен състав на жлъчката, така в деня е разрешено да се консумира не повече от 9-10 чаени лъжички, и с оглед на неговото съдържание в чиниите и продукти. Някои ограничения са наложени на солта - това е разрешено да използва не повече от 10 грама на ден.
• Диетата трябва да бъдат включени млечни продукти, с минимално съдържание на мазнини, както и ястия от тях. В допълнение към дневното меню трябва да включва постно месо, пиле или пуйка (но без кожата), както и разнообразие от ястия от тях. Рядко може да си позволи малко количество висококачествен докторска наденица или шунка. Два пъти в седмицата, месни ястия препоръчва да се замени рибата, но не мазен, по-рядко решен морски дарове. Разрешено потребление и яйца, общо взето тя трябва да е протеин, жълтъкът е желателно да има не повече от три пъти седмично. Хлябът може да се яде само остаряла или изсушена форма. Добрата диета може да помогне за разнообразяване тестени изделия и зърнени храни, особено полезни са ориз, елда, грис и овесени ядки.
• Полезно е да се включи в менюто в хроничен холецистит млечни продукти, зърнени и зеленчукови супи. Но от супи, приготвени с риба, месо или гъби бульони, особено силни, трябва да отпадне, тъй като добивния, са те в голяма степен дразни черния дроб. Любителите на бонбони могат да си позволят сушени плодове, мед, бонбони, желе, мармалад, десерти, конфитюри, бонбони, а само тези, които не съдържат какао.

Строго забранено е храна, която затруднява храносмилането, подобрява холестерол, стимулира прекомерен секреция на стомашен сок и дразни. Във връзка с тази диета холецистит изключва следните продукти:

• Пикантен, мастни, пикантни и солени храни, кисели храни.
• Консервирани храни, кисели краставички, пушени меса.
• Повечето колбаси.
• Тлъсти меса и риба, гъска, патица, карантия и бульони, произведени от тях.
• Всички кисели плодове, особено сурови.
• Гъби, чесън, репички, зелен лук, репички, патладжан, аспержи, спанак, черен пипер, хрян, кисела кисело зеле, киселец.
• Окрошка, супа, зелено зеле и други подобни ястия.
• Пресен хляб, рула, торти, сладкиши, палачинки, кексове и др
• Продукти, съдържащи какао.
• Сладолед и мастни кремове.
• Олющена царевица, боб, ечемик, булгур.
• Кафето е много силен чай.
• Soda или всички кисели напитки.

Ръководейки се от списък на забранени продукти и следвате горните препоръки, можете да направите балансирано и достатъчно разнообразно меню лесно. Ако по някаква причина това е трудно за вас, ние ви представя един пример, който може да служи като основа за създаването на своя собствена диета.

Диета при холецистит - Примерно меню

Вариант №1:

• Грис, подправени с малко количество на мармалад или желе, бульон бедрата.
• Протеин омлет с много зеленина и парче царевичен хляб.
• Картофено пюре, салата от домати и зелени, подправена с растително масло, парче постно варена риба.
• Зефир чай.
• Плодове пилаф, чай с мляко.

Вариант №2:

• Райс овесена каша, филийка докторска наденица, чай.
• Печена тиква сок.
• Зеле, варено месо, филия хляб.
• Чай с мляко, парче нискомаслено сирене.
• Зеленчукова яхния.

Вариант №3:

• Протеин омлет, чай.
• Кисело мляко с плодове.
• Каша от елда, пилешки гърди, зеленчукова салата.
• Печена ябълка.
• Мляко ориз супа.

Видео: диета, рецепти и функции (Orasulmd.Org)

Вариант №4:

• Овесена каша със сушени плодове, бульон бедрата.
• Извара с банан.
• Растително супа и кюфтета.
• Кисело мляко с пресни сладки.
• Салата, варено месо.

Вариант №5:

• Извара готвене, пудинг.
• Плодова салата от круши и ябълки, подправена с мед и счукани орехи.
• Ориз зърнени култури с пара котлет, краставици салата, плодове компот.
• Jelly и парче хляб.
• Мляко ориз супа, за десерт няколко парчета nesdobnoe бисквитки.

Видео: Диета за холецистит

Вариант №6:

• Lazy кнедли, чай;
• Скуош хайвер и няколко филии хляб;
• Зеленчукова супа, варена кокошка, бульон бедрата;
• Извара с плодове;
• Макарони и сирене, салата от зеленчуци.

Видео: Диета при хроничен панкреатит Рецепти

Вариант №7:

• Каша от елда с мляко, сок.
• Една круша, кисело мляко.
• Зеленчукова супа, (трябва да се добавят след като се охлади масло в картофено пюре) картофено пюре, кюфтета от телешко месо, задушени или на пара риба торти, сок.
• Чай с парче нискомаслено сирене.
• Зеленчукова яхния.