Компот от ягоди и череши през зимата: Рецепта

В тази статия:

1. А просто рецепта без стерилизация
2. Бери се пие с мента и лимон
3. Асорти зрънце витамин

А просто рецепта без стерилизация

Нито банките, нито напитката стерилизирани задължително. Стъклени съдове се почистват достатъчно вътре содата и изплакнете няколко пъти. за запазване желателно да се пропусне капака за 5-10 секунди в кипяща вода. Вече не е нужно да правите нищо. Тестван на практика - ягода-черешов компот през зимата не ферментира и няма да се взривят, дори и да го съхранява в килера.

Ягоди за зимен заготовки се препоръчва да вземат еднакво количество. Така се оказва, пия много богат и несравним вкус. минималната захар 2 пъти по-малко. Някой сладко не е фен може дори леко намаляване на количеството на захарта. Вода толкова дълго, колкото е необходимо, за да напълниш бутилките 3-литрови на закачалка.

Консервиране компот от ягоди и череши започва с обработка на Бери. Те се промиват поотделно в течаща вода, едновременно селектиране малък, развали, зелени плодове. В опашки chereshinok разкъсан има ягоди - чашелистчета. Не за да смаже, измийте градински подаръци, препоръчани в специална купа, сито или гевгир.

Готови материали преди опаковка малко сушат, добавяне насипно състояние чист памук кърпа. Тъй като готвач компот от ягоди и череши в тенджера не е нужно да, след като плодове, разпръснати по бреговете. Размерът на такса за окото, така че резервоарът за 3-литров се изпълни с около една трета.

Наред с подготовката на суровините варено сироп. Захари вземат въз основа на 400 грама 750-900 мл вода. Сиропът трябва да се вари в продължение на няколко минути, след което бавно, много внимателно да се захранва с разнообразни Бери. Изсипете нужда до върха.

След бурканите са пълни, да се въртят. Плодови компот от ягоди и череши готови. Остава само да се обърнат за определяне цилиндри врата, внимателно увийте одеяло и оставете да се охлади. На следващия ден могат да бъдат прехвърлени към килера или мазето за съхранение.

Бери се пие с мента и лимон

Мента с периода на зреене на първите летни плодове може лесно да бъде намерен. Купете 2-3 лимон във всеки супермаркет също не е трудно. С добавянето на тези храни в компот рецепта на череши и ягоди, е възможно да се получи много приятна на вкус, освежаващи напитки.

Подгответе се в следния ред:

• • Chereshenku (4 кг) и ягоди (1 kg) се промива, сортирани. Опашки и листа се отстраняват. Някои домакини поставят ягодите с чашелистчета, твърдейки, че тъй като напитката е по-ароматно. Едно, че не се къса или отделят опашки - въпрос на вкус.
• • стрък мента за измиване под течаща вода, разглобявате листата.
• • Опазване компот с череши и ягоди започва с факта, че са чисти, сухи плодове, са изложени на стерилизирани буркани. Споменатото количество е достатъчно за три цилиндъра (3 литра).
• • Най-високо хвърлят няколко листа от мента.
• • Изсипете вряла вода. Покрит с ламаринени капаци и кърпа. Оставете за 15 минути се задушени добре.
• • Изхвърлете инфузия в тенджерата, ottsezhivaya плодове чрез специален капак. Добави към това сока на половин лимон (можете да заместите една чаена лъжичка лимонена киселина) И захар стъкло базирани на 1 литър на инфузията.
• • сироп след завиране се готви една минута. Изсипете го кипи в банките.
• • Веднага се търкаля.

Обърна с главата надолу, увити. След един ден, можете да вземете в килера.

Асорти зрънце витамин

Много съмнение можете да затворите компот от ягоди и череши<> без стерилизации, чтобы он хранился минимум год. Для таких случаев есть отличный рецепт, который в исполнении так же прост.

На първо място, както обикновено, промива плодове и obsushivayut. След това ги изсипете в слоя подготвени буркани. Плънка може да бъде една трета или половината от обема.

Отделно варени захарен сироп от изчисляването на 450 грама захар на литър вода. Охлажда се. Студен запълни бурканите. Покрийте с капак.

Стерилизирани в дълбок съд с вряща вода. Стерилизация време - 6 минути. След това, ролка покрива веднага. Ляв да приключи в одеяло, докато изстине.

Каква е ползата от тази версия съкращения ягода-череша, така че това е минимална термична обработка. Поради това в напитката спасени почти всички витамини и хранителни вещества. Така се оказва, не само вкусни, но и много полезна зимата прибиране на реколтата. Плюс това, tselenkie плодове са идеални за приготвяне на леки десерти, крем, сладкиши.

Може да се добавя към компот, както и други съставки. Ягоди и череши са перфектно съчетани с ябълки, круши и други плодове. Например, добавянето малини да направи напитката още по-интересно.