Грузински верен на жена и chakapuli телешко месо

за старите дни

Тбилиси - невероятно красива, мистериозна град. В историческия център на града, в района на пясък, се окажете в далечното минало. В началото на ХХ век са съществували един остров между главния канал на река Кура и левия му ръкав. В 20-те години на втулката става плитки и сухо. Набързо укрепената насип е построен, а площта - някогашното корито на реката - станал известен като пясъка. Тук обгражда града крепост Narikala, нещо като нашия Кремъл. Но основната разлика - никога не е имало храмове и дворци, целта на тази древна сграда чисто отбранителен.

Кура (Mtkvari), която тече в центъра на града е мръсен, изглежда, да се слеят всички отпадъци. Ясно е, че няма басейн, само се вози на туристически ферибот. Въпреки това, аз видях, ексцентрици, които са били улов на риба в реката. Чудя се кой го изяде? Абсолютно - не местните жители. Свържете бреговете на Кура някои доста стари монументални мостове. Тези статуи са много сива смес хармонично с планините, които са гигантски воини, Тбилиси покрие от вятъра и премеждията.

И изведнъж в средата на архаичния новопостроен ултрамодерна сграда - Crystal мост. Сама по себе си тя изглежда красива, особено през нощта, когато тъмнината на сводовете й блещукащи LED светлини. Но в историческата част! По мое мнение, това просто да наруши хармонията на архитектурата и starogruzinskoy абсолютно не отговаря на имиджа на града. Така казват много от местните жители, които са горди от своята древна култура. Мостът е неравномерно, симетрично вълнообразна сводест с крила по ръбовете. Между другото, на етикета на прашинка tbilisstsy веднага го нарече "Olveys".

Той се намира в близост до кабинковия лифт, който води до висока якост и огромна статуя на Богородица - Грузия. Тази статуя - гигантския растежа на една жена, в едната си ръка тя имаше купа с вино в другата - меч. Той символизира както гостоприемството и агресивност, способността да се застъпи за себе си и родината си. Снимайте го почти невъзможно: тя е твърде голяма, а рамката не се вписва добре.

за туристи

Когато приятелите ми първо ме отведоха до зоната за пясъци, аз се огледа, гледайки към планините, паметници и древни крепостни стени. Изведнъж към мен се приближи една група от туристи. С страдание, разсъждават върху лицата им, новодошлите са формулирани на въпроса: "А сега, за да получите въжените» (? Как да се премине на кабинковия лифт) Аз английски знам само с речника, за да поиска от другата: "Какво искат" Той не е имал време за мен да преведе? тъй като не е радостен вик: "Да, вие говорите на руски! Как готино! И къде е лифта? "Да, те са нашите сънародници! Разбира се, за мен беше удоволствие, руски, все още не е достатъчно.

От объркването и смесени чувства говори с приятеля си: "Саша, те питам, как да се получи ..." И тогава той ме прекъсва: "Да, аз направих нещо на руски, прекалено, аз разбирам. Не превежда също! "Като цяло, аз бях много объркана. Фактът, че в момента в Грузия, най-вече в руски говори само на средна възраст и по-възрастните. Децата и младите хора не знаят езика ни. Въпреки това, когато се стигне до Грузия, приятели и познати (а понякога и минувачи, с когото трябва да се комуникира) с удоволствие извикате на отдавна забравени думи и фрази на руски реч! На първо място, те казват сериозно, подбирайки думите си за дълго време, а след това дойде по вкуса. И ме дръпне, ако съм олицетворение на цяла Москва и Русия като цяло. Трябва да се отбележи, че с такава любов и топлина те се отнасят до всеки един от нашите сънародник.

Въпреки, че понякога, например, в разговор с шофьорите на такси или продавачи на пазара, не е необходимо да се рекламира, че сте турист от Русия. В противен случай, цените веднага растат най-малко два пъти. Русия - страна, богата, това означава, че всички руски имат торби с пари. Имах случай, когато си купих някои дрънкулка. Даде пари, да получите стоката, а промяната е предизвикан едва. Продавачът не се престори ми дължиш нищо. Това е може би единственото нещо неприятно при справянето с грузинците. И ако държите очите си отворени, а цените са почти същите, както в Русия, тогава няма да разочарова.

Видео: Преглед на Грузия. ваканционни традиции

Женен за грузински

В първите месеци от брака си, щях сам. Знаете го правя? Той промени страната и досега няма от родителите и дъщеря на двадесет. Това е дали тези кармични блондинки, първо правят, тогава мисля? Тогава разбрах, че първоначалната ми импулс да отиде в Грузия не е без значение. Намерих това, което търсех толкова дълго любов, защита, сила и благородство на принципите в отношенията. Семейството на съпруга си ме чакаше на уважение, уют и топлина.

Но, разбира се, е нужно време, за да свикне с всичко. До бавен ритъм на живот, шумни и чести почивки на политическите разговори навсякъде. И, разбира се, за отношенията между мъжете и жените. Трябва да се отбележи, че тук е различно. Не мога да кажа кой е по-добре: в Русия или Грузия. Просто още взаимоотношения. Това е всичко. Факт е, че ще трябва да приемат всички руски жени. И не се опитвай да ремонтирам един, за да превъзпита, превъзпита. Жената - на кралицата. Но най-важното тук - един мъж. И точка.

Между другото, в Русия, Работил съм на едно ниво с противоположния пол, понякога в продължение на десет часа на ден, често седем дни в седмицата. И винаги той горчиво си помисли, че никога не се е борил за равенство и не влезе в феминистка общност. Тогава какво? За това, че съм толкова сложна, упорита работа и работа безкраен непълно работно време? Имаше време, когато взех сериозна позиция в училището. Страхувах се, не само деца и възрастни. Куче къща е написана от един от моите пронизващ поглед. Забелязахме, когато имаме една жена умира и се ражда един вид безполово, неестествено същество?

В Грузия, все още има ясно определени роли. Една от характеристиките на местни семейства - жените най-вече не работят. Ако все още печелят - това е собствената им желание и нужда. И никой няма да ви изгони от дома до офиса. Основното задължение на съпруга - е да се грижи за едно семейство, съпруг, отглеждането на децата. Между другото, аз забелязах една подробност. Мъжете не изглежда да се справят с поколението, ако наблюдава отвън. Но това шоу на отчуждение, те трепереше в тяхната chadah. И най-вече (въпреки всички наши предразсъдъци) любовни момичета.

Връзката между съпруг и съпруга в Грузия - безкраен неизчерпаем въпрос, на ръба на драма, трагедия и комикси .... Спомням си една кавга със съпруга си. За отбелязване е, от психологическа гледна точка. Ето, например, в ролята на руски съпруг реагира, когато съпругата му изведнъж тръгна нагоре. И Нагс и Нагс! Това, което той казва, че ще лае, prorychit? Най-вероятно: "Стига! Млъкни "(Или -" Бъди спокоен, моля! "). Всичко зависи от нивото на образование и страсти. Но дори и в културно бележка фраза - участва наложително глагол. И това mandative отговор тон предизвиква агресивно реакция: "Сам млъкни!"

И знаеш ли, както съм направил моя съпруг грузинците? Той изглеждаше толкова много неприятно хладно каза: "Ето защо сега отвори устата си?" Вижте разликата? Това беше въпросът! Ето какво да му кажа? Защо отвори ??? Бях подведен. Отидох в нокаут. И аз не са имали време да реагират навреме. All. Безизходица. Другие изсуши.

За верните съпруги

Но да се върнем към центъра на Тбилиси. Ако отидете от областта на пясък по поречието на река Кура, в ляво стои на скала древен храм Metekhi, която от дванадесети век, разрушаван и възстановяван няколко пъти. Следваща - величествен бронз основател на Тбилиси Вахтанг Gorgasali на кон.

И след това - уникална област Avlabari. Къщи построени на ръба на скалата. Архитектурата на тези сгради е невероятно, забележителни дървена и балкони от ковано желязо, украсени с древни грузински дизайн. Въображението казва картината е далечни времена. Според легендата, живели в тези къщи най-верен жената. Защо? Защото горещи грузинци съпрузи, ревнив, не мисля, че дълго време. И просто хвърляне на виновния от скала в реката. Това обаждане от Тбилиси Avlabari верни съпруги. Не мога да гарантирам за достоверността, но аз говорих за това с такова удоволствие и хазарт блясък в очите му, че съм повярвал.

В тази част на града е на голям брой хотели, ресторанти и кафенета. Между другото, цените са изключително високи, предназначена за туристи. Има Опитах chakapuli. И аз мисля, че това ястие трябва да бъде най-малко веднъж в живота да се опитаме всеки, които не могат да живеят без месо! И моята приятелка Тбилиси с удоволствие дава тази рецепта.

Рецепта chakapuli от Алена Vatiashvili

Chakapuli - грузинец национално ястие на млад месо, задушени с билки и подправки. Често се използва агнешко, но годни и телешкото месо. Специално пикантност на ястието добавя пресен естрагон (естрагон) и tkemali, което даде на месото леко кисел вкус и деликатен аромат.

chakapuli грузинци ядат обикновено през пролетта и началото на лятото, тъй като в този период не е най-съществените продукти за него. Сега просто е добър момент да подготви това ястие.

Имаме нужда от:

3 кг месо (говеждо или агнешко);
5-6 големи крушки;
100 грама овнешко овча лой (ако това не е възможно да се замени масло);
Петдесетграм масло;
зелено: 300 г магданоз, кантарион двестаграма, 300 гр копър, лук светлини 3, 3-4 стволови млад зелен чесън, 10-12 естрагон греди;
0,5 кг tkemali;
сол, смлян черен пипер (черен и червен).

Ние ще подготви телешко месо. За да започне, промива се добре с месо.