Готвене вкусни пилешки гърди за най-добрите рецепти

Съвместимост с други продукти

Идеалният спътник пиле са чушки, гъби, ананас и сирене. Сред подправки по-добър вариант е да се използва розмарин, лук и черен пипер. Отлична основа за сосове са млечни продукти: сметана, кисело мляко и сметана, както и готовия соев сос, вино и дори мед.

Такова месо е умело съчетан с всички зеленчуци, ориз и картофи. Ако пилешки гърди печени във фурната, както и използването на поръсване настърган кашкавал. Perfect златиста кора ще се размаже разрежда с вода и мед.

Ако има някои противопоказания за употребата на печено месо, можете да отидете на друг начин, най-важното, да научат основните нюансите на това как да се готви пилешки гърди и как да направи процеса по-голяма полза.

Как да се готви пилешки гърди:

• Месото трябва да се сложи в студена вода.
• Зеленчуци за първите ястия са добавени 10 минути след завиране.
• Сол и подправки се добавят към края на готвенето.

Прости съвети ще осигурят добър резултат и винаги вкусна супа за по-нататъшни кулинарни изкушения.

Най-добрите рецепти за пилешки гърди

Вкусна и здравословна храна не може да бъде приготвена от първоначално разглезени суровините, така че избора в магазина продукти, трябва да се обърне внимание на състава и датата на производство, както и на външния вид.

Нормално цвят розов пиле, без характерните тъмни петна и кафяво пресъхна. Датата на опаковка трябва да бъде най-новото, без старата цена маркер под него (често курс на безскрупулен супермаркет).

Следващите рецепти от пилешки гърди се различават напълно достъпни и подходящи дори и за неопитен домакиня. Пилешко месо е достатъчно нежен, така че температурата на готвене е малко по-нисък от този на говеждо и свинско месо. Характерна особеност е и предварително мариноване в подправки, които се съхраняват на вътрешната месестата част на най-сочно и офертата.

Запечени с картофи на фурна

Печеливша ситуация за вкусна семейна вечеря - печени пилешки гърди с картофи на фурна. За да се осигури пълен комплект, можете да допълнително да използва картофи.

съставки:

1. Пилешко филе - 2 бр;
2. Картофи приблизително 0,5-1 кг;
3. Сол, подправки.

Получаване:

Белени и нарязани картофи, смесени с парчета месо, подправки могат да добавят сезонни зеленчуци: домати, тиквички, чушки. Получената смес се поставя в тава и се пече до напълно варени. Можете да използвате специален фолио или пластмасов кожух.

Основната рецепта може да се подобри гъби, варено патладжан и се поръсва с настърган кашкавал. Хубав вариант ще използва картофи в кожите им. За тази цел, корени са избрани приблизително със същия размер, старателно се промива с четка или гъба задната страна.

Тя може да се реже по дължина на четири половини и може да се пече цяло. В този случай, картофи запазва в значителна степен всички хранителни вещества и оказва изключително хрупкава и сочна.

Един добър сорт се подготвя за по-горе рецепта пилешки гърди с гъби. Можете да използвате стриди гъби и пресни диворастящи гъби. Мариновайте или предварително се готви гъбите не е необходимо. От само себе си и в това ястие и допълнително подправка: соев сос, босилек и пресни билки.

Най-простият рецепта за Multivarki

Един вид яхния готви пилешки гърди в multivarka - универсални модерни кухненски уреди. Начин и продължителност на избран в зависимост от фирмата - производител, обикновено емпирично.

Един прост рецепта: малко количество растително масло, за да се пържат парчетата предварително нарязани филе. На този етап, можете да добавите лук и моркови. Когато месото е почти готова, можете да изберете начина на закаляване и затворете капака на контейнера.

За да се подготви ориз пилаф се добавя, ако имате намерение да използвате месото с друга гарнитура, сложи подправки и солта. Един добър вариант би бил готвене картофи и задушени зеленчуци.

Пилешки гърди в заквасена сметана

Необичайно вкусна и празнично ястие Оказва се, тази рецепта. Пилешки гърди в сметанов сос Оказва се, много нежна и сочна.

съставки:

1. Пилешко филе - 2 бр;
2. Кисел крем 15% мазнини - 300 мл;
3. Настъргано сирене (всички) - 150 ° С;
4. Сол, подправки, ситно нарязан чесън.

Получаване:

За тази рецепта, месо, предварително "марината" в подправки и сол. След това е желателно да се даде малко време, за да се влеят около навреме, за да се направи сос. Сметана смесва с счукан чесън (да прокарат пресата или нарязан - въпрос на вкус), подправки и разбъркайте добре.

Гърдата поставя в тавичка и се изсипва сос от сметана на върха. Сложете в пещ при температура 180 ° С в продължение на около 45 минути. Когато месото е почти готово, то се от фурната и се поръсва с настърган кашкавал, а след това dopech да завърши топене на кашкавал (фурната вече е възможно да се изключи).

Сварени във фолио на фурна

Готвене във фурната и често се извършва чрез използване на алуминий храна фолио. По този начин, пилешки гърди, изпечени в фолио във фурната, се оказва по-сочна и нежна.

За тази рецепта можете да използвате различни съставки.

Рецепта поддържа по-нататък се характеризира с изисканост, така че някои от компонентите може да бъде заменен. В това ястие, със сигурност ще впечатлите гостите си, и благодарение на постно месо, то ще се вписват перфектно и като студено мезе за празника.

съставки:

1. Пилешко филе - 2 бр;
2. Червената или синята лук - 1 бр;
3. Малки портокали (kumquats) - 4 броя;
4. Течен мед - 1 чаена лъжичка..
5. Розмарин, за предпочитане чист;
6. Соев сос - L; 2 часа..
7. Растително масло (всяка) - 2 супени лъжици. л.
8. Люти чушки - 2 малки шушулки;
9. Сол, подправки, ситно нарязан чесън.

Получаване:

Pepper и едро нарязани kumquats, можете просто да се раздели на две. Лукът се нарязва на пръстени, розмарин клончета откъсне от дръжката. Отделно от това, пригответе соса. За тази цел на капацитета, за да смесите соев сос, масло и мед. Сместа се старателно отведе и добавете подправките. Пилешки гърди, нарязани надлъжно, лежаха на фолио с kumquats и черен пипер, поръсва се с кръгчета лук и клончета от розмарин, изсипете всичко със соса и с фолио.

Най-добрият резултат ще бъде формирането на отделна а ла карт парчета. За тази цел във фолиото площадите на достатъчен размер до пилешки гърди е напълно опаковани.

Пече се в пещ при средна температура от около 180 ° С за около половин час, проверка ножа готовността ястия. Поднася се с гарнитура, перфектно варен ориз или картофи.

Juicy и диетични Cream

От тази сума около 6 включва сочност порции вкусни месо. Dish почти диета, тъй като 100 грама. Тя съдържа само 170 ккал. Пригответе пилешките гърди в сметана не може да бъде само за семейна вечеря, но и за празника.

съставки:

1. Парчетата пилешки гърди около 4;
2. Крем 10% мазнини - 200 мл;
3. Брашно - 1 супена лъжица. л.
4. Сол, черен пипер, нарязани пресни билки, ситно нарязан чесън.

Получаване:

Гърди добър разтривайте със сол и черен пипер, за да даде малко отвара и изпращат в тавичка. По това време, можете да се подготвите за пълнене: малко количество крем (около две супени лъжици), за да се разтвори брашното, докато гладка. Изсипете останалата сметана, добавете ситно нарязан билки: лук, магданоз и копър, и можете да използвате готови подправки на вкус.

Оформете с мариновани гърди го изпраща във фурната за около 10 минути. Температурата на доставката е ниска, 170-180 С ще бъде достатъчно. Когато позлатява на месото леко, за да излязат от фурната и се изсипва получената смес. Пече се, докато готвят за още 20 минути.

Сервира се топло предварително нарязване големи парчета и поливане готов сос. За хората, които се придържат към диета, пилешки гърди в кисело мляко - чудесна алтернатива на мазен сос от сметана.

Обичайната пържола в тесто

Една от възможностите е да обичайните пържоли точно такава рецепта. Пилешки гърди в тесто подходящ за студени ястия, както и основна антена за всяка гарнитура.

• Парчетата пилешки гърди около 2;
• 1-2 яйца;
• Приблизително 100 грама. студена вода или мляко;
• 4-5 чл. л. брашно;
• Сол, подправки;
• Растително масло за пържене.

Получаване:

Пилешко филе нарязано на малки плоски, малко победи в специален чук и от двете страни със сол и черен пипер.

В отделен съд, за да се подготви тесто: Разбийте яйцата с мляко или вода, добавете подправки и достатъчно брашно, за да получите консистенция на гъста сметана.

Готови пиле темпура руло в от двете страни и се запържва в горещ тиган до златисто кафяво. При прилагането на тези пържоли изглеждат добре поръсена с нарязан зелен лук.

Сушени пилешки гърди

Една добра алтернатива на закупените деликатеси ще бъдат рязко пиле, варени в домашни условия. Освен очевидните финансови икономии, този продукт е различен за сигурност и достъп, дори и за деца. Рецептата е проста: необходимото количество пилешки изсушете с помощта на хартиени кърпи и се маринова.

Пъстрите опитен филе е желателно да се накисва в хладилника в запечатан контейнер, така че да не устоя в продължение на три часа, перфектен - нощ. е необходимо от време на време да се разклаща капацитет, за да подправка влива месо достатъчно.

Следваща филета внимателно се оправят на борда, ако се разпределят твърде много сок, мокра кърпа отново. На дървени шишчета нанизани парчета, така че те са били в състояние на неопределеност. Задайте ги във фурната, остави тигана, за да се отцеди сокът.

процес Сушенето продължава около пет часа при температура от около 50-60 градуса. Периодично, фурната трябва да е отворен. В съвременните модели е функция на "гуляй", но съвършен и "ръчно" режим. Желание на месо се определя от леко докосване на вилица. Сушени пилешки гърди е малко скача, но не се пробива напълно.

Може да се използва като пълнеж сандвич и празнична нарязване.

Пълнени с различни пълнежи

В отделна категория, можете да изберете да го пълнени пилешки гърди. Вариантите са много гарнитурата да изберат подходящ може да бъде по ваш вкус, както и постоянно изненадващо разнообразие от дома, които влизат в състава на всички нови съставки заедно.

Предварително се вари е желателно месото, пълнене трябва да бъде готов да се премахне възможността да развалят ястието. Колко варени пилешки гърди за тези рецепти? е необходимо само да донесе вода да заври в разтвор, леко подсолена месо задържане за 10 минути. Желание да предостави окончателен печене.

Ако рецептата дава още една възможност за готвене: braising, пържене или с помощта на двойно дъно, е по-добре да се вари месото, докато готвят.

Опции завършени плънка за пълнене пилешки гърди:

1. Пържен бекон с настъргано сирене;
2. Сирене с билки;
3. Гъби, лук и сметана;
4. Сварени яйца, зеленчуци и майонеза;
5. Мляно месо или месни парчета, черен пипер и подправки;
6. Консерви ананас или портокалов пулп.

Пилешки гърди пред плънка трябва да бъде леко подсушете с хартиени кърпи, за да извършите чист разрез намира като един вид "джоб", която ще бъде пълнене. Допълнителна пълнени месо ролка може да бъде паниран и пържени и печени на фурна или параход.

В калории от пилешки гърди

Този вид месо се смята за диетичен и не е противопоказан за хора, които гледат теглото си. За разлика от други подобни продукти, пилешки гърди съдържание на калории, което е на 133 ккал / 100 гр. които не са забранени в диетата.

Колко калории в пилешки гърди:

• Варено месо съдържа около 110 ккал;
• Тестени гърдата 137 ккал;
• Печена сирене гърдата съдържа само 119 ккал.

Колко протеин в пилешки гърди, варени, според една от предлаганите рецепти? Всеки 100 грама от този продукт съдържа около 23 гр. протеин и 2 гр. мазнини, въглехидрати, не на всички. Това прави такова пиле диетични един почти, но с помощта на допълнителни продукти в ястието, добавете до приема на калории и съставки.

Пилешки гърди - перфектната диета месо, които могат да бъдат приготвени по различни рецепти. Варени или печени, тя има почти няма противопоказания, следователно, използвани в диетични и бебешки храни. Много прости рецепти, за да помогне за разнообразяване на храната за деня и е идеална за празничната трапеза.