Компот орлови нокти зимния (рецепта)

В тази статия:

1. Традиционният метод за събиране на реколтата
2. Rolls без стерилизация
3. "Бери удоволствие"

Първата реколта могат да бъдат събрани в първите дни на лятото. Особеността на завода е, че плодовете не узряват едновременно, но постепенно, в рамките на един месец. Следователно, замразяване, сушене, готвач сладко орлови нокти и се готви компот от орлови нокти възможно най-малко през месец юни.

Традиционният метод за събиране на реколтата

Зимни витамини напитки изберете само зрели, чисти, без дефекти и повреди по плодовете. Измийте ги в решето, едновременно премахване на листа, клонки, musorinki. Разпръснете се да изсъхне върху хавлиена кърпа.

След това се пристъпи към подготовката на сиропа. Ако вземете 4 чаши плодове, се нуждаят от 2 литра вода и 2 чаши захар. Според класическата рецепта на орлови нокти компот готвач като:

• • Капацитетът за готвене изсипете захар.
• • Налейте му изисква обем от течност.
• • да се затопли до кристали захар не се разтварят.
• • Дайте възпаление.
• • изсипва се в плодовете сиропът се суши.
• • Кук за около 10 минути.
• • В същото време, банките се получават (стерилизирани и се сушат).
• • варени плодове изложени на резервоарите за съхранение.
• • На раменете изсипете гореща сироп.
• • Покрийте горната част на капака.
• • пастьоризирано в продължение на 5 минути при температура от 80 градуса.

След пастьоризацията готовия ролка компот от орлови нокти и през зимата. Рецептата, както можете да видите, а не само на елементарни простите в изпълнение, но е необходимо известно време. Освен това, ние можем да направим без етап стерилизирани, но спести време за подготовка на витамин Бери лакомства. Но имам няколко процеса на промяна.

Rolls без стерилизация

Този метод за запазване до голяма степен се предпочита. На първо място, не е нужно дълго време да стоя на печката. На второ място, не е нужно да се измъкнем от вряща вода тежки банки, рискувайки всеки втори изгарят. На трето място, с помощта на рецепта от орлови нокти компот без стерилизация, че е възможно да се сведе до минимум топлинната обработка на плодове, така че витамините и минералите в тях се задържа по-дълго.

готвене последователност е както следва:

1. Измитите, докосна, чисти плодове без клони и листа, за да спи на закачалка в стерилизирани буркани.
2. Попълнете проста вода на кипене. Опаковани. Пара 10-12 минути.
3. Изцедени зрънце инфузия. От количеството течност заедно в една литров буркан се поставят 150 грама захар.
   Сироп временно разбъркване, доведен до кипене. Изключване.
4. Веднага се излива обратно в съда и ролката.

Остава само, както обикновено, е готов да остави врата опазване, увийте дебело одеяло, оставете да се охлади за един ден. Полезните свойства на орлови нокти компот без стерилизация се поддържа през целия период на съхранение - до 2 години.

"Бери удоволствие"

Възможно е да се варира вкус витамин напитка чрез добавяне на лечебно ягодоплодни червено френско грозде, цариградско грозде, ягоди, грозде. Но това е най-добре да се вземат сладките ягодите, че децата обичат толкова.

Пропорциите на основни продукти не трябва да се следват точно. В компот на ягоди и орлови нокти могат по избор да постави произволен брой плодове. За да не pereslastit препоръчително да се използва за литър течност и 200 грама захар.

Във всички други етапи от подготовката, подобни на предишното изпълнение. Почиствайте Плодовете се изсипват в стъклени съдове. Обикновено банките са пълни за раменете, въпреки че това не е задължително. Възможно е да се запълнят половината или дори трета бутилка 3 литра. Ако близо компот от орлови нокти за едно дете е твърде наситен не си струва да правиш.

Първите плодове се изсипва вряща вода. Настояват 12-15 минути. Кондензирани ароматни инфузия в тенджерата. Прибавете необходимия обем на получената течност от количеството на захарта и варете сироп.

След кипене сладък Бери сироп се излива обратно в кутията. Веднага се търкаля. Стерилизирайте крайния продукт не е необходимо. Постигане на пълно готовност, той ще бъде в самостоятелен вид, под топлото одеало дебел. Буркани, разбира се, трябва да се сложи на шията.

По пътя, можете да се готви на хладно лято напитка в multivarka. 300 грама основната съставка необходими? чаша захар. Зърната Multivarki изсипва в чашата, за да изпратите захарта, налейте вода. "Охлаждане" режим се готви. По желание добавете някакъв плод.

Напитката се доставя в охладен състояние. Дръжте тя може да бъде в хладилника за 2-3 дни. За вкус е по-ярък, можете да го допълнят с листа от мента. И това се препоръчва да се охлади с няколко кубчета лед, но не се дават на децата лед.