Как да се готви твърдо сварени яйца? Колко дълго да се чака след варенето?

Без яйца в кухнята не мога да направя нищо от домакинята, тъй като те често са основна съставка в много печени изделия и салати, както и са в състояние да украсите масата под формата на студени мезета. За подготовката на такива бърза закуска опции е достатъчно, за да се готви с твърдо сварени яйца, а след това, за да го върнем предварително подготвен за пълнене или просто изготвя ястието по необичаен начин.

Все пак, въпреки привидната простота на подготовка, много домакини имат проблем: как да се вари яйца, така че те не се усвояват (недостатъчно), а не напукани?

Как да се готви яйца на регулярна печка?

Сварете твърдо сварени яйца на газ или електрическа горелка може да бъде два начина: в студена или топла вода. Преди да се пристъпи с готвенето, суровият продукт трябва да се изплаква добре в течаща вода.

Ако яйцата са били в хладилника, преди кипенето се препоръчва да ги поставят в топла вода за 2-4 минути или просто да ги даде на топло за 15 минути до стайна температура. Това е необходимо, за да се гарантира, че обвивката не е напукана с остър температура спад в процеса на готвене.

Също така е важно да изберете правилния тенджерата за готвене. В твърде голяма тенджера, докато яйцата кипи могат да се счупят един от друг, така че ако имате намерение да ври малко количество от продукта, най-добре е да изберете саксия или кофа по-малко.

Студената вода

Измитите пилешко яйце лежеше в тенджера или кофа и напълнете със студена вода, така че да е 1-2 см по-високо от нивото на повърхността на продукта. Водата трябва да е малко сол, а не да се спука черупката.

Капацитет с яйца и вода, пуснати на средна температура. След като водата заври, пожар намалява, и се отбелязва времето. За да варени яйца оказа, готвене ги във вряща вода трябва да бъде 10 минути.

След този период печката е изключена, изцедени от кипи тигани и потопете сварени яйца в продължение на няколко минути в студена вода. Ако това не бъде направено, то ще има много трудно да се почисти от черупката, и по този начин да стане неизползваем за пълнене или служи като студена закуска.

яйца трябва да се варят в съответствие с правилата:

• цяло, без напукване на черупката,
• гъста протеин
• ярко жълт жълтък (яйчен жълтък в преварено придобива синьо-зеленикаво оттенък).

В гореща вода

Особеността на този метод е, че суровите яйца снасят във вече вряща вода. Преди готвене на печката слагат гърне с подсолена вода. След вода кипи в тенджерата точно потапя един кокоши яйца (не се повреди стените на корпуса или дъното на съда).

Яйца готвят на умерен огън за около 7-8 минути. Готовият продукт, като в първия случай след отстраняване от плочата трябва да се постави в някакъв момент в студена вода.

За яйца след готвенето е лесна за почистване, използвайте в тайни готвене от следното видео.

Как да се готви яйца в multivarka?

В процеса на подготовка на яйца в multivarka по много начини, подобни на техния кипене на котлона. Единствената точка: времето, което отнема подготовката на варени яйца, може да варира в зависимост от модела Multivarki.

В "няколко"

Поставете предварително измити кокоши яйца Multivarki дъното на купата и я напълнете с вода, така че нивото на водата е над повърхността на яйцето. След това затворете капака и завъртете Multivarki режим "за двойка."

След кипене на водата, изчакайте 10 минути, след което изключете multivarku, контрол на яйца и ги напълнете със студена вода.

Сварете твърдо сварени яйца в този режим е възможно без да му контакт с вода. За тази цел, да суровия продукт върху решетката за готвене и се изсипва в multivarku 3 пълни чаши вода. Тогава режим работи "за няколко" чака 10 минути след вряща вода и изключете устройството.

В режим "Multipar"

Този метод на действие, подобен на предходния последователност, с изключение на режим "Multipar" е избран вместо на програмата "няколко". Температурата в този случай трябва да проявяват редица от 100 градуса по Целзий. яйца времето за готвене е 20 минути.

Въпреки факта, че с помощта на режим "Multipar", за да се подготвят листа почти 2 пъти по-дълго време на готвене на яйца рядко се спука и се смила.

Как да ври яйца в микровълновата?

микровълнови фурни разработчици категорично забраняват да си приготвят яйца, защото черупки от яйца често избухват поради увеличения обем на съдържанието.

Въпреки това, ако още една възможност да се подготви тази диета продукт не е да правя все още е възможно. За да научите как да ври твърдо сварени яйца в микровълновата фурна, така че да не се спука, вие трябва да научите няколко важни точки:

• готвя в микровълнова фурна може да бъде само едно яйце;
• не може да се използва за приготвяне на пукнати яйца;
• не може да се използва в микровълнова фурна за готвене контейнер или метална купа със злато / сребро покритие;
• яйца в кутиите трябва да бъдат напълно потопени;
• фурната по време на власт, не трябва да надвишава 400 вата.

За приготвянето на варени яйца в микровълнова фурна, е необходимо да се излива вода се поставят в чашата и неговата сол. След това го сложи в яйцето и сложи чашата в микровълновата фурна.

Инструментът трябва да се създаде енергия за готвене на 200-300 вата и го включете в продължение на 5-7 минути. След този период, яйцето трябва да бъдат отстранени от чашата и място за няколко минути в студена вода.

Как да се запази непокътнат яйце по време на готвене?

За да кокоши яйца по време на готвене са били хакнати, има една малка тайна. Защита на черупката от напукване при кипене в състояние обикновен шевната игла, при което преди готвене яйце за пробиване внимателно с тъп край. Тази маневра ви позволява не само да се запази целостта на продукта по време на готвене, но и значително да улесни по-нататъшното му почистване.

Доказано е, че вече да се готви твърдо сварени яйца, по-лошо, те се абсорбират от организма. Остани като ги във вряща вода за повече от 30 минути, което ги прави по всяко вредно за здравето. Ето защо, да спазват правилата за готвене и raduyte гости с вкусни варени яйца по-горе!