Козунак. Рецепти за фурна

съдържание

Какво прави тортата?
Рецепта за козунаци във фурната
Готвене сирене торта
Съвети от опитни домакини

Много скоро ще дойде великият религиозен празник Великден, който ще бъде най-крайната точка на православните пости. На този ден, на масата можете да видите много видове храни и ястия, но гордостта на господстващо място е, разбира се, козунак. Великден маса

На любовницата си подготвя хвърлят всичките си резерви на сила и енергия, дърпа от огромен магазин на знания различни тайни, които помагат да се създаде вкусни сладкиши въздух. Ако не сте като обширни познания в готвенето и се страхуват да признаят всички грешни стъпки, не се притеснявайте: тази статия опише подробно как да се пекат торта във фурната, и какви са основните тънкостите бъдат взети под внимание.

Какво прави тортата?

Нека поговорим за смисъла на Великден печене. Празнична торта е истински ритуал характер и е роднина на Православната църква хляб Артос.

Тя Артос поставя пред иконата по време на църковна служба, за да благослови Великден хранене в първия ден на фестивала.

Символ на дома и комфорта в деня на Великден беше изпечен тестото на пищна жена, всички ние свикнали да наричаме свещения празник на козунаци.

Разбира се, не всеки има достатъчно желание и време, за да подготвят своята козунак във фурната. Поради тази причина помощта на различни варианти на магазините, които са не винаги се отличава с особен вкус и аромат. Много по-хубав, когато масата е украсена със свежи, прясно приготвени сладкиши с вградени в нея любов, душа, и светли мисли домакиня. козунак

Ние ви предлагаме интересни рецепти на козунаци във фурната, при семейството си в този голям празник е в състояние да се насладите на наистина вкусни, и най-важното, домашно приготвени сладкиши домашно.

Рецепта за козунаци във фурната

Според правилата на печене трябва да бъдат ангажирани на Велики четвъртък или събота, ден преди Великден.

Тази рецепта торта във фурната може да ви помогне готви вкусни апетитни сладкиши използват следните съставки:

11 г суха мая;
500 мл moloka-
масло
мляко
яйца

захар
брашно
суха мая
1 кг брашно;
6 яйца;
200 гр масло;
щипка сол;
300 грама захар.

Видео: торта. Козунак венециански в машина за хляб (може да бъде във фурната) .Easter торта в производител на хляб

За глазурата ще ви трябва:

100 г захар;
2 протеин;
100 грама сушени стафиди.
стафиди
яйчен белтък

Когато всички продукти са готови, можете да започнете:

Започваме с приготвянето на тестото. Налейте млякото в тиган, сложете на огъня и леко го нагрява. След това добавете маята и насадиш в топло мляко.
Освен това, ние започваме внимателно изсипете 500 г брашно, като сместа се бърка сместа, така че тя е придобила единна структура, без бучки. Покрит с резерв кърпа гъба. Още 10 минути трябва да се настояваха.
Разделете яйца, така че жълтъци бяха в същия капацитет, и протеини - в другата. Бита яйчни жълтъци със захар. Протеини първо трябва да се охлажда, след което те правилно бита до гъста бяла пяна.
Разбийте жълтъците със захарта
камшик протеини към твърда пяна
След нашето тесто се изправи, изсипва се в себе си много жълтък и ритмично се разбърква всичко. След това тестото се поставя в маслото, които преди това се загрява, така че тя леко омекотена.
Изсипете още 100 г пресято брашно и отново разбъркайте добре тесто.
В следващия етап, изсипете приготвената смес протеин, разбъркайте добре, след това бавно започнете да добавяте брашно, докато, докато не видите, че тестото вече не се придържа към ръцете. Добавете брашното и месят тестото трябва да бъде в същото време. Има един важен момент. Основното нещо е, че не прекалявайте с количеството на брашното. Ако тя е прекалено много, тестото стане твърде стегнат, и тортата в края на краищата едва ли се издига. Затова е по-добре да се сложи по-малко брашно, отколкото да го добавите твърде много.
добавете брашното за тестото
месят тестото, докато тя вече не се придържаме към ръцете
Любителите на печене с стафиди може да се добави към сместа е добре промива и суши сушени плодове. Тестото се меси отново и се оставя да престои в продължение на 60 минути.
Когато теглото ще се удвои, тестото се меси отново и оставете настрана за 20 минути вече.
Способността да се сложи печене пергаментова хартия и се разпространява на тестото до половината от обема, така че да се повиши малко повече от 10 минути. Можете да се пекат сладкиши във формата на силикон, който не се нуждае от използването на специална хартия за печене.
Подгответе торти 35-40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
В последния етап от подготовката глазура. За да направите това, трябва да се саморазправят с двата протеина да плътна бяла маса, внимателно добавяне на захар по време на побоя. Върховете на охлаждат торти украсяват приготвени Глазура и отгоре с бита протеин маса - оцветен прах.

Тази рецепта за торта със суха мая ще ви и вашите близки даде много вкусно буйни печене.

Готвене сирене торта

Великден е един от най-големите религиозни празници, благодарение на които цялото семейство може да се съберат на една маса заедно и празнуват този свят ден.

Видео: Рецепта торта, Великден рецепта / козунак | видео Рецепта

Преди готвене торти трябва да бъде господарка на къщата, за да се въведе ред и чистота, и се пекат фаянс е необходимо само в добро настроение и с добри светлинни мисли.

Перфектно допълнение към вашата почивка маса ще бъде излъчен торта с крема сирене, рецепта, която включва следните съставки:

500 мл мляко;
6 яйца;
300 грама масло;
200 гр smetany-
прясно сирене
сметана
2,5 чаши гранулирана захар;
50 грама растително масло;
1 пакет на ванилия;
Петдесетграма пресована мая;
200 г сирене;
1 час. L. лимонов сок;
200 грама сушени стафиди.

Получаване състои от няколко етапа:

Удобното купата, рушат маята трябва да бъде добър, разпространяване на тях в 70 мл вода е малко по-топъл. Получената смес се прибавя 2 часа. L. захар, много добре смесена маса и го оставете за 5 минути.
След този период, ние се пристъпи към подготовката на тестото. Най-добре е да изберете саксия, колкото е възможно силата на звука, тъй като в процеса на готвене на тестото ще се увеличи значително.
Налейте в тенджера с мляко и го загрява на умерен огън до 30 градуса.
След като млякото се загрява, той се добавя в предварително разреден във вода, мая, и след това излива 50 г захар и разбъркайте добре всички.
Стафиди предварително се промива с вода и след това се пълни с бренди, сушени плодове успя да се влеят. Желателно е да се направи така, няколко дни преди готвене.
изплакнете стафиди
излее стафиди ракия
В отделна купа разбийте жълтъците със захарта. В сместа, добавете ванилията и разбийте отново правилно.
След това, победи протеини чрез добавяне на щипка сол.
Масло, пуснато по-рано в някои топло място, че е успяла да се стопи малко. След като маслото се нагрява, добавете го с разбита жълтък маса в тестото и внимателно разбъркайте всичко.
В отделна купа на разпространение извара, го попълните заквасена сметана, а след това се разбърква масата извара и да го добавите към тестото. Е разбърква получената маса.
Изсипете растително масло, разбъркайте всичко и се добавят разбитите белтъци подготвени. Отново всички се смесват напълно.
Обединяване на всички ракия, която настоява сушени плодове, стафиди и пуснати на тестото.
В следващия етап започваме да се прилага внимателно брашно. Вие ще трябва около 1-1,5 кг продукт. Тук вече трябва да притежават гледате, когато брашното е достатъчно. Ако тестото не се придържаме към ръцете, както и повече от добре замеси - тогава можете да добавите достатъчно. Опитайте се да го излее в малки порции, предварително проверени с помощта на сито.
Завършеният тестото трябва да престои в продължение на още 2-3 часа. Периодично трябва да му натиснете надолу, а след това можете да включите фурната до 180 градуса.
Докато фурната загрява, трябва да се постави в калъпи специална хартия, която се смазват в изискания маслото. Тестото се поставя на една трета от височината на формата и я дам малко стойка, че той е имал време да дойде.
Сложете пълни Матриците торти на фурната и печете в продължение на 1 час.
В крайния етап на получаване глазура охладени протеини, които размахване с пудра захар и лимонов сок.
След тортите са готови, ги изважда от фурната и да им даде малко по-хладно. След това се излива върховете на готова Глазура и украса с прах.

Тази проста рецепта за чийзкейк торта е много популярен сред домакини и сладкарски изделия се оказва много мек, ефирен и чудно мек.

Съвети от опитни домакини

Не забравяйте, че не се препоръчва да се отвори фурната по време на печене. Тя е само в края на определеното време, можете да проверите състоянието на торти, да знаете, когато те могат да го получат.
Опитен домакиня ви предложи моята тайна. че не случайно се оттегли от фурна прясно тесто, просто включете торта една сламка, преди да поставите храната печени. Веднага след като мине час след изпращане на тестото във фурната, можете да проверите печените ястия и да се измъкнем от нея слама. В този случай, ако сламата е напълно суха, и това не е заседнал тесто, можете спокойно да се варени ароматно Великден и ги украсяват.
В фурна с конвекция продукти са винаги добре изпечен чрез вътре и не изгаря. Факт е, че в задната част на вентилатора на фурната разпределя топлия въздух, така че торта и други брашно продукти добре изпечени през от всички страни. Друго важно предимство на тези пещи е, че за да спестите време, можете да използвате две тави едновременно. Това е особено полезно, когато трябва да се подготвят значителен брой козунаци.
Да не забравяме, че качеството на съставките, ще зависи от вкуса на бъдещето на печене. Ето защо, да отдават предпочитание на брашно само най-високата оценка, както и яйца и млечни продукти е по-добре да изберем дом. Ярък цвят Kulich получаване на пресни жълтъци наситен оранжево. Ако жълтъците не са с ярък оттенък, можете да добавите шафран тесто. Не само той даде ястието светлинен цвят, но също придавал специфичен аромат торти интересно.
Вратата фурна по време на печене, за да се отвори и затвори много внимателно, така прекрасна втасалото тесто не е уреден в резултат на внезапни движения на лековерните.