История на Тирамису и нейното място в националната кухня на Италия

Тирамису торта се счита за отличителен белег на Италия на равна нога с равиоли, пица и паста. Десертът е създаден само преди около седемдесет години. Главният готвач на един от ресторантите в малкия град Тревизо Роберто Linguanetti го е измислил, когато видя на лятната веранда грубо двойката. За да ги помири, той използва съставки, традиционно считани за афродизиаци в Италия, която е подклаждащи похот и либидото.

Що се отнася до сирене Тирамису Маскарпоне той избра селото. Това меко сирене от нашите сънародници биха предпочели да са взели много мазнини заквасена сметана. Крем тирамису с маскарпоне в добра италиански ресторант подготвя на всеки 2-3 часа. Сирене идва на сутринта с околните села, така че има усещането, че тази торта можете да опитате само в Италия.

Всеки майстор сладкар в тази страна ще ви кажа, Тирамису, приготвена отвън, можете да се обадите на тълкуването на десерт, но не повече. Маскарпоне е доведен от Апенините, където се приготвя не от мляко, тъй като редовното сирене, но поради тежки сметана, който "произвежда" уникална порода крави. Какво е по рафтовете на руските супермаркети, няма нищо общо с маскарпоне.