Козунаци от извара - рецепти

• Торта от извара и сметана
• Торта с крема сирене и брашно
• Готвене торта в multivarka
• Готвене торта в производител на хляб
• Рецепта извара торта без печене
• Сладки за тутманици

Един от традиционните великденски ястия торта трибуните. В допълнение към класическия Днес има различни рецепти за чийзкейк торта за Великден: ​​.. със сметана, със или без храна, и т.н. Нека да разгледаме най-интересните от тях.

Видео: Изварата Великден - видео рецепта за вкусна Великден извара без яйца

Торта от извара и сметана

Тази нежна и невероятно вкусна торта сирене (Великден), който съдържа не съдържа брашно. Рецептата на изготвянето му е достатъчно лесно. Въпреки това, тя отнема много време за него. Затова те трябва да направите най-малко един ден преди Великден.

съставки:

• 1 кг некисел гъста сирене (съдържание на мазнини 18-20%);
• 400 грама масло;
• 400 г захар pudry-

  

  захаросани плодове

  

  сметана

  

  извара

  
  
  
• 300 г сметана (съдържание на мазнини 30%);
• 5 жълтъци, пресни яйца;
• ванилин;
• 100 г стафиди;
• 100 грама захаросани;
• 100 г череши (може да вземат суши, замразени, пресни или захаросани);
• 50 г тъмен шоколад;
• 100 грама кашу или бадеми.

Получаване:

1. За изглаждане на извара, необходими няколко пъти кайма, втрива през фино сито или смачкани с блендер. Това ни дава възможност да се даде цялата маса на единство и лекота.
2. Захаросани плодове, стафиди и череши (ако вземете за производство на сухи череши), налейте гореща вода в пара от тях. С провеждането на 10 минути, излейте водата и сухите съставки. Ако захаросани голяма, те трябва да бъдат смачкани.
3. Масло масло трябва да се постави на топло място, за да стане мека. Във всеки случай не го разтопи на водна баня. Омекотена масло микс с пудра захар, докато стане хомогенна.
4. Разбийте жълтъците с миксер и след това, като се разбърква непрекъснато, да ги добавите към маслото.
5. Към сместа се пюре извара добавите жълтъци и масло. След това сложете стафиди, захаросани плодове и череши. Всички микса.
6. Смелете ядки и шоколад и след това добавете към крема сирене и разбъркайте.
7. Cool сметана и разбийте ги разбийте студено. Ако размахване миксер, тази процедура трябва да се извършва при ниска скорост. След това кремът се въведе в извара смес и се добавя ванилин.
8. Подгответе торта форма: Избършете с влажна кърпа и подсушете. В долната част на формата да се разпространява в няколко пласта тензух, така че краищата висят свободно.
9. Извара сладкиши тесто разпространяват във форма и се покрива с върха на свободните краища на марля. Форма преобърне и сложи няколко часа в купата, тъй като по това време ще излязат суроватката.
10. Оформете тестото сложете в хладилника за един ден. От по-горе, трябва да го инсталирате на стоките да бъдат уплътнени извара маса.
11. Готов Пасха може да бъде украсена с захаросани плодове, стафиди, настъргана шоколад, пудра захар, и така нататък. Н.

Торта с крема сирене и брашно

Утайката от извара получава съгласно рецептата се получава сладки и вкусни въздух. За да го направите, трябва първоначално да се направи тесто с мая. Ето защо, за производството на сладкиши може да отнеме достатъчно дълго време.

съставки:

• 0,5 литра мляко;
• 250 гр масло, маргарин за печене;
• 200 г носител мазнини сметана;
• 6 яйца;
• 2,5-ви захар peska-

  

  мая

  

  брашно

  

  мляко

  
  
  
• 50 грама растително масло;
• 70 мл вода;
• Петдесетграм масло;
• 200 грама извара (около 20% мазнини);
• 50 г прясна мая;
• 1,5 кг брашно;
• ванилин;
• сол;
• стафиди.

Получаване:

1. Не забравяйте да се пресее брашното, печене се е превърнала в мека и просторна. За правеше торти е желателно да се вземат бяло брашно. За да се подсигурите, че е най-добре да го пресее 2-3 пъти през сито.
2. Чиста питейна вода за да стане малко по-топло до горещо и разтваря в нея прясна мая. Добави към получената маса 2 супени лъжици. л. захар и се разбърква. Ние даваме маята да престои на топло място в продължение на 5 минути.
3. Загрява млякото на топло състояние, и се излива в смес на дрожди. Добавете няколко супени лъжици захар и разбъркайте добре. Резерв на топло място получената маса, но тя не ферментира (около 20 минути).
4. Разделят се белтъците от жълтъците, след което ги разбийте в пяна с щипка сол.
5. Уиск, победи жълтъците с електрически миксер, или останалата част от сумата на захар. В края прибавим към тях малко ванилия и се разбърква, след което се изсипва в тънка струя мляко с мая.
6. Изварата избършете добре, докато стане хомогенна през фина цедка. За да ускорите процеса, можете да използвате миксера.
7. Ние поставяме на топло място маргарин и масло и изчакайте, докато тези продукти не омекнат. След това ги добавете към масата на мляко мая.
8. Сложете в квас, настъргано сирене, масло и предварително бита яйчен белтък сол.
9. Цялата маса на разбъркайте добре и добавете към него пара стафиди в топла вода. За вкусна и приятен аромат, можете да добавите ванилия и лимонови кори.
10. Постепенно добавете брашното към тестото и омесете добре в продължение на 20 минути, цялата маса е напълно наситени с кислород. Ако не го направите, за козунак от извара, за да се получи гъста.
11. Сложете тестото, получено в топлина около 2 часа. Това се очаква да се увеличи с 3 пъти.
12. След тестото е дошъл, тя може да се разпространи върху формите и се пече във фурната по обичайния начин. температура печене следва да бъде определен при 180 ° С

Готвене торта в multivarka

Нека да разгледаме как да направи торта от извара тесто multivarka. Рецепта различна относителна простота. Моля, имайте предвид, че готвач козунак в multivarka може да бъде много по-бързо, отколкото във фурната. Печене оказва лек, въздух, високо, и най-важното - вкусни и красиви.

съставки:

• 110 мл пълномаслено мляко;
• 100 грама масло;
• 150 грама извара;
• 2 прясно пилешко yaytsa-

  

  стафиди

  

  яйца

  

  масло

  
  
  
• 100 г захар;
• 0.5 часа. L. сол;
• 500 грама брашно;
• 3 ч. L. бързо суха мая;
• 1 саше ванилин;
• сушени кайсии, стафиди и захаросани плодове.

Получаване:

1. Мляко леко затоплено и се разрежда в него, суха мая. Моля, имайте предвид, че млякото трябва да бъде топла и във всеки случай не гореща, в противен случай тестото няма да работи. Добавяне на сместа, получена на 1 час. L. захар и 3 супени лъжици. л. пшенично брашно. Всичко, от което се разбърква и се оставя на топло костюм за 20 минути.
2. Разбийте яйцата със захарта. След дойде тестото, добавете разбитите яйца и разбъркайте в него. След това изсипете разтопеното масло, ванилия и сол малко.
3. Fray през фина цедка за извара, докато тя е гладка. След това добавете го да варя и се разбърква.
4. Брашно пресява през сито с това насищане с кислород. Постепенно го добавите към тестото докато vymeshivaya него. Тестото трябва да има еластична и мека.
5. Ами смесено тесто сложи в купа, приключи отгоре с кърпа и поставете на топло подход. Тестото трябва да се увеличи по време на 3 пъти.
6. Тестото който е дошъл, че е възможно да добавите предварително парено топла вода захаросани плодове, стафиди и кайсии. Всички микса.
7. Подгответе multivarku процес печене на чашата и избършете суха кърпа намажете малко количество растително масло.
8. Тестото се разточва на кок и ги поставете в купа Multivarki. Чакаме 20 минути, за да й позволят да се повиши отново.
9. Multivarku постави на режим за печене и се пекат най-вкусна торта сирене за 30 минути.

Готвене торта в производител на хляб

Пече сирене торта може да бъде не само във фурната или в multivarka, но също така и в хляб машина. Той се обръща доста висок и просторен. За получаване се използва тестото на дрожди. Този вариант е особено подходящ за тези, които не могат да по силата на служебните си да прекарват много време за печене.

съставки:

• 70 мл пълномаслено мляко;
• 80 грама масло;
• 160 г захар;
• 1 яйце;
• 250 г обезмаслено сирене;
• 430 г пшенично брашно;
• 1 час. L. сол;
• 11 г суха мая;
• Член 0.5. пара стафиди в топла вода;
• 1 пакетче ванилия.

Получаване:

1. Млякото се загрява до топло състояние. Това е да се гарантира, че закваската на мая. Ако млякото е прекалено топло или студено, мая и кисело тесто не работи. Най-добре е да се загрява до температура от 25 ° С
2. Брашното е добре проверени, като се използват за тази цел ситна цедка. Тези действия са необходими, за да се насити с кислород и да получите лек и ефирен тесто.
3. Стафидите се редуват в отделна купа и го изпълват с топла вода, така че омекна. След 20 минути водата се отцежда и се суши за стафиди.
4. Ние започваме да се сложи всички съставки в хляба машината. Първо сложи на течни продукти, както и в края на краищата ние поставяме маята и пресява брашното.
5. Ние излагайте желания режим за печене и се пече тортата. Обикновено времето препарат е 3.5 часа.
6. След като печен чийзкейк, се получава, той трябва да бъде отстранен от производител на хляб и се оставя да изстине.
7. Подгответе глазура за торти. За да направите това, победи белтъците със захар и ги намажете отгоре на печенето. В пудра може да се добави лимонена киселина или лимонена кора смила. Най-можете да поръсите с захаросани плодове.

Рецепта извара торта без печене

Най-вкусните и сладки извара торти са получени без използването на брашно и мая. Тяхната база е протрит сирене. За да се подготви чийз кейк без печене (Пасха), не изисква специални знания и умения. просто следвайте посочените по-долу инструкции за приготвяне е необходимо, за да получите вкусна продукт.

съставки:

• 0,5 кг извара (за предпочитане вкъщи);
• 100 грама масло;
• 200 мл дебелина крем;
• 3 яйца;
• 0.5 часа. L. ванилия захар;
• 50 г сушени кайсии;
• 50 грама орехи;
• Петдесетграма tsukatov-

  

  орехи

  

  сметана

  

  сушени кайсии

  
  
  
• 50 г стафиди.

Получаване:

1. На първо място, трябва да се направи извара униформа и деликатна структура. За тази цел, той се прекарва през месомелачка или сбиване в ситна цедка.
2. Омекотена масло. За да направите това, поставете го на топло място за 30-40 минути. За да ускорите процеса, можете да сложите маслото на печката до плота включена. Въпреки това, не го разтопи на водна баня. Маслото трябва да бъде достатъчно дебел.
3. До протрит изварата добавите омекотена масло и разбъркайте, докато всички на масата на въздуха. За тази цел можете да използвате блендер.
4. В отделна купа разбийте яйцата с посочените в размера на рецептата на захар. В края добавете ванилия захар и сметана. Моля, имайте предвид, заквасена сметана, трябва да е със стайна температура. Така че преди да се готви чийз кейк, е препоръчително да го измъкне от хладилника и го оставете за 20-30 минути на масата.
5. Получената яйце-заквасена сметана смес се изсипва в дълбок тиган и донесе на масата, за да заври. След това затегнете огъня и при непрекъснато разбъркване, готвач докато сместа стане гъста. Изключете котлона и сместа се оставя да се охлади.
6. Орехите се смила с блендер, мелница или конвенционален кухненски нож.
7. Захаросани плодове, стафиди и сушени кайсии пълнят с топла вода, така че данните да се смекчи продукти. След 20 минути водата се отцежда и се суши. Ако захаросани голяма, те трябва да бъдат смачкани с нож.
8. Разнищената сиренето изсипете сгъстена сметана и яйце маса и се разбърква. След това добавете стафиди, сушени кайсии и захаросани плодове.
9. Пригответе форми за сирене kulichiki: сушени ми. Покрийте всяка с марля, че пъти в 2-3 слоя. Моля, имайте предвид, че това трябва да бъде оставен висящ marlechku ръб.
10. Под формата на извара и я поставете в близост краища на марля. Форма преобръщане и поставете в купа, за да стъкло серум.
11. Изварата настроен на 8 часа в хладилник.
12. След по-горе време извара Великден извади от калъпа и украса захаросани, оцветени разпрашаване и пудра захар.

Сладки за тутманици

Като правило, за питките, които се приготвят без готвене, сладко, не е необходимо. Те могат просто да се поръсва с пудра захар, поръсва се с нарязан с блендер ядки и захаросани плодове.

Sweet може да се приготви за тутманици, които се пекат с брашно и мая. Нека да разгледаме най-популярните варианти:

• Традиционна вариант - фондан получава от твърда пяна на бита яйчен белтък и пудра захар. За приятен вкус и аромат е възможно да се добави лимонена киселина и ванилин.
• За празни приказки сгъсти добре, вместо пудрата захар в разбитите белтъци, можете да добавите захарен сироп. За да го готвя, което трябва да се излива в плитка пан 5 супени лъжици. л. вода и се добавя същото количество захар. Оставя се да кипи сместа докато е необходимо, докато стане дебел. Горещата смес се излива в тънка струя бити яйчен белтък. Това протеини не са сгънати, те трябва постоянно да се разбърква.
• Вие може да готви обичайните захар сладко. За тази цел, в една чаша вода се разтварят 2 чаши захар на пясък. Получената смес се на огън и се вари до дебелина.

Видео: козунак с крема сирене и захаросани плодове в multivarka

Изварата торта - един от традиционните ястия на масата Великден. Тя може да се приготви и двете чрез изпичане в пещ, и без него. За да спестите време, също така е възможно да се пекат торта или машина за хляб multivarka. Все пак, ако трябва да се направи голямо количество сода, като последните две опции не са подходящи подготовка. Завършени торти намазва отгоре на сладко, поръсени със захаросани плодове, ядки и оцветен прах.