Как да си направим сушени домати у дома

Сушени домати е рядко лечение nerasprostranonnoe. Работата е там, че в модерните магазини от така приготвените зеленчуци са доста скъпи. Можете дори да безопасно да ги отведе до списъка с деликатеси.

Ако разнообразие от ястия или добавяне към салати, а след това сушени зеленчуци не вкуси всеки пресни домати ние често се сервират на масата, де ги. В действителност, не е необходимо да отидете в магазина и купуват огромни разходи за ценните буркана. Тя е много по-лесно да се подготвят такива домати у дома. Според рецептата, те не само ще вкусни, но и евтин.

В тази статия:

• В микровълновата
• В фурната
• В масло
• калоричност
• С какво се хранят
• Видео: реколти за зимни сушени домати

Важно е да се отбележи, че в изсушен вид обсъдени зеленчуци се съхраняват в продължение на много по-дълго, отколкото в прясно състояние. В същото време, те запазват всичките си витамини. Това е още една причина да се направи деликатес готвене.

В микровълнова - една проста рецепта

Най-лесният начин да ги подготви - в микровълнова фурна. Ако само преди няколко години, микровълнова печка е нещо рядко и безпрецедентна, но в днешно време е в кухнята почти всяка домакиня. Ето защо, за да използвате този инструмент за своите кулинарни експерименти няма да има затруднения.

За тази рецепта ще трябва да се вземат:

- 5 домати размер среда
- 3 супени лъжици естествен зехтин-
- 3 скилидки chesnoka-
- набор от различни подправки (включително риган, риган, черен или червен пипер, босилек).

Ако е възможно, по-добре е да използвате домашно доматен отглежда в собствената си градина. В изсушена форма ще се обърнем към оригиналната пикантен съда. Закупен като зеленчуци, особено, внесени от чужбина през зимата, понякога е напълно безвкусна и дори такава сложна подготовка не винаги е в състояние да подобри вкуса им.

Всички домати трябва да се измиват обилно под течаща студена вода, чисто отрязани наполовина и го постави в чиния с ниски брони нарязват. Освен това, всеки растителен трябва да се поръсва със смес от подправки и се изсипва зехтина.

домакини често се опитват да го замени с обикновен слънчогледово масло. Вкусът на крайния съда могат да бъдат значително увредени от това.

Освен това, микровълнова фурна, ще трябва да инсталирате на най-мощната температурата, чинията си с домати и се оставя за 5-6 минути. Разбъркайте зеленчуците в процеса на готвене не е необходимо. След като времето изтече, сила и завъртете домати за още 10 минути.

След това е необходимо да се отцеди получения сок и сол зеленчуците леко. Сок трябва да напусне и да не се излива в мивката.

Сега е времето да ги сложи във фурната за няколко минути, за да финализира подготовката.

На следващо място, домати трябва да се сгънат на пластове стерилизиран стъклен буркан, като се редува с тях счукан чесън, и се изсипва на върха на сока с ляво на масло. Нека зеленчуците остават в хладилника за около 12 часа.

Домати слънцето се суши в сушилня

Друг често срещан начин - готвене сушени домати във фурната.

Пет домати слива форма, трябва да се намали на 4 парчета. Ако хвана за извършване кръг плодове, можете да ги използвате, както добре. Не е необходимо да се намали зеленчуци на парчета твърде големи, в противен случай те ще бъдат подготвени за твърде дълго.

На следващо място, една чаена лъжичка или друг удобен стъргалка трябва да премахнете семената на зеленчуци, вътрешни прегради и цялата набръчкана или почернели пространство. Благодарение на тази сушени домати ще може да се съхранява в хладилник за дълго време. Те не са покрити с мухъл, и ще бъде, докато зимата радост за деликатната му необичаен вкус на дома.

След това, фурната трябва да се нагрява до температура от 50 градуса. Старата електрическа печка, че ще бъде трудно да се направи, но за да се съобразят с контрол на температурата е необходимо.

Печене се препоръчва внимателно да се специална хартия за печене. Ако не беше в икономиката, и няма начин да се купи, а след това можете просто да сложи зеленчуците в тигана наведнъж.

След това трябва да се поръсва плода със сол, но така, че да не стане твърде солено. Благодарение на това допълнение, те бързо ще даде сок и химическо vyalitsya.

Към зеленчуците са пресъхнали, а тя е в средата на vyalilis всеки един от тях трябва да добавите няколко капки зехтин.
Печене трябва да остане във фурната за около девет часа. През това време, доматите ще имат възможност да се подготви добре. Желателно е от време на време, за да наблюдават процеса и намаляват пожар или изливат масло, ако е необходимо. Ако не отговарят на тези условия могат просто да се пържат зеленчуци или дори да изгори. След това можете да бъдете щастливи да се използват зеленчуци и ги добавете към процеса на готвене на различни ястия.

В масло

Това е много удобно, че сушени домати могат да се съхраняват до 6 месеца и все още като вкусни и апетитни. Така например, през зимата, когато пресни домати са много скъпи, и вкуса на листата си много да се желае, можем да получим един буркан с необичайни варени зеленчуци и изненада гостите си вкус.

За сушени домати консервирани цялото това време, не сухо и не мухлясала, използвайте зехтин. Така, че за дълго време, за да се запази домати, сушен на слънце във фурната, те трябва да бъдат потопени в стъклен буркан, добави обратно няколко смачкани скилидки чесън и любимите си подправки на вкус, а след това напълнете догоре със зехтин. В този случай, те не са разглезени от дълго време.

Между другото, това не е единственият начин за съхраняване на продуктите. Също така, те могат да се навивам в полиетиленово фолио и поставете във фризера. Истината ще получите по-сухи, а не като вкусни зеленчуци в този случай. Всяка домакиня избира по какъв начин да ги съхранявате.

калоричност

Главно това калории продукт зависи от това какъв вид добавки, използвани при подготовката. Ако не се вземат под внимание на маслото и други допълнителни съставки в сушени домати по никакъв начин да съдържат 256 калории (за 100 грама зеленчуци обсъдиха).

Какво да правим с тях - и къде да се добави към това, което ядем?

Сушени домати или без масло може да има както в чист вид като лека закуска, или да добавят към различни ястия. Така например, се оказва много вкусно хлебно зърно, което включваше бяха сушени домати.

Също така, те често се добавя към различни зеленчуци, месо или риба продукти. Перфектната комбинация от тези домати с паста, така че те са по-често срещана съставка в сосове за спагети и различни гарнитури.

Ако къщата все още няма подправки, вкуса на всяко ястие може лесно да се подобри чрез обсъждане на продукта. Достатъчно е да фино котлет на сушени домати и да ги увеличи, например, кайма, смлян до паста за сандвичи, солени сладкиши украса или дори варират състава на супа. Много е интересно да се промени вкуса на доматите, когато добавите обичайните за нас да се супи, като супа.

Основното нещо е да се включат фантазия и се опитват да експериментират с аромати.

Видео: Как да се подготвим за зимата сушени домати