Печени пилешки на френски рецепта с картофи и домати

тънкостите на готвенето

Готвене пиле на френски език в пещ изисква използването на прясно месо. Птицата трябва да бъде охладено или пара. Замразени или частично разтопени парчета не могат да бъдат взети, в противен случай месото ще се превърне трудно. Останалата част от него не е съществените изисквания. Можете да се откажете за ястия и на гърдата, и бедрата и краката, както и една птица се нарязва на парчета, а-ла-карт. В първия случай по-малко калории рецепта получава при използване на мастни bedryshek калорично съдържание ще бъде по-висока.

Ето няколко тайни пиле френски език.

• Съставки разпространяват слоя: определяне на месото, а след това лук, картофи и сирене. Майонеза обхваща горна плоча, тя причинява дебел слой или мрежа.
• Месото ще бъде сочен ако разпространението парчета близо един до друг. Не се пече ястието върху голяма тава, ако месото е малко, тъй като той изсъхва.
• По време на печене лука дава сок, който помага месо propechsya. Колкото повече лук, пилето сочно успеят. Имайте това предвид, когато се готви картофи с пиле на фурна френски гърдите на диетата.
• За да се даде ястието пикантен, силен вкус, мариновани лук. Намали пръстени, покриване със студена вода се смесва със сол, захар и оцет. Задръжте за 30 минути, стиснете и място за месо.
• Картофите трябва да са добре със сол и сезон с подправки, в противен случай той ще се опитат скучно. Използването на подправки риган, индийско орехче, червен пипер, риган. Всеки един от тях върви добре с месо и картофи, и сирене.
• Сирене решетка и е необходимо да се разпредели равномерно под формата на последния слой. Primnogo ръцете си, кората е дебела. Можете да замените класическия сирене сирене - тогава съдържанието на калории е по-малко, а земната кора ще се превърне по-тънки.

Класически и оригинални рецепти

Рецепта пиле на френски език във фурната лесно да промените чрез добавяне на нови съставки към него. И всеки път, на вкуса на ястието се превръща достойни. С това е свързана с голям брой варианти на "включено", например, една чиния с домати, гъби, тиквички.

С картофи

В класическия вариант или домат или гъби там. Но лък се използва много, както и месото - пилешки гърди.

Вие ще трябва:

• пиле - 1 кг;
• лук - 3 голяма глава;
• Картофи - 1 кг;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сирене - 150 г;
• сол и пипер.

подготовка

1. Нарежете на гърдата филийки с дебелина 0.5 см. Леко ги отблъсне (това е удобно да се направи филма храна). Поръсете пипер, сол.
2. Нарежете лук пръстени, маринова. Поставете филетата.
3. Обелете и нарежете на тънко картофите, поръсва се с масло, добавете сол и подправки и се разбърква. Изсипете върху скута лук да се получи "рибени люспи".
4. Сиренето се настъргва, поръсва се, primnogo ръце.
5. Вземете по повърхността на окото на майонезата и я разпределят равномерно върху сиренето.
6. Пече се при 180 ° в продължение на 40 минути под капака. Махнете капака и печете в продължение на още 10 минути.

С домати

Печени пилешки на френски език с домати по-малко калории, защото картофите в него не се използват. Следователно, вместо на гърдата може да отнеме повече мазнини бедрата: те са по-добре хранени, е удобно да се изложи части на плочите.

Вие ще трябва:

• бедрата пилешки - 1 кг;
• лук - 1 глава;
• домати - 3 бр;.
• Сирене - 200 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Покрийте печене лист с пергамент. Сол, бедрата пипер, лежаха върху него.
2. Накълцайте лука пръстени половина, разпределени на парчета месо.
3. Опарване с вряла вода доматите и отстранява външната обвивка. Нарязаните кръгове, поставени на третия слой.
4. Изсипете майонеза.
5. Поръсете със сирене.
6. Пече се в продължение на 40 минути при 180 °.

Проверете готовността следва пункции бедро. Ако това предполага лек сок, можете да премахнете тиган от фурната.