Шафранът - кралят на подправки!

Видео: Saffron - най-

Saffron често се нарича цар на подправките - високо звучене титла "почтен" шафран оправдава най-добрия. Уверете се, че себе си!

Видео: Шафран Подправки Естрагон

Saffron се получава от тичинките на минзухар. За един килограм този полезен подправки трябва да се съберат 225,000 тичинки. Но начина, по който тази подправка е не само добър вкус, но и за неговата лечебна сила.

Използването на шафран

През Средновековието, шафран се оценява на повече от злато. Венециански благородници били забранени да направите подарък тази подправка като нещо изключително. Древните хора са вярвали, че шафран се отразява на всички човешки органи и, в допълнение, ефективно обновява кръвта.
В индийската медицина, шафран се предписва за неправилна и болезнена менструация, менопауза, импотентност, безплодие, анемия, уголемяване на черния дроб, истерия, депресия, невралгия, ишиас, кашлица, хронична тавата. Това означава, че почти всяка болест.
И шафран високо ценени не само като на изток. Нашата Петър I дори издал специален ферман, който нареди на всички ястия, за да добавите шафранът, като му "мирис и вкус отчетливо съживява и насърчава телесна чувствате здрави и болест обсебен",
И днес, в някои азиатски страни решиха да лекува шафран заболявания на черния дроб, стомаха, и също се използва като стимулант и спазмолитични средства.
Известно е също, че шафран има благоприятен ефект върху женската полова система. Известният лекар на древността, Авицена веднъж даде шафран жена, която не би могла да роди - и тя веднага роди. Въпреки това, по време на бременност е противопоказано Saffron: това може да доведе до спонтанен аборт. Опасно е да използвате шафран в големи дози - може да се прояви своите наркотични свойства.
Saffron помага при заболявания на кръвоносните съдове, регулира липиди (мазнини) метаболизъм, Това понижава кръвното налягане, повишава устойчивостта на стрес. Тази подправка е полезно в началните етапи на коронарна болест на сърцето, ангина, хипертония, атеросклероза.