Как да се готви пилешки рула

Cordon Bleu у дома: рецепта за бърза и необичайни ястия

Гостите скоро ще бъде на вратата, и няма нищо, което да се сложи на масата - веднъж такъв проблем може да се получи напълно пред всяка домакиня. Трябва да се готви нещо универсално и го направи бързо, но спагетите с наденица - твърде тривиално? френски първокласен готвач ястие - опция подходящ за този случай.

Гответе бързо и много лесно да се подготви да не говорим за факта, че ястието ще зарадва вкуса капитулира. тя се превежда като "Синя панделка" и той се нарича така, защото по времето на Луи XV е синя панделка вързани рулата пилешки преди панировка.

Въпреки това, там е по-романтично версия: синя панделка - специален символ на членовете на Ордена на Светия Дух. Френската общност разполага с луксозни празници където маси чудо не пещера в рамките изобилие от ястия. С течение на времето, терминът "Cordon Bleu" Тя се прилага за всички твърди ястия и имаше известна марка за качество. В момента името се отнася конкретно до пилешко или телешко месо шницел.

настроен на съставките

4 порции първокласен готвач Вие ще трябва:

- филе от пилешки гърди - 6 бр;.
- Breadcrumbs;
- Ham - 12 парчета;
- Твърдо сирене на ренде глоба - около 2 чаши или филийки топено сирене - 12 бр.;
- Яйца - 3 бр.
- горчица;
- брашно - половин чаша;
- Сол и пипер - на вкус.

Стъпка 1. Отнасяйте пиле.

Гърдите трябва леко лъскат така че месото, нито води към просветлението - така наречените дупки. За да бие използваната пластмаса филм, в който да приключи пилето. Тогава всеки ще получи пиле "лента" смазване горчица (интензивност - на вкус, но не прекалявайте трябва), сол и черен пипер.

Стъпка 2: Добавяне на запълването на пиле.

Тук са възможни варианти. Настъргано сирене могат да бъдат увити в шунка, валцуване, се разточва на пиле, пронизва сила за клечка за зъби. За удобство, можете да го направите по-лесно: сложи на всяка гърда, две филии сирене и шунка, увити в един свитък и не забравяйте конци.

Стъпка 3. панировка.

Ако ръката не е останало в магазин купи чанта с галета, те могат да се подготвят, полагане тънко нарязан парчета бял хляб за печене лист. В фурната достигнат определено ниво на сухо, след което трябва да ги постави в найлонова торбичка и смаже хляб чук за побой месото. Налице е също опростена версия: купуват бисквити с подправки в магазин и да ги смаже по същия начин.

Етап 4. Получаване на фурната.

Необходимо е да се подготви три контейнера: едната - брашното, а вторият - разбийте яйцата, в третата - животновъдството. Именно в тази последователност трябва да се потопи в резултат на рулата, и след това да ги постави на силно смазана блюдо, което е предварително необходимо да се фолио или пергаментова хартия.

Стъпка 5. печене.

Фурна нагрява до 220 градуса, ролките трябва да се остави, по-близо до огъня. След 15 минути, тавичка трябва да се премества в центъра на пещта и понижаване на температурата до 200 градуса. В съда ще бъде готов след 20 минути.

Гарнира се, обикновено, за да не се изисква такава храна, но ако съборите се приема, че е дълго, не се нередно да се направи лесно зеленчукова салата. Идеален микс от рукола, чери домати и зехтин, за подправка можете да добавите зелени ябълки, които трябва да бъдат нарязани на тънки венчелистчета. Ако салатата не е достатъчно причини за отчаяние не е: да първокласен готвач доста подходящ всяка гарнитура, дали картофи или ориз.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден