Компот от ягоди през зимата: рецептата, как да готвят, как да се затвори

В тази статия:

1. Класическият начин за детайла
2. Ягоди компот рецепти за зимата
3. Как да се готви компот от ягоди с мента и през зимата
4. Асорти череши
5. Консерви компот от ягоди и ябълки
6. нежен метод
7. алтернативни методи

В допълнение към ярки цветове, прекрасен вкус и божествен вкус на ягода, богат на витамини, и фолиева плодови киселини. Леко киселинност дължи витамин С. желязо, калий, йод и други важни компоненти са в състояние да отговарят на дневните нужди на организма. Поради това зрънце е считан за един от най-добрите източници на хранителни вещества за stroyneyuschih. При липса на сезона на алергиите се препоръчва да се яде няколко килограма органичен продукт. За да се простират на гастрономически удоволствието да зимата, подготви бульони и запечатани в кутии.

Класическият начин за детайла

Преди запазване на ягоди компот тестван гастрономически продукт. Ако тя е сладка, добавена захар 10% по-малко. Сълзене структура без ясно изразен вкус по-добре се съчетават с 1-2 шепа френско грозде, череши, вишни, различни сортове. Те отричат ​​блудкави, обогатяват Компоти плодови нотки.

Копия от среден обем и са изложени в купа, пълна с вода. За няколко минути, пясъкът се установява. Маса примесени в гевгир и се задържа при вода под високо налягане. Цялостно миене ще елиминира възможните ефекти, причинени от анаеробни botulinus, живеещи в почвата. Ако процесния подход е неоснователно, той ще започне да се размножават активно в запечатан на околната среда, което ще доведе до тежки последствия.

Стъклени контейнери се стерилизират и се почистват с алкален. Повече от половината от обема на положи ягоди (половин килограм). До излива врата (2.5 L) в кипяща вода на тънка струя. За 8-10 минути запазени течност придобива красив цвят. След капака с дупки или канализацията гевгир сок обратно в резервоара, където пясък е пълна чаша. След разтваряне на посуда кристали се отстранява от топлината. Танкове са пълни със сироп, сплескани. След това включете отново и се разхладите под нагревателя. Съгласно този принцип всички запушени Бери бульони. Съвет! Съставите правят по-добре концентрирани. След това те могат да се разрежда с преварена вода, коригиране на вкуса от se6ya.

Ягоди компот рецепти за зимата

За 2-3 цилиндров обем от 3 литра нужда 1кг на продукт. Внимателно се промива суровият материал се почиства от стъбла и се промива отново под налягане.

• 1. След това, получава се поставя в топла контейнер и попари с вряла вода от 50 градуса.
• 2. врата е покрито с капак. Съдържанието на пара в продължение на 12 минути.
  3. След това леко оцветена течност се изпуска в тиган захар (приблизително 300 грама на буркан), и повторно кипене.
• 4. стъклени контейнери, пълни със сироп, валцувани капаци.

Действието на вряща вода са непредсказуеми, така че е най-добре да се търси алтернатива за тях. Технологичният процес се поправя, както следва. Бутилките се изпращат на термична обработка в пещ за 45 минути, и капакът се поставя в алкохол или водка. Тогава след първото пълнене след 8 минути игра те могат да се търкаля. Съвет! С парче лимонов сок ще бъде по-ароматен, по-остро на вкус.

Как да се готви компот от ягоди с мента и през зимата

Ароматни листа са не само ароматизирани напитки, но и допринася за неговото съхранение. Добавянето на мента в буркан дава освежаващи нотки. Пием, произведена по традиционна технология, има и други аромати. Подгответе му е лесно. Основата е рецептата по-горе, където се добавя няколко клончета на растението. Съвет! За да ягодов цвят и вкус да стане още по-ярка, преди кримпване се излива? кафе лъжици кристали лимонена киселина.

Консерви компот от ягоди и ябълки

Тенденцията към съкращения могат да бъдат проследени във всички празните места. Дори и пакетирани сокове от магазина по-добър вкус, ако са комбинирани в една кутия с няколко плодови аромати. За осигуряване на хармонично съчетание на ябълки и червени плодове, се подготвят за зимата полезен сок. Разнообразие от плодове не е от значение.

• 1. Преди започване на процеса на плода се нарязва на тънки филийки, изчистени от семената се добавят към ястия.
• 2. пропорциите са изчислени съгласно схемата: чаша плодове, 4 малка ябълка, малко повече от стъклен пясък.
• 3. Обработените контейнери са напълнени парни плодове. Съдържанието на кипяща вода за пастьоризирани.
• 4. 9-та минута на сок се заустват в тиган с нарязан ябълка и захар.

Uzvar подготви 5 минути, излива се в контейнери и веднага включен.

Асорти череши

Зреенето време на ягоди и череши падне един период. Морс от една череша превръща блудкав, така че е най-добре да я смесете с сочни плодове. В този случай, череши могат да бъдат от всякакъв вид и цвят.

• 1. Съставките са взети в равни пропорции - 4 кг, обемът на пясък - 1.7 кг. Ако използвате различни "сърцето волове, сладкиши по-добре затихнали.
• 2. класическата схема. Суровината се промива. Идеята е да се премахнат костите по-добре. Ако имате намерение да се пие съдържанието на банките в предстоящия сезон, а не коренно.
• 3. съставки в равни обеми се поставят в цилиндри.
• Сварено 4. Сироп: 550 г пясък и 800 вода. Асорти плодове, пълни с гореща шербет.

Напълнени контейнери се поставят в съд с вода и се вари в продължение на 10 минути.

нежен метод

Вариант 1: Как да се готви компот от ягоди до загуба на витамини е минимална? За избран детайла здраво плодове. Презряло предмети, които вече са в етап дръжки за възстановяване или да загубят формата си по време на стерилизация, се превръща в каша. Полученият суров материал се разпределя в слоеве на съда. Всеки един от тях priporashivaetsya пясък. За литрова бутилка ще трябва до 8 часа. Лъжици с върха. Обем приблизителна, тъй като количеството зависи от природните сладост и вкусови предпочитания.

Плодовете трябва да се издигне над шията около 1 см. В горната част, покрита с кърпа и леви часа при 4. Когато сока запълни почти целия обем на съда се изпраща на парна баня. Кипене на водата трябва да бъде точно под ръба. След 40 минути на вратовете са запечатани.