Най-добрите рецепти за Тирамису

Тирамису - въздуха и деликатен десерт родом от Италия, въпреки че сега е много популярен по цялата планета.

Десерт - тирамису

Най-вкусните и "прав" може да се ползва само тирамису в Италия. Във всеки случай, както казват италианците. Но също така и в кафенетата в Ню Йорк и Дания, Русия и Terragony да се насладите на този деликатес. Между другото, този десерт е лесно да се подготвят у дома, най-важното, за да купят всички необходими продукти.

Класическите съставки за тирамису

Има много възможности за подготовка на тирамису, но винаги присъства във всички сирене маскарпоне, Savoiardi бисквити, яйца и вкус: класически вариант е кафе, но може да има друг, например от ягоди или лимон.

Видео: Рецепта Тирамису у дома торта с маскарпоне

В буквален превод името "тирамису" означава "повдигни ме" - според една версия, поради високото си съдържание на калории. А някои биха казали, че прехвърлянето трябва да се разбира като "ме издигне". Има различни версии за произхода на тирамису. Смята се, че за първи път е изготвен в края на XVII век в град Сиена (италианска област Тоскана) в чест на великия херцог Козимо III Медичи.

Сладкарите Сиена, известен с уменията си, исках да се готви нещо специално за херцог, който е много любители на сладкиши. Този десерт е обявен за «Zuppa дел Duca» (хергцогски супа). По-късно рецептата стигна до Флоренция, а след това - във Венеция, където той стана известно като «тирамису».

Класически тирамису - рецепта

Необходими продукти за тирамису:

• 250 гр сирене маскарпоне
• 4 яйца
• пудра захар
• 1/4 чаша студена силно сварено кафе
• 200 г бисквити тесто
• 0.5 плочки шоколад
• 4 супени лъжици. Рома лъжица (ракия или кафе / шоколадов ликьор)

тирамису готвене

1. Смесете маскарпонето, докато стане много мека.
2. Протеините се отделят от жълтъци. Отделно камшик жълтъци и пудра захар за образуване на бяла пяна.
3. Внимателно се излива масата яйце в маскарпонето, месене размахване.
4. В отделна купа камшик протеини а също и внимателно постави в изварата.
5. Смесете кафе с ром в голяма купа и се покрива с кафе масови бисквитки.
6. Половината от бисквити, кафе и ром напоена, поставени на дъното два kremanok. Покрива се с половината от изварата на сирене.
7. След това положи слой от бисквити и отново - маса сирене. Готови ли сте да поставите десерт за няколко часа в хладилника.
8. Шоколад решетка. Преди да сервирате, поръсете с настърган шоколад тирамису.

Видео: Тирамису рецепта - Невероятно десерт с лимончело видео

Тирамису с череши (рецепта)

Необходими продукти за тирамису:

• 500 грама маскарпоне
• 2 супени лъжици. лъжици захар
• 1 супена лъжица. Spoon ванилия пулп
• 1 супена лъжица. Лъжица череша ликьор
• 250 г череши (ями отстранени)
• 16 части от бисквити
• 3 на чл. супени лъжици амарето ликьор и прясно сварено силно кафе
• 2 супени лъжици. лъжици какао на прах
• няколко череши или череши с стъблото за декорация

тирамису готвене

1. Смесете да образуват въздух маса маскарпоне, захар и ванилия маса разтвор на. Бисквити поставят в купа и се изсипва кафето, амарето смесват.
2. Сложете в 4 десертни чаши висока 4-напоена пандишпан и ги напълни от своя страна със сметана и череши. Завършване на крем слой.
3. Покрийте бурканите с капак или фолио тирамису и се поставя в хладилник за една нощ.
4. Преди да сервирате на изваждане от хладилника и се поръсва какао мазнини слой. Измийте черешите и със секции, сухи и украсяват тирамису.

Тирамису с плодове (рецепта)

Съставките за тирамису (гъба):

• 3 яйца
• 100 г захар
• 1 щипка сол
• 3 супени лъжици. супени лъжици ликьор амарето
• 100 грама брашно
• 30 грам какао на прах
• 2 часа. Лъжица дезинтегрант
  

Съставките за пълнене на тирамису:

• 250 г ягоди
• 390 грам на малина
• 6 г желатин
• 250 грама извара
• 250 гр маскарпоне
• 75 грама захар
• 1 пакетче ванилия захар
• 80 мл алкохол амарето
• 400 мл сметана
• 4 супени лъжици. супени лъжици амарето импрегниране
• няколко листа от мента или маточина
  

тирамису готвене

1. Разделят протеините от жълтъци. Смесете яйчен жълтък, захар, сол и луга.
2. Beat протеини и се смесва с брашно, бакпулвер и какао. Въведена в разделена форма и се пече в продължение на 30 минути при 175 ° С
3. Публикуване на бисквити, за да се охлади, го нарежете хоризонтално и се потопете всяка торта 2 супени лъжици. супени лъжици ликьор.
4. Ягоди намали наполовина. Повтаряйте малини.
5. Потапя желатина.
6. Смесете маскарпоне, захар и ванилова захар.
7. Загрейте алкохол и разтворете желатина в него, готино.
8. Изливане тънка струя, се смесва с крем. Хладилника 30 минути.
9. Разбийте сметаната и разбъркайте със сметана и плодове.
10. Спред върху долната половина на тортата. Покрийте с втория Korzh и разпространението на останалата сметана на върха.
11. Охлаждане на 2 часа. Гарнирайте торта или балсам листа от мента.

Тирамису дома (рецепта)

Необходими продукти за тирамису:

• 150 грама масло
• 8 чл. лъжици захар
• 1 пакетче ванилия захар
• сол на вкус
• 3 яйца
• 1 чаша + 1 супена лъжица. лъжица брашно
• 5 на чл. лъжици какао на прах
• 2 супени лъжици. лъжица бакпулвер
• 1 супена лъжица. мляко лъжица
• 250 мл сметана (30% мазнини)
• 500 грама обезмаслено извара
• 6 супени лъжици. супени лъжици ликьор амарето
• 500 г крем (30% мазнини)
• сол щипка
• Консервирани череши за декорация

тирамису готвене

1. Казанът сложи омекотена масло, захар (5 чл. Лъжици), ванилия захар, сол и камшик миксер. След това добавете яйцата, пресятото брашно (1 чаша) какао на прах (1 супена лъжица. Лъжица), бакпулвер и мляко.
2. В намазана и набрашнена (1 супена лъжица. Лъжица) форма полагане получава тесто, гладка и се пече в продължение на 50 минути в предварително загрята пещ (150-170 ° С). След това извадете, хладно, нарязани по дължина на две равни резервоар и се накисва за алкохол.
3. В дълбока купа, разбийте сметаната на твърда пяна, добавете ниско съдържание на мазнини извара, сметана и захар (3 супени лъжици. Супени лъжици) и да продължи да бие, докато гладките 3-4 минути.
4. Три четвърти извара крем поставени на долния слой, да покрива горната резервоара, смазване остатъчния си сметана, поръсва останалите какао на прах (4 супени лъжици. Лъжици) и се съхранява в хладилник в продължение на 3-4 часа.
5. Готови ли сте да изрежете тортата, но порционни филийки и гарнирайте с консервирани череши.

Видео: евтини и вкусни десерти | Тирамису, Шарлот, FRUITCAKES