Как да туршия краставици осолени колко сол в саксия, гърнето?

В тази статия:

1. Общи препоръки
2. Прибрана в тигана
3. Прибрана в банката
4. Алтернативен рецепта
5. От избора на съставките

Общи препоръки

За предястие оказа безупречен по отношение на вкус, трябва внимателно да се доближава до избора на основата. Ецване идеални малки компоненти, е необходимо да бъдат силни ", в пъпки." Жълти плодове са не са подходящи, само ярко зелено. Вие определено трябва да се уверите, че няма горчивина, да не развалят цялата резултат. Приблизително същия размер - гаранция, че солта е равномерно разпределено в контейнера.

Как да туршия краставици осолени хрупкави и ароматно? Това е улеснено от предварителното ги поставите в студена вода - не повече от три часа. Преди осоляване със сигурност трябва да се достави плодовете от върховете - места на концентрация на нитрати. Равномерно разпределение на сол допринася за вертикален режим. Твърде тесни контакти съставки в банката един с друг може да ги лишат атрактивен криза.

Прибрана в тигана

Как да туршия солени краставички в саксия, по техен вкус надхвърли очакванията? Процесът започва с избора на правилните компоненти. В допълнение към един килограм собственик зелен продукт се нуждаете от следните съставки:

• • захар (1 супена лъжица.);
• • Сол (2 супени лъжици.);
• • касис листа (някои);
• • чесън;
• • копър (някои);
• • вода (1 L).

Също така, "на око", можете да добавите черен пипер, хрян листа, череши, които могат да отделят специално растително криза. И така, как бързо туршия краставици осолени, ако всички компоненти се качват?

Плодовете се почистват, поставени в контейнер, който е изпълнен с ледена вода. Продължителността на накисване - максимум три часа.

Измиването се извършва многократно, след което се отстранява с продукт нож опашки.

Основният продукт е поставен в тенджера, там също трябва да се почистват изпрати касис листа, копър, малко черен пипер. Добавено и чесън, предварително нарязани плочи.

Първият слой е попълнено листа хрян допълнително поставени следващия слой зеленчуци, те трябва да са и трите. Подправки, чесън трябва да присъстват в горната част.

За получаване на разтвор на натриев хлорид във водата, преди доведен до кипене, излива захар и сол в посочените пропорции. Изсипете течността необходимо в горещо състояние, с бъдещи кисели краставички капацитет пълни до ръба.

Прибрана в банката

Как да туршия солени краставички в банка, спестява време и минимален брой съставки? За капацитета три литра трябва да бъдат резервирани от пресни зеленчуци, в количество, за да го запълни. Също така е необходимо скилидките чесън (5 бр.) зелен копър. При избора на сол е полезно да се разгледат възможността без йод, голям. Технологията не е свързано с използването на магданоз, черен пипер.
Предимства на рецептата - не само на изтънчения вкус на кисели краставички, но минималната сума от време каша наоколо с тях. Последователността на действията е както следва.

1. Стерилизация на банките, които ще се съхраняват плодовете, не е необходимо, достатъчно е цялостно почистване.
2. Зеленчуци промиват, освободен от върховете.
3. На дъното на бурканите, пълни с копър, чесън, чесън, преди да поставите някаква необходимо рязане.
4. След изчисленията, необходими за да се добавят сол плодове (около 3 супени лъжици. L), налейте малко копър от върха.
5. Етапът на обработка на подготовка - запълване на контейнера с вряща вода, след което банката е снабден с капак найлон.
6. За да се постигне правилното отвеждане на сол, може да се върти на контейнера от страна на страна, запазвайки в същото време то се намира зад капак. След охлаждане туршия поставя в хладилник.

Алтернативен рецепта

Как да туршия солени краставички в студена вода? За да създадете свежи и ароматни закуски нуждаят от следните елементи:

• • листа от касис, череша (2 бр.);
• • дафинов лист;
• • черен пипер;
• • чесън (2 скилидки);
• • хрян (един лист);
• • копър (някои).

Списъкът показва литра капацитет на детайла, за по-голям обем на броя на просто увеличаване. При липса на листа касис, череши, е разрешено да се откажат от тях, почти няма вкус ще пострада. Пречистените зеленчуци разполагат на върха (ако е необходимо, могат да се остави ако стопанката не се страхуват нитрати), се поставят в буркан, покрити със сол (1.5 об. L.). Подправки са изложени на върха, а след това банката се пълни с обикновена студена вода, покрито с капак.

За тези, които не знаят как да се сол солени краставички, рецептата е съвършен в своята простота. Опаковката трябва да оцелее на сухо място в рамките на един ден, хладилник, за това не е необходимо. В противен случай, може да доведе до изтичане на луга ферментация. Опитайте снек вече разрешени часа по-късно, но това е по-добре да се отложи дегустация. Колкото по-дълго пребиваване в компонентите на контейнера са толкова вкусно.

От избора на съставките

Смятате домакиня размишлява как да туршия краставици осолени горещ начин, практиката на "студен" технология за готвене - това е без значение. Резултатът се отразява не само на правилния избор на зеленчуци. Свързани съставки също допринася в вкусовите качества на продукта. Първата стъпка е да изберете правилната сол. Йодирана, море - неподходящи варианти, посрещна голямото разнообразие.

Всички подправки, които са изброени по-горе в рецептата, използване не е необходимо. Можете да се откажат от някои от тях, се заменят с други подходящи опции. Разнообразяване на познатия вкус ще помогне за "необичайни" съставки: естрагон, анасон.

Последното важно правило е да се помни, относно пространството за съхранение. Местоположение зелените лакомства в хладилника се счита за най-добрият вариант.