Козунак - рецепта на моя приятел

Добро утро, приятели! Днес мой гост блог. И не само това, и с козунак рецепта. Нейното име е Лариса Егоров, тя живее в Кабардино-Балкария, в счетоводната професия. Лариса 30 години щастливо женен и има едно възрастен син. Тя започна да се подготви по-рано, и учи баба си.

Ние я срещнах в един от диетични форумите. Какво мога да разговарят помежду си, две жени, и активно да отслабна сериозно ангажирана със загуба на тегло? Е, разбира се, за храната! Когато разбрах, че може да Лариса фурна осетински пайове, аз веднага се вкопчи в нея: "Дай retseptik". Но сега поста, така Лариса ми предложи да започне да ви кажа как го прави козунаци, добре тогава, когато е гладно свърши, тя ще дойде при мен да посети отново, този път с пайове.

Козунак - рецепта

Имаме нужда от:

• Пшенично брашно - 1.3 кг.
• Мая, бързо - 1 пакет.
• Масло - 250 гр.
• Egg - 6 бр.
• Мляко - 1 чаша.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 12 супени лъжици.
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Шафранът - 1 чаена лъжичка.
• Пудра захар - 200 гр.
• Стафиди - вземат вкус.
• Сладкарски поръсване, която се продава в магазините за тази цел.

Как да се подготвите козунак по тази рецепта:

1. За да се подготви за приготвяне на кафе, в малка тенджера изсипете млякото, малко топло до него. Разбърква маята и 2 супени лъжици захар. Разбърква се добре и се добавят 300 гр. брашно, то предварително пресяване. Отново разбъркайте добре, покрийте и оставете на топло място. Когато тя се издига добре - омесва тесто.
2. Докато се издига тестото, което прави малко подготвителна работа: измийте лимон, изсушете и търкайте на малък ренде своята жар. И тъй като на сок от лимон преса. Loop чрез стафиди, измийте я и я напълнете с гореща вода в продължение на 5 - 7 минути. След това изплакнете отново със студена вода и подсушете малко на една салфетка.
3. Отделете белтъците от жълтъците. Незабавно премахване на един протеин в отделна купа и се съхранява в хладилник. Останалите протеини размахване до гладка. В отделна купа, смесете всички жълтъците със захарта и внимателно мелене на бяло. Най-малко Разтопете маслото и леко се охлади на стайна температура.
4. Сега месят тестото: Комбинирайте стафиди тестото, чаена лъжичка лимонови кори и шафран. Разбъркайте, сложете маслото и яйцата. Още веднъж, разбърква се и се започне постепенно да се добавя брашно. Вземи колкото брашно към тестото с ръце. Замесете тесто, без да жалят време. За него това е по-лесно да се месят, за да го смени на масата, поръсва се с брашно работна повърхност.
5. Ами замеси тестото, поставя се в тенджера, покрийте с капак и след това увийте с кърпа на върха на добре и се слага в лек място, нека да излезе. В идеалния случай, трябва да се увеличи по обем наполовина. След това отново го Punch и оставете отново. Така че това е до.
6. Грес с масло (можете да вземете зеленчук) форма, и я напълнете с половината от тестото. Дай му още малко да отида (20 минути) и я поставете във фурната. Печете тортата на 180 градуса. Ако на върха започне да се изгори, покрийте го с фолио или хартия за печене.
7. Готов торта готино малко, извадете от формата. Докато торта охлади, се радват на глазура готвене.
8. Вземете ги едно яйце хладилник (не забравяйте, ние забави там), и постепенно добавете пудра захар, побеждавайки старт. Правете това, докато, докато много дебела глазура. В края, залейте една супена лъжица лимонов сок. Това глазура грес торта и поръсете с бонбони ръси отгоре.

Това е всичко, направено. Сега трябва да декорирате козунак и да я направи толкова красива, колкото е възможно. възможности за украса, снимка, можете да видите тук. Остава само да чакаме за празника. Но аз също имам една обичана рецепта козунак - притежават, не ми е жал за вас.

Шоколад и лимонов сладкиш - рецепта

Имаме нужда от:

• Брашно - 2,5 чаши.
• Яйца - 8 парчета.
• Захар - 1 чаша.
• Суха мая - 2 чанти.
• Almond (тя трябва да бъде смачкан) - 1 чаша.
• Черният шоколад - 1 плочка на 100 грама.
• Ром или ракия и вино, червено сухо вино - половин чаша.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Захаросан портокал - 0,5 чаши.
• Лимон - 1 бр.
• Канела и карамфил, партер - половин чаена лъжичка.

За глазурата:

• Яйчните белтъци - 3 броя.
• Захар - половин чаша.
• Какао на прах - 3 супени лъжици.

Как да се подготвите козунак на petseptu: Първата рецепта ние Лариса описва подробно как правилно да месят тестото, аз съм тук, кратко, ясно?

1. Маята се разтваря в чаша топла вода, добавете брашното и месят тестото. Сложете го на около два часа на топло място. Изчакайте, докато тестото се издига, и за пореден път, че е добре месят.
2. Разделят се протеини от жълтък. Протеини победи с миксер, и старателно каша жълтъци със захар. Шоколад търкайте на малък ренде, изстискайте сока от един лимон.
3. Мъста добавете бадемите, жълтъците със захар, парченца шоколад, изсипете ром и червено вино, лимонов сок, също така, не забравяйте. Добавете канела Захаросан портокал, карамфил и всичко се разбърква много добре. След това въведете протеини и месят тестото отново.
4. Вземете кръгла тавичка четка с масло (обърнете специално за печене на сладкиши или просто силикон), да ги напълни с тесто и сложи половин предварително загрята 160 градуса фурна. Пече се в продължение на час - половина.
5. Докато се пече, пригответе глазурата: Охладени бели, победи с миксер до надежден пяна, поръсете в захар и какао и всичко се разбърква внимателно.
6. Готов торта глазура грес!

Това са рецепти за сладкиши такава прекрасна, мила моя. Друга съм приготвил за вас в другите рецепти, можете да прочетете тук. Подготовка козунаци обикновено в навечерието на Възкресение Христово, в четвъртък, след като фактът, тъй като ще се премахне апартамента, и декорирате дома си за празника. Ако искате да научите как да рисувате и украсяват яйца за Великден - кликнете върху линка и чета.

Великден ви светне, мила моя! Мир и просперитет в дома си и да сте здрави!