Условия за съхранение на хранителни продукти в хладилника - Съвети за домакини

• Това, което се съхранява в хладилник
• Какво е забранено за съхранение в хладилник
• Време за съхранение на продукти
• запечатани опаковки

Хладилник - е една от първите покупки на млада двойка или един човек, който е решил да водят независим живот. Без него, продуктите ще се влошат, остаряла, мухлясал, така че те трябва да купуват по-често, което ще удари джоба.

Но да не забравяме да се отстранят остатъците от храна в домакински уреди, ние сме длъжни да го намерите развалена храна, а понякога и не го забележите, което води до отравяне. Знаейки някои правила за съхранение, можете да избегнете тези проблеми, и много удължи съзряване храна.

Това, което се съхранява в хладилник

Защо храни, съхранявани в хладилника? Тъй като те са закупени, като правило, не веднъж. Искаме и след няколко дни да се яде, придобито парче сирене, така че се отстранят останките на хладно място, където температурата е много по-ниска, отколкото в околността. В студен микроби пролиферират 2-4 пъти по-бавно от топло.

Със сигурност имате нещо да се помни от химия уроци в училище. Така скоростта на химични реакции при ниски температури забавя протеините отпуснат по-бавно и по-малко микроорганизми произвеждат ензими като катализатори. Ако сте силно да не ходи, може просто да се каже, че студените храни се съхраняват по-дълго, а при достатъчно висока температури под нулата може да лежат почти през целия си живот.

Но не всички продукти трябва да се съхраняват в дома уреда. Тук ние поставяме нетраен продукт - яйца, млечни продукти, колбаси, плодове, зеленчуци, отворени кутии, бутилки за напитки. В фризера извадете месото, рибата, а ако Искам да се готви през цялата зима компот от пресни плодове, след това те, както и зеленчуци, които да направят възможно за целия студения сезон да празника на ястия от домати, пипер, лук и други от леглото си.

Как да се съхранява храна в хладилника? Имайте предвид, че в зависимост от разстоянието от замръзване температурата на отделението варира в устройството. Колкото по-близо до нея, така че е по-горе, така че на рафта до фризера поставени нетрайни храни - месо, риба, и ако имате намерение да ги използват в близко бъдеще.

На средна температура на рафта е малко по-висока. Те се определят сиренето, преместване парче в специален контейнер. Като цяло на пазара днес може да се намери масови видове sudochki, тави и контейнери за съхранение на хранителни продукти.

Във филма, който беше увит стоки за покупка, не е възможно да напусне, тъй като не е дишащ и насърчава растежа на бактериите. Ако няма контейнер, можете да използвате фолио, хартия за печене или пергамента на. Завършеният ястие от напукване ще защитава храна филм, се простира от горната плоча, както и че е възможно без повече шум, просто да я покрие с друга чиния, обърната с главата надолу.

На средния рафт магазин колбаси, сирене, сметана, извара, готови първа и втора курсове по общи насипни продукти. Ниският отделения чисти плодове и зеленчуци, изваждайки ги от полиетилен, но не ги ми.

Температурата в зоната на врата е най-високата, така че можете да оставите само масло, сосове, напитки и яйца. Много от тях са съхранени в тази локация лекарства. Билки препоръчва да се поставят в чаша с вода, и тя ще запази своята свежест по-дълго.

Какво е забранено за съхранение в хладилник

Как да съхранявате храни, които не се нуждаят от студ? Насипни продукти като зърнени храни, тестени изделия и други могат да бъдат оставени на опаковката, в която са придобити. Въпреки това, често се случва, че техните вътрешни развалят насекоми, особено мол. Поради това, те трябва да се излива в специални буркани с капачки на винт от стегнати.

Растително масло се оставя в отделенията бутилка кухненски мебели, както в студа в нея утайка и загубите някои хранителни свойства. Ако сте закупили недозрели плодове или зеленчуци, и искате да ги бързо да настъпи падежът на хладилния склад в този случай е изключено.

Това обикновено се прилага към тези представители, които са били доведени до нас от далеч. - пресен ананас, манго, авокадо, цитрусови и други малко ги държи топло, можете да се угощават узрели и вкусни плодове. Кафе, чай и други напитки, също не са сухи пазят в студа. Хляб обикновено остава в найлонова торбичка, така че не остаряла, но още по-добре, за да го съхранявате на breadbox. Но в хладилника такива продукти се поставят само върху много горещи летни дни, така че те да не се появи така наречената "тоягата" продукт разваляне.

Време за съхранение на продукти

Колко дълго да се запази продукти, се прибрах от магазина? Необходимо е да се разгледа внимателно етикета на продукта и прочетете това, което препоръчва производителя. насипни товари и тестени изделия се съхраняват до няколко месеца. Същият термин е характеристика на тези, които са поставени във фризера.

Но познатите продукти, които сме свикнали да ядат всеки ден трябва да се съхраняват при температура 2-4 ° С на средния рафт на хладилника за 2-3 дни. То се отнася до сирене, извара, мляко, колбаси, яйца отворени буркани, различни салати, супи, второ и т.н.

дългосрочни продукти за съхранение, като маслини, зехтин, сосове, майонеза, сладка, конфитюри, течен шоколад, конфитюр и яйца могат да лъжат малко по-дълго - до 1 месец или повече. Ако подозирате, че терминът съзряването на всеки продукт, отива към края си, но да се яде не е нужно време, опитайте нещо от него готвя. Без значение какъв е, най-важното - да се справят с вряща, пържене.

3-4 дни стояха на супа заври отново и могат да бъдат поставени на рафта за друг ден. Кюфтета добре razzharit или задушени. Но ако повърхността е вече покрит с мазен
 сив филм, и лоша миризма започна да прекъсва обичайните, то по-добре е да не се поемат рискове и да изхвърлите продукта в кошчето. Залежали течни храни и започват да се публикува зловонна миризма, са кисели по вкус и покрит с мехурчета.

запечатани опаковки

Съхраняване на храна в херметически затворени опаковки, на първо място е важно за реализирането на техните точки. Фактът, че създаването на вакуум в тях чрез изпомпване на въздух може значително да удължи узряването и свеждане до минимум присъствието вътрешността на патогени.

Видео: Съхраняване на храна в хладилника! Идеи за кухнята - обезвъздушител Kitfort CT-1501. Натали Gorbatova

При закупуване на продукт, ние разкри този филм, като по този начин осигурява въздух поглъщане. Ето защо производителите препоръчваме да го използвате в рамките на няколко дни.

Срок на годност на продукти в запечатани филми се увеличават и поради инжектиране на газ азот. Това е особено важно по време на съхранение на плодове и зеленчуци, които произвеждат кондензат.

Видео: Храните, които не трябва да се съхраняват в хладилник, полезни съвети

В присъствието на кислород в газовата среда намалява скоростта на окислителни процеси, и имат възможност да пируват на пресни плодове и зеленчуци през цялата година.

В дома, плътността на пакети е важно само, когато се съхранява във фризера, където високият риск от смесване на хранителни аромати, без опаковани. Затова експертите препоръчват да слагате продукти в чували или в пластмасови контейнери.

Видео: Прясна храна - Как да се съхранява храна в хладилника

Докато по рафтовете на магазините също е възможно да се смесват ароматите на различни ястия, така че те се съхраняват отделно в контейнера. Основното нещо - да се мият редовно и проветрете хладилника, навреме, за да се изхвърлят на разглезено и гнила храна, а след това на бюрото ви, винаги ще бъде свеж и ароматен храна.