Готвене ябълков пай за един прост и вкусни рецепти

Функциите и опциите направи торта

В същността си, пай - обикновен пандишпан с плодове, понякога със зеленчуци.

Въпреки че в миналото тя е направена от тесто за хляб, яйчен крем ябълки и спиртните напитки. Но с течение на времето, рецептата на процеса на конвертиране е само бисквити и ябълки, които често се заменят с круша, банан, цитрусови плодове, череша и дори зеле.

Необичайната комбинация от пълнежи и вземане на бисквити ябълков пай любимо ястие на много хора. Опитите различен пълнеж пай получава доста необичайни комбинации вкус. Един различен вариант на бисквити готвене направи ябълков пай любимите любовници, тъй като е лесно да се направи от общите съставки, тези, които са винаги под ръка.

Отделно от традиционния метод на готвене тесто могат да се смесват млечни продукти, масло, сметана, кисело мляко, или като цяло яйце готвене. Пекат тези торти не само във фурната, но във всеки домакински кухненски уреди. Има различни рецепти в Шарлот multivarka, машина за хляб, микровълнова печка.

Шарлот класически рецепти с ябълки

Преди да започнете да практикувате в печене различни опции за Шарлот, трябва да овладеят стандартната бисквити тесто, да се знае, всички нюанси на това как да се направи ябълков пай с ябълки във фурната, а след това да изпробвате нови сортове пай.

Класически ябълков пай, направен от прости продукти: брашно, яйца, захар и ябълки. Това са основните компоненти, всичко останало - по желание.

• брашно - 250 гр;
• захар - 100 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• бакпулвер - 2 супени лъжици. лъжици;
• ябълки - 2-3 бр.;
• канела, ванилия захар - при поискване.

Как да се готви класически Шарлот:

Подготовка и измерване на точното количество на съставките.

Форма за печене, за да се подготвят предварително. го смажете с масло и се поръсва с галета, сладкарски трохи или брашно.

Изплакнете ябълки и нарязани на 2-4 парчета. Премахване на семена и дялове. Всяко парче се нарязва на тънки филийки.

Ние се отделят жълтъците от белтъците. Охладената, но не много по-студените протеини с 20 грама захар ритъм, докато стабилни плътни върхове. Правилно да го направя с миксер с висока скорост. При завиване в с главата надолу ястия, влакна, които не трябва да капе.

Жълтъци със захарни остатъци да се смила, докато гладка. Ако получите маса от бяло.

Жълтъците Брашното се пресява и разбъркайте внимателно всичко.

Малко да добавите протеин и бавно се разбърква тестото.

Добавете бакпулвера.

Поставете половината от тестото във формата и я гладка. Сега поставете плънката. Apple и канела - класически комбинация. Канела и 1-2 супени лъжици. супени лъжици захар, за да се смесват и ги поръсете тестото.

Подредете ябълка същия слой. Но това е по-добре да го направя в редове, да се застъпват. Ябълките отново поръсете с канела сладко.

Останките от тесто се посипе с ябълки, които се опитват да покрият всички от тях и внимателно я изправите. Любителите на канела могат да използват отново, поръсени отгоре на тортата.

Пече се в гореща фурна при 180 ° С в продължение на 30-40 минути.

Дайте малко торта да се охлади, след което я извадете от формата и я поставете върху чиния.

Този основен рецепта Шарлот с ябълки във фурната, можете да промените, добавете на вкус ядки или стафиди. Ябълките могат да се режат на парчета от който и да е форма. След това те обикновено не са изложени под формата на пломби, и се смесва с тестото.

И можете да направите плънка-червило с извара вкус. За тази победи 150-300 грама сирене с блендер и го поставете на върха на ябълка слой. Това ябълков пай с крема сирене, просто ще се стопи в устата си.

Лесни и вкусни рецепти Шарлот

Ябълков пай - вкусен десерт с ябълки в тесто. Тази любима торта в търсенето, като никой друг. Това ще бъде една прекрасна закуска в неделя сутринта. И подмяна на ябълките за череши или оранжево, украсени с шоколад ястие, може да получи почивка шик десерт. Ако направим сол тесто и добавете гарнитурата като зеле, можете да се пекат на оригиналния закуска. Би било желание, защото Шарлот рецепти са толкова разнообразни!

Бърз пай с ябълки в multivarka

Шарлот рецепта с ябълки в multivarka един от най-лесните. Само на 10 минути от ръчна работа, а останалите ще направят всички необходими уреди.

• брашно - 1 чаша;
• захар - стъкло;
• Яйце - 2 бр.
• ябълка - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Захар и яйца старателно бита размахване или миксер в един крем маса. Добави към това пресятото брашно и разбъркайте.

Ябълков пай, което трябва да се вземат сериозни и желани кисели сортове. Той сърцевината и нарязани плодове в големи парчета.

Добавете една ябълка на тестото и разбъркайте.

Изсипете торта в купа и се готви Multivarki в "печене" 45-55 минути. Времето зависи от вида на оборудването и желания цвят коричка.

Дайте малко торта щанд купа (около 5 минути) и след това се разклаща на формуляра. А просто и вкусно рецепта Шарлот с ябълки готови за сервиране.

Cherry пандишпан

Чери - един от основните конкуренти на ябълката. Шарлът с череша оставя необичайно колоритен и оживен с вкусна, тръпчив вкус Бери.

• брашно - 1 чаша;
• захар - 1 чаша + 1-2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 4 бр.
• масло - 20 д;
• нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чери - 300 гр.

Начин на приготвяне:

Изплакнете и подсушете черешите. Премахване на дръжката и семената. Често са получени от пресни плодове. но можете да използвате замразени. Разбърква 1-2 супени лъжици захар с нишесте и ги изсипва череши.

Жълтъци отделени от белите. В отделна купа разбийте белтъците в пухкава шапка. В процеса на разбиване изсипете половината от захарта, да го добавите към тънка струйка. Яйчни жълтъци с остатък захар да се смила до състояние на белезникав крем. Внимателно се комбинират с бели и жълтъци.

Пресейте брашното и го добавете бавно към яйцата, като разбърквате след всяко добавяне.

Пергаментова хартия, намазана и легна нея тавичка. Загрява се пещ до 200 ° С

Всички Изсипете сместа във формата. Топ равномерно разширени череши.

Печете тортата за 30-35 минути в средата на фурната. Сервирайте топло. Най-можете да поръсите с пудра захар.

Според тази рецепта е готова и ябълков пай с банани. В този случай, бананите трябва да бъдат нарязани на парчета с дебелина 0,5 мм. Те могат да бъдат разпределени като горната част на тестото и се пече в средата на тортата. Banana аромат се появи веднага след като тестото започне да се пече.

Кремообразна цитрусови чудо - торта "stakannik"

Няма нищо, което повдига настроението на Нова година, както мандарините и портокалите. И като цяло всеки цитрусови плодове - това не е само витамин С, но ярки и сочни десерт. Пай с мандарини - като опция за забавлението на гала.

• брашно - 2 чаши;
• захар - 1 чаша;
• яйце - 3 бр.
• заквасена сметана - 1 чаша;
• Мандарина - 4 бр.
• бакпулвер - 2 чаени лъжички ;.
• Ванилия - 1 унция.

Начин на приготвяне:

Лесен за пай с това, че основните съставки по отношение на брашното са взети в съотношение 1: 2. И така, това няма значение какво ще се измерва продукти - чаши, чаши, лъжици - просто да се запази съотношението. Citrus крем пай, за да получите по-мек и по-мек в сравнение с конвенционалния рецептата.

Мандарина кора и бели влакна. Разделя се на филийки.

Egg размахване миксер в пухкава пяна. Добави в тях захарта и ванилията и разбийте още време.

Добави в тях заквасена сметана и разбъркайте.

Комбинирайте брашното с бакпулвера и го пресеете. Малко изсипете брашното в тестото и всеки път напълно да се смеси съставките.

Форма пух масло и се изсипва тесто в нея. Нагоре с резени от мандарина.

Ябълков пай пекат 50 минути при 180 ° С

Вместо това, можете да използвате мандарина. За да премахнете горчивината го залейте с вряла вода. Zest може да бъде фино решетка и се добавят към тестото и нарязани цитрусови на кръгчета. Този пай с портокали получите много елегантен, ароматни и с магически вкус.

Зеле пай за закуска

Възможности за приготвяне на бисквити понякога много изненадващо. В крайна сметка, обикновено се счита просто пай сладък десерт, но и с ролята на закуски тя също ще се справят.

Ако замените сладките плодове на зеленчуците, а след това излезе чудесно ястие, което може да бъде представено отделно или като предястие преди вечеря.

Шарлот със зеле - вариант на солени пайове, един вид мързеливи зелеви пайове. Можете да се готви във фурната, и в multivarka. Възможно е да се смесват други зеле зеленчуци (чушки, лук, моркови) или шунка и сирене.

• Брашно - 1,5 чаши;
• яйце - 3 бр.
• масло - 100 г;
• зеле - една банка 0.5 л;
• Сол - TSP ;.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

Получаване:

Зеле от излишък луга декантира. В водна баня, за да се стопи маслото, но не им позволявайте да заври.

Яйца, масло, сол и захар победи на пяна. Liquid масло трябва да бъде едва топло, в противен случай яйцата навити. Добавете зелето и се разбърква.

Комбинирайте брашното със сода и пресее. От маса яйце и брашно замеси тесто.

Формата (за предпочитане силикон) изсипва пай и се пече във фурната. Ябълков пай Печете на 180 ° С в продължение на 40 минути.

Шарлот айрян без яйца

Вие никога няма да намерите по изненадващи гости. Дори ако в хладилника само останки от кисело мляко и една ябълка на регулярна диета, винаги има възможност да се пекат сладки десерти. Ябълков пай с ябълки на кисело мляко - бързо, лесно и евтино.

• брашно - 1 чаша;
• кисело мляко - 1 чаша;
• грис - 1 чаша;
• захар - 1-1,5 чаши;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• ябълки - 800 г;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

Получаване:

Тъй като изготвянето на този пай без яйца, връзката "връзка" във всички компоненти с изключение на брашното и гриса ще действа. Той няма да се усети в готовия пай, т. За да. Той е разтворим в кисело мляко и сок от ябълка.

За ябълки сърцевината и нарязани на парчета от произволна форма.

Яйцата се изсипва масло, кисело мляко и се изсипва захарта. Разбърква продукти в една маса. Добавете пресятото брашно и грис. Смесете всички съставки до гъст крем.

Добавете нарязаните ябълки в тесто и се разбърква отново.

Под формата да се излива тестото и го изравнявам. Ябълков пай Печете на 180-200 ° С в продължение на около 40 минути.

Royal Шарлот - корона пандишпан

За експерти в готвене, които вече запълнени ръката си върху различни варианти на Шарлот, можете да преминете към "висш пилотаж". Royal Шарлот - възможно най-близо до първоизточника ястие - пай с конфитюр и пудинг пълни с вино.

За тестото:

• Яйца - 4 бр.;
• захар - 125 грам;
• брашно - 100 г;
• пудинг прах - 1 пакет;
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
• Ванилия - 1 шушулка.

За плънката:

• череша конфитюр - 500 гр;
• желатин - 6 плаки;
• бяло вино - 250 мл;
• захар - 100 грама;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• крем - 250 мл.

Начин на приготвяне:

Фурна за загряване до 230 ° С Поставете голям печене пергаментова хартия.

Разбийте белтъка със захар в плътен твърда пяна със захар. Яйчни жълтъци с останалата захар и ванилията за мелене на белезникав състояние.

Брашно, смесено с бакпулвер и пресее. Смесва се с праха й пудинг.

Жълтъците се смесват с брашно. Постепенно добавете разбитите белтъци към тях и разбъркайте всичко, докато гладка.

Тестото шпатула да изравни повърхността на пергамент за да се получи тънък равномерен слой. Сложете във фурната и печете в продължение на една торта от 5 до 8 минути.

Готов торта разпространение с череша конфитюр и плътна обвивка ролка. Публикуване на бисквити да се охлади в това състояние.

Нарежете тортата на тънки филийки и ги сложете в купа. Парчета от гъба, за да се опитат да прикачвате плътно един до друг. Няколко парчета трябва да бъдат отложени.

Плаките желатин, напоена в студена вода. Виното се смесва със захар и лимонов сок. Сместа е леко топла, към захарта се разтопи.

Желатин преса и се добавя към смес на вино. Дайте малко време, за да набъбне.

Тежка крем победи добре. След като сместа започне да се сгъстява винена, да се смесват, за да го крема.

Полученият крем за запълване на купата с бисквити. Затваряне на дъното на останките на бисквити.

Дайте Шарлот варя до окончателното сгъстена сметана. След това завъртете ябълков пай върху поднос и украсете по ваш вкус.

Съвети и трикове за готвене

Подготовка Шарлот с ябълки - една проста задача, ако знаете няколко трика. В крайна сметка, дори един прост тест може да се успокоят, от изгаряне или propechsya. 11 съвета ще ви кажа как да се готвя ябълков пай, така че тя винаги има 100 точки.

1. Преди готвене трябва да бъде Шарлот форма веднага намазана тавичка и се поръсва с галета. Това е така, когато формата е в очакване на тортата, а не обратното.
2. Разбиване протеини са най-добре да бъдат охлаждани в чист съд при висока скорост. След това те ще се превърне в пищна еластична капачка.
3. Брашното се пресява определено трябва, а след това тестото за Шарлот ще бъде по-буйни и тормозен.
4. Ако се готви ябълков пай без бакпулвера, броят на яйцата трябва да се увеличи до 6 предмети.
5. Фурна винаги трябва да се затопли преди началото на готвенето. Pie не трябва да се поставя в студена фурна.
6. При използване на дезинтегранта във форма и се поръсва смазване не само на дъното, но също така и страничните стени.
7. Ако тестото престои дълго време преди печене, тя няма да се издигне по-вероятно.
8. 15-20 минути след началото на фурната за печене не може да бъде дори леко отворена, в противен случай тортата ще уреди.
9. Направи ябълков пай и мека на въздуха е възможно само с дясната теста. И това зависи от качеството на бита протеин. Колкото по-силно протеин капачка, толкова по-добре ще тестото.
10. За перфектен тесто за бисквити с помощта на брашно грис. При липсата на такова, можете да направите промяна. Вместо 250 грама грис вземе 150 гр бяло брашно и 100 г картофено нишесте.
11. Така буйни с ябълков пай във фурната винаги е била висока и не се установят под тежестта на запълване, а след това на малки парчета ябълка трябва да се смесва с малко нишесте. След това вземете малко ябълков сок външен вид се сгъсти, и прекомерно течност няма да се абсорбира в тестото.