Домашна скуош хайвер от най-добрите рецепти

Една красива легенда за появата на тиквички

Външният вид на кафенето има своите корени в далечното минало. Учените са доказали, за първи път този зеленчук са били култивирани в древни времена. Тиквички се смята за родното място на Америка. Първоначално узрели плодове се консумират, и се сушат, и яли семената. Впоследствие, когато в кръчмата се превозват до територията на съвременна Европа, хората осъзнаха, че плодовете на растението е годна за консумация, и започнаха да се подготвят от него много различни ястия. Това се случи около 16-ти век.

В Русия, в кръчмата се появява само в началото на 20-ти век, в момент, когато правилата на цар Николай II. Предполага се, че той бе доведен от търговци от Турция или Гърция. Съветската индустрия през 1930 г. на миналия век започнаха да се подготвят за скуош хайвер - един напълно нов продукт, който придоби популярност. Но с оглед на сложните ситуации в света, неговата пауза освобождаване и да се започне само с няколко десетилетия. Това беше най-вкусните скуош хайвер.

В момента този зеленчук се яде по всички обитаеми континенти. Едва ли има страна, в която не приготвени ястия от нея.

Има една интересна легенда за появата на този зеленчук. В древна Индия океана местните жители се препитават, риболов. Въпреки това, не всички елементи могат да отидете на море, както и много рибари просто не се връщат от риболов. Жените се тревожат за своите съпрузи и помолих Бог да изпрати плодове пулп, който ще бъде като риба, мека бяла, а вкусът е като месо от раци. Те се помоли за това чудо растат на земята, и Бог ги е чул. На земята започва да расте тиквички и рибари не са имали толкова много да отиде в морето.

Ползите от скуош хайвер: митове и факти

Най-полезна характеристика на скуош хайвер е ниското съдържание на калории. общата енергия стойност на продукта, дори с добавка на маслото обикновено е по-малко от 70 калории на сто грама. Готвене скуош хайвер включва използването на големи количества зеленчуци. Ето защо ястието е в състояние да се подобри храносмилането. Това се дължи на влакното, което е част от продукта. Продуктът почиства червата.

Смята се, че скуош хайвер промишлена подготовка на най-малко полезни, но това е спорно. Ако продуктите са произведени без използването на химически добавки - добре дошли на всяка маса. Но съвременните производители, надявайки се да пари в брой, често мамят и добавят сгъстители, подобрители на усещане в устата и консерванти. Точно така, тези вещества могат да причинят голяма вреда на тялото на.

Така че, изберете основния полезни функции, скуош хайвер:

• ниско калорични;
• способността за намаляване на холестерола;
• полезни за храносмилането;
• Той има мек диуретичен ефект;
• витамини, част от съдействие за укрепване на сърдечния мускул;
• увеличава хемоглобина;
• полезни при диабет.

Как го правиш скуош хайвер в конвенционален кухня? Какви са рецептите на този уникален ястие. Нека да разследват.

Лесни и вкусни рецепти скуош хайвер

Има няколко десетки рецепти подготви тази вкусна, много здравословна храна у дома си. Неговата готовност да поиска маса или вкусна скуош хайвер събрани през зимата. Това са най-често срещаните рецепти за това ястие.

Тиква рецепта хайвер на ДЪРЖАВНА

Gostovskaya рецепти съветско време, смята стандарта. Мнозина копнеят за съдовете, особено тези, които са живели и израснал в Съветския съюз. Тези рецепти са разработени от опитни готвачи, технолози и усъвършенствани през годините. Ето защо много домакини са много любители на ястия, приготвени от тях.

Готвене скуош хайвер за гости на един буркан с 0,5 литра, ние трябва:

• тиквички 1000 гр.;
• Паста доматена 80 грама.
• сурови моркови 60 грама.
• лук 40 гр.;
• магданоз или целина малка част;
• растително масло 1/4 чаша;
• сол 10гр;
• захар пясък 1 чаена лъжичка.
• черен пипер и черен пипер леко.

Готвене скуош хайвер за гости:

Скуош хайвер с доматено пюре Оказва се, много подобен на магазина. Тиквички е по-добре да се избере средни. Те са по-сладко на вкус и текстура, така че в бъдеще ще изглежда по-скоро като хайвер на сметана. Измитите добре със зеленчуци, кори, нарязани на малки парченца с дебелина около 1 см.

В отопляем тиган се изсипва половината от разтопеното масло, пържени тиквички до златисто кафяво. Пламъкът не трябва да бъде твърде силен, така че зеленчуците не изсъхнат, но също така не е възможно да се направи малко, защото тиквички ще разпредели сок и се задушава.

Следваща сотирани зеленчуци измести в друга купа, добавете маслото в тиган и запържете останалата част от останалите нарязани зеленчуци, докато омекне състояние. И да ги пренасочат към тиквички, едновременно се налива с останалото масло.

С помощта на пасатора на пюре зеленчуците са земята, така че да се получи в пълна униформа. Получените полуфабрикати яйцата се изпращат малка тенджера, се намесва в доматено пюре и гаси за около 5 минути. След това добавете подправките в чиния, отново се разбърква добре, свалете от огъня.

На тази уникална рецепта превръща скуош хайвер в магазин. Мека, нежна, вкусни ястия, като на възрастни и деца. Тя може да се разпространи по един хляб и да служи като отделна закуска.

На същата тази рецепта може да се готви яйца скуош за зимата, но ние можем да предложим още един уникален рецепта на това ястие.

Класическата рецепта за скуош хайвер

За да се подготви класически хайвер скуош ще ви трябва:

• 3 кг тиквички;
• 1000 грама лук;
• 1000 грама моркови;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 ч.л. лимонена киселина;
• растително масло;
• чесън, ако се желае.

Скуош хайвер с чесън е по-пикантна.

Начин на приготвяне:

От големи тиквички премахване ядро, по-млад може да се използва в своята цялост. Чисто обелват и се нарязват зеленчуци. Натрошени моркови, лук. Тиквички пържени до зачервяване и лука и морков, докато омекне и поставя в отделен контейнер. Зеленчуци натрошени пасатор, добавете доматеното пюре и подпалени. Можете да използвате месомелачка. Скуош хайвер не по-малко вкусно кайма, но истината не е толкова нежна.

Довежда се до кипене, добавят от ананас, захар, сол и оставете да заври. Всичко се вари в продължение на около 15 минути, след което се разпространява в чаша или разпределени на банките за въртене.

Тиква рецепта хайвер за зимата

Това е страхотно домашно приготвена храна, която е добит през зимата, ще впечатли абсолютно никой. За да го готвя, което трябва само няколко продукти. Необходимо е да се вземе тиквички, моркови, лук (зелен цвят може да развалят) и домати в съотношение 5: 1: 1: 2.5. Също така трябва някои растително масло 0.7 литра, сол, черен пипер, малко. Резултатът е скуош хайвер през зимата със статут на магазин.

Тиквички са добре измити, кръгообразно. Ако зеленчуците са много зрели, трябва да се отстранят семената, тъй като те са много трудно. Останалата част от нарязани на малки кубчета.

За да направите скуош хайвер, тогава смачкани лук, моркови. За да се ускори процеса на смилане, че е възможно да се прилагат кухненски робот, ако това е, разбира се, че има. Така че можете да спестите много време. Но ако просто не съществува, а след това лука, нарязани ситно, и морковите се смилат на ренде (може да бъде по-голям размер). Можете да използвате и други кухненски уреди. Скуош хайвер за зимата през мелачката на месо се получава просто великолепен. Домати залейте с гореща вода, премахване на тънката кожа, а след това също режат доста плитки.

Между другото, това ястие с домати по-вкусни. В много рецепти, използвайки доматено пюре, но толкова често - този магазин продукти, използването на това е много малък. Но скуош хайвер с домати от градината се получава просто невероятно.

Рецепта за готвене на тиган

Това е доста проста рецепта за скуош хайвер. В приготвения тиган излее растително масло, слой от около 2 cm. Неговите и нагрети и потопени зеленчуци. По-добре да го направя сам. Първо лък съхранява на топлина, докато омекне, след това морков. На следващо място, поставете домати. Домати с сок разпространение в масло, яхния, докато тя не остават. Пържени тиквички парчета могат да бъдат леко запечени.

Всички зеленчуци се измести в един контейнер и натрошени блендер. Получената смес е дълбока промяна в соте тиган, позволяват да ври добре. След това огънят се намалява и се вари, докато желаната гъстота, като добавите сол и черен пипер.

Варени яйца, снесени през горещите добре стерилизирани буркани и ги поставят в голям съд с вода, който прати дъно плата. Стерилизирайте буркани с вместимост 0,7 литра закуска не трябва по-малко от 20 минути. След това хвърли яйца, буркани, увити във вестник и приютяващи топло одеяло. Скуош хайвер се получава за зимата, просто Yum.

Тиква рецепти хайвер multivarka

Имаме нужда от такива продукти:

• тиквички около 1,5 кг (без кожата);
• лук кг;
• половината майонеза буркан;
• 100 грама доматено пюре;
• половин чаша растително масло;
• захар, сол, черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Подготовка скуош хайвер майонеза през зимата е много проста. В multichashu разпространение смлян лук, добавя масло, паста, подправки и се разбърква. На multivarka инсталирана програма "охлаждане", в процеса на готвене цялата маса се разбърква периодично. След като се включи алармата, разбъркайте смяна в друга купа.

Тиквичките се почистват, натрошен в месомелачка или пасатор. В тях също така в Multivarki купа, добавете майонезата и се задушава на една и съща програма за около 2 часа. Приблизително 40 минути преди да се добави приключването на смес зеленчуци домати лук и се разбърква за получаване на сигнал. След това завърши скуош яйца с майонеза и доматено пюре се разпространява на брега, завъртете зимата. Предварително буркани могат да бъдат стерилизирани, както в предишния рецептата.

Съвети за готвене скуош хайвер, така че Yum

1. При подготовката на тази вкусна, но прости ястия, трябва да се обърне специално внимание на тиган. Добре, емайлирана в този случай няма да работи. По-добре е да се използва дебел железен Казанков или дълбок тиган с незалепващо покритие. Тъй като масата на зеленчуци в готвенето няма да се придържаме към дъното и стените на съдовете за готвене.
2. Съвместимост скуош хайвер с моркови, зависи от качеството на смилане на. Най-лесният начин да направите това пасатор, но ако това просто не е възможно да се използва месомелачка. Ако искате да получите по теле, зеленчуците трябва да се превъртат два пъти, първо през голяма мрежа, а след това чрез по-фина.
3. Тиквичките трябва да изберат по-младите. фетална дължина не трябва да надвишава 15-20 см. Ако кожата е мека зеленчук, а след това да го почистите задължително.
4. За да се размаже по-бързо Уваров, ако тяхното предварително подправете със сол и се оставя за четвърт час в хладилника. След това, сокът се появи да се излива и зеленчуците Внимателно стиснете ръцете.
5. Ако искате да се готви нискокалоричен диетичен продукт, можете да се опитате да направите скуош яйца без пържене. За да направите това, смачкани зеленчуци се поставят в тава и се носят на мекотата в собствените си сокове, без да използвате масло. След целия набор от съставки се превръщат в пюре, отново с миксер.

Възползвайте се от нашите рецепти да угоди на семейството си невероятно вкусни, домашно скуош хайвер. Тази закуска ще задоволи и взискателни любители на кулинарното изкуство. Ако подготовката е да не се използва масло, яйцата могат да бъдат предложени дори година бебе.