Кайсиеви - полезни свойства, избор и съхранение, противопоказания

Видео: Круши, полезни свойства и противопоказания Вкусни рецепти от круши с ръцете си

• Полезните свойства
• Защита от свободните радикали
• Грижа за очите
• противовъзпалителни свойства
• Намаляване на холестерола
• Как да изберем и съхранявайте
• Как да използвате
• Вредите и противопоказания
• Хранителна информация

Кайсиеви - красива оранжево плодове, които са пълни с бета-каротин и влакна. В сушени и консервирани форма те са на разположение, независимо от сезона. От съседните страни пресни кайсии се появяват на рафтовете на магазините в периода от април до октомври. Основните вносители на кайсии в Русия през този период:

• Армения
• Беларус,
• Молдова,
• Китай
• Сърбия.

През зимата, вноса идва от страни от южното полукълбо: Нова Зеландия, Южна Африка, Чили.

Злато или оранжеви плодове с кадифена кожа. Не е много сочно, сладко, но с кисел, който прилича на праскова и слива. Миризмата определя от вълнуваща светлина аромат като мускус.

Видео: Елена Malysheva. Ginger - полезни свойства и противопоказания

Полезните свойства

Кайсия съдържа множество растителни антиоксиданти. Някои от тях са представени под формата на добре известни витамини. кайсиеви плодове се считат за вкусна храна, съдържаща полезни свойства при ниско съдържание на калории.

Защита от свободните радикали

Плодове кайсия дърво съдържа редица мощни антиоксиданти. Големи количества витамини А и С, която ни позволява да се разгледа този плод от полза в борбата срещу свободните радикали.

За да отговори на дневната нужда от витамин А е достатъчно, за да се хранят 6-7 плодове кайсия.

Полифенолни съединения под формата на флавоноиди дават възможност кайсия да повлияе на намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Грижа за очите

Изследователите смятат, че ксантофили и каротеноиди, които се съдържат в плодовете могат да помогнат за защита на зрението в процеса на стареене на организма. За осезаеми ползи от кайсии трябва да се консумира редовно през целия наличен сезон. Например, ако искате сутрешните шейкове, добавете към тях няколко кайсии.

противовъзпалителни свойства

Катехини - вещества със силно противовъзпалителни свойства. Тяхното съдържание в кайсии достатъчно големи, за да се осигури противовъзпалителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и артериите. Катехините забавят активността на ензима СОХ-2 (циклооксигеназа-2), не позволява да се развие процеса на възпаление. Освен кайсии, голямо количество катехини, съдържаща се в зелен чай.

Намаляване на холестерола

Месото на кайсия - източник на здравословни фибри. Те са важни за поддържане на здравето на храносмилателната система. 50% фибри в кайсия има способността да се разтваря в тялото. Разтворим хранителна съотношение подкрепа влакна за добро и лошия холестерол.

Как да изберем и съхранявайте

Яжте само напълно узрели плодове. Малко по-мека на допир, ярък аромат, наситен оранжев Кайсии - това, което трябва. Избягвайте бледо жълт плод, особено със зелени петна. Размерът на хранителни вещества в тях са много по-ниски.

Узрелите плодове магазин не повече от 3 дни в хладилника. Ако сте купили малко неузрели кайсии, сложи ги в хартиена торбичка. зреят при стайна температура след известно време.

Замразяване на кайсии трябва да се правят предварително нарязани на филийки. По време на замразяване, продуктът не е с променен цвят, сложи го в разтвор аскорбинова киселина. Замразени кайсии съхраняват до 3 месеца.

Видео: паста от кайсии в сушилнята Ezidri

Как да използвате

• Накълцайте любимата си зърнена закуска.
• Добавете свежа салата Зелените.
• Подгответе "Близък Изток" пиле яхния с кайсии.
• Кук сладко или мармалад.
• Направи пълнеж пликове за фурната.
• Сухи или консервирани.

Вредите и противопоказания

От кайсии правят кайсии. По време на производството на сухи кайсии промишлено те добавят серен диоксид и сулфити. Тези вещества могат да удължат срока на годност и търсенето на пазара продукти.

Според лекарите, сулфити може да предизвика нежелани ефекти при около 1% от здравите хора. Тези, които са предразположени към астма, рискът от странични реакции, 5%.

За малко да се предпазят от негативните ефекти на добавки, избрани кайсии кафяво. Това е по-малко от сулфити и други серни съединения.

Хранителна информация

1 кайсии (30 грама) съдържа 15 ккал. Протеин - 0.3 д, мазнини - по-малко от 0.1 m, въглехидрати - 3 С. Фибри - 7 грама. Плодове се състои от 85% вода.