Прибиране лозови листа през зимата за Долма

В тази статия:

1. Тайните предварителната форма лозови листа за зимата Долма
2. 1 начин. замръзване
3. 2 метод. мариноване
4. 3 метод. мариноване
5. 4 метод. сухо консервиране
6. 5 метод. Запазване на сухо осоляване
7. Рецепта как да се направи Долма лозови листа дома

Долма могат да бъдат получени както от прясно събрани и подложени на третиране на листата. Ако правилно се подготвят лозови листа през зимата за Долма, а след това се насладите на това ястие и затворете можете почти през цялата година.

Сезон колекция от качествени суровини е пролетта, а именно по време на цъфтежа лозата, която се появи на ИТ сочни нежни листа. Събрани в този период листа съдържат много полезни и ценни вещества, необходими за организма. Правилно обработват лозови листа през зимата за Долма ги запази за по-дълъг период от време.

Тайните предварителната форма лозови листа за зимата Долма

лозови листа реагират добре на лечението и могат да се съхраняват за дълго време. Днес има много начини за събиране на листа грозде за зимата, и всички те са съвсем възможно в дома. Най-разпространени са:

• • замразяване;
• • ецване;
• • осоляване;
• • запазване на листата осоляване;
• • сух консервиране.

Използването на всеки един от тези методи, гарантира безопасността на суровините през цялата година. Основното изискване трябва да бъде доведен тук с качеството на суровините. За добив на лозови листа за зимата Долма подходящи сортове бяло грозде, тъй като листата те имат мека и гладка от двете страни. В допълнение, по време на топлинната обработка, те разкриват максималната им вкус и получаване на блюдото уникален вкус. Всеки, който иска да спаси за бъдещото лозови листа помощ рецепти за зимата.

От този сорт, можете да изберете по никакъв начин да се запази лозови листа Долма за, толкова дълго, колкото на суровината е качество и добре подготвени.

1 начин. замръзване

Най-простият и бърз счита замразяването. Младите листа непокътнати, като средният размер трябва да бъде внимателно изрязани, оставяйки резници, и премахване на прах от тях с чиста кърпа.

Приготвени листа сгънати в една купчина от 10 парчета, ги търкалят в плътно тръба и плътно обвива с фолио. Полученият заготовката сгънати в чантата и съхранение във фризер. Преди готвене на листата е достатъчно, за да се размрази по естествен начин и попари с вряла вода. Тези лозови листа през зимата имат вкус и аромат на свежи.

2 метод. мариноване

Малцина знаят как да се маринова за лозови листа Долма, но този метод е доказано и надеждна. Това предполага наличието на малък стъклен съд, измива листа и марината.

Ето как да се маринова за лозови листа Долма: приготвени листа валцовани в ролки от 10 парчета и се слага в тесни малки банки. Няколко пъти в бърза последователност, те трябва да се изсипва вряща вода, за да се затопли, а след това изсипете горещата марината и корк. Марината 1 литър вода се приема, таблицата 2. маса оцет 9% и 1 супена лъжица захар и сол.

3 метод. мариноване

В момента се прилага няколко възможности, които съществуват, как да се маринова за Долма лозови листа. Всеки може да избере най-подходящите.

Е съвсем проста и гроздобер оставя за зимата с помощта на остър физиологичен разтвор. За тази промива и плътно навити лист следва плътно поставени в контейнер и се изсипва подготвени предварително от 10% разтвор на натриев хлорид. Тара затворени пластмасови капаци и въведена в хладно място. Преди готвене, те трябва да се накиснат в топла вода, за да се отървете от излишната сол. Saline начин лозови листа през зимата загубите някои свойства, но запазването на вкуса по време на готвене.

Има и друг начин, тъй като солта за Долма лозови листа. Суровините са пуснати в банките, и на интервали от 5-7 минути, се изсипва вряща вода, за да се затопли. Последният път, когато банките трябва да се налива 2-3% подсолена топла солена и корк.

опитен любовница посъветва как да туршия за Долма лозови листа с подправки. За тази подредени в 0.5 литра буркани ролки на листата (предварително попарен) е необходимо да се запълни една смес от сух горчица и сол взети чаена лъжичка, добавете чифт пипер и се изсипва вряща вода. Запушен с тапа метални капачки се съхраняват при стайна температура.

На изток, в многодетни семейства прост начин да се знае как да се маринова лозови листа през зимата в бъчви. За тази цел промиват листата са сгънати в контейнера, изсипва силен студен солев разтвор, и горната покрити с чиста кърпа, даде печати.

4 метод. сухо консервиране

Много може да се чудя как е възможно да се запази лозови листа Долма за сух процес, обаче, също така е възможно. Измити и изсушени листа да се сгъват в стъклен буркан, редува всеки 10 части от малко количество сол и плътно ги трамбоване. Приготвени кутии трябва да се стерилизират в продължение на 10-15 минути, след това се затваря корк. Суха консервната лозови листа Долма за консерви всички хранителни вещества и аромат.

5 метод. Запазване на сухо осоляване

За да се подготвят лозови листа се използват за зимни рецепти, които изглеждат необичайни, но в действителност да е достатъчно надеждна доказват. Например, много домакини знаят, как да се подготви лозови листа през зимата, без да харчите много време.

За такова изпълнение за получаване на бутилки заготовки листа, сол и пластмаси. Листа без прах, сгънати в стек, добавя се малко сол и обвивка, плътно опаковани в пластмасова бутилка. Когато контейнерът е пълен, той трябва да се затвори капака и пусната в тъмно място.

Ето как можете да затворите листата грозде през зимата, покаже въображение и с помощта на импровизирани материал. И, разбира се, неприемливо да се знае точно колко близо лозови листа през зимата, и не знаят как да готвят вкусно Долма.

Рецепта как да се направи Долма лозови листа дома

Рецепта за готвене Долма изключително проста, и тя се научи да не е трудно, дори и за начинаещите любовница. Хранителни технологии ястие подобен на получаването на зеле, но това води до пликове с квадратно или елипсовидна форма.

На Изток, всяко момиче или жена знае как да направи Долма лозови листа. За се изисква получаването на съда за получаване на 1 кг мляно агнешко или говеждо месо с добавени лук, мента, кориандър и шепа промива ориз. Готови ли сте да бъде смляно сезон с подправки и оставете Половин час в хладилника.

Предварително подготвени листата трябва да се разпространи по-малко количество от кайма (около една чаена лъжичка) и заключителни плик с кайма е напълно затворен. Завършеният Долма плътно поставени в саксия, добавете малко количество бульон, приготвен предварително от костите, и се напрегна през сито.

Долма готви на малък газ трябва да достигне пълния си готовност. Долма листа трябва да са меки и нежни и вкусни гарнитурата. Ако следвате всички препоръки, можете бързо и лесно може да се научи как да се направи Долма лозови листа и се радвам на гостите и семейството си този изключително вкусно ястие.