Как да се готви кнедли в тигана: прост съвет от опитни домакини

Кнедли неща се прави (или закупени), а сега те са много малко, за да празник: ги готвя. Някои по този въпрос просто да разчитат на късмет - че продуктите без видима причина не се разпадат, или не се придържаме към стените на тигана. В действителност, много зависи от това колко да се готви кнедли след вряща вода. Все още има някои тайни, свързани с готвене кнедли.

5 мин

Много лесно да се подготви

От една страна, този процес не е нищо трудно - изглежда, просто да ги пуснете в тигана, разбъркайте и изчакайте пет минути. Но от друга страна, за да получите истинско удоволствие от вкуса на готвени ястия, външния му вид и последователност, е необходимо да се спазват някои от тънкостите.

Оптимални пропорции и време

Преди готвене кнедли в тигана, че е необходимо да се съпоставят броя с размера на прибори и обем вода. Сипете вода до около средата на тавата, за максимален срок от три четвърти. Това се дължи на факта, че продуктът за изтласкване на част от течността в обема, който се занимава. Така, че чиниите не са твърде "тесни", тя трябва да бъде широко, но не прекалено дълбоко.

Ако предпочитате, изберете обема на съда и количеството на водата от изчислението, че водата трябва 3 пъти обема на продукта:

0,5 кг равиоли - 1.5 литра;
1 кг - 3 литра;
1 част (15-20 броя) - 0,5 литра.

Между другото, вместо обикновена вода, можете да използвате бульон - в същите пропорции. Това ще направи своя шедьовър вкус по-богати.

Pelmeshek хвърлен във водата

Докато се приготвя равиоли след полагането на продукта (не след кипене!) - 10 минути. Но ако тестото се приготвя с добавянето на яйца, тя не се разпадне също.
Това е колко време трябва да се готви тези кнедли след настилка:

10-12 минути - за голям;
до 7 минути - за най-малките.

Съвет: За да направите тестото по време на готвене не се държим заедно във вряща вода за да излее една супена лъжица растително масло.

Класическият начин

Кнедли с решетъчна лъжица, за да Вие ще трябва:

кнедли - 1 кг;
вода - 4 л;
сол - 2 супени лъжици;
дафинов лист - 3;
Черен пипер - 3-4 парчета.

подготовка

Сложете в тенджера с вода и дафинови листа, черен пипер, сол, пуснати на огън и да чакат за максималната точка на кипене.
Сложете кнедлите, разбъркайте отново, за да се избегне залепване. И за цялото време, че се варят кнедли, разбъркайте ги още няколко пъти.
Намалете огъня веднага след като те се появиха, и имайте предвид, на 5 минути.
Опитайте се тесто от наличността: тя трябва да бъде мека.
Премахване кнедли с решетъчна лъжица или тиган наклон точно да решето с течност стъкло.
Поставете кнедлите на а-ла-карт ястия и сервирайте.

Полагане кнедлите, не се отнемат огъня. Дълбоко в хладния преварена вода опарване тестото добре и не се държим заедно. Ако след добавянето на продукта водата престане да ври, изчакайте, докато се стигне до възпаление отново.

Често това се добавя ароматно лавър, бахар и скилидка чесън или целина не в началото на кипене (кипи) и в края на готвенето.

универсален начин

Ако се интересувате от колко минути да се готви кнедли, да приемат този метод. Той е еднакво подходящ както за домашно приготвени ястия за фабрика, закупени в магазина.

Кнедли в гърне подготовка

Довежда се до вряща вода в тиган определя на висока температура, сол на вкус.
Сложете замразени кнедли, отново да доведе до възпаление, подпали до минимум.
Сварете докато готвят: 5-7 минути за съхранение на продукти, 10-12 минути за дома.

Тестото не се разпада, а продуктите поддържат във форма, не ги оставяйте за дълго време в бульон в края на готвенето.

Препоръчва се:

Готвене равиоли в микровълнова фурна

Често забравяме, че микровълновата печка може да се използва не само за храна затопляне. Опитайте се да направите кнедлите в него, и ще получите не по-лошо, отколкото върху печката.

Кнедли в чиния Вие ще трябва:

кнедли - 300 г;
вода - 250 мл;
дафинов лист - 1 единица;
сол на вкус.

подготовка

Сложете кнедлите в специален тиган за микровълнова печка.
Излива се във вода тиган, сол, дафинов лист, поставете отгоре. Затваряне на капака (антена за микровълнова), поставени в пещта.
Задайте 800 вата и да чака колкото е необходимо: готвене кнедли по този начин не трябва да бъдат повече от 10 минути.

Dish варени така получената вкусно и ароматно, сочно месо остава от обвивката на тестото не се разпада и добре импрегнирани бульон (което е по-богат от обичайното).

полезни съвети

Ето някои интересни съвети как да се направи ястие вкус по-добре или да го подготви възможно най-скоро, и да запазите за в бъдеще.

Как да ври вода по-бързо? Изсипете го в чайника и се вари, след което се изсипва в тенджерата.
Когато готвенето е по-добре? Непосредствено преди хранене. В този случай, на замразения продукт за размразяване не е необходимо.
Как да се положи на продукта в тигана? Малките партии: така не е нужно време, за да се охлади водата (ако използвате замразени продукти) и не се случи сцепление.
Как да съхранявате пресни кнедли? Замразяване на крайния продукт може да бъде в продължение на 4 месеца. За да се избегне образуването на бучки във фризера, първо изложи на продуктите на борда, набрашнена, и се потопете във фризера за 1 час. Извадете внимателно събират и натрупват в опаковки, плътно вратовръзка или затегнете (ако специални пакети за замразяване) и след това се съхранява във фризера.
Как да съхранявате приготвени кнедли? В хладилника, без бульон в плътно затворен съд, предварително се охлажда. срок на годност - до 3 дни.
Как най-добре служи на масата? Можете да говорите с бульон (може да използвате черпак), но можете да вземете скимер, лежеше върху плоска чиния, а на масата да се сложи заквасена сметана, майонеза, кетчуп и нарязани зеленчуци.

Сега, че знаете как да се готви кнедли, и ако има калдъръмена заедно предварително (или магазин) на продукти, вие няма да имате проблеми с готвене, дори и ако сте на път да се спускат гости. Бъдете сигурни, че всеки, който сяда на масата за вечеря ще оценят прекрасен вкус и подредено, като на снимката на готовия ястие.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден