Как да съхранявате лука у дома

В тази статия:

1. Как и кога да се премахне лука от градината за съхранение
2. Подготвителната фаза
3. Как да съхранявате лук в дома: основни правила
4. Гайтани лук
5. Как да запазим див лук / а>

Как и кога да се премахне лука от градината за съхранение

Harvest обикновено е в средата или в края на лятото, след като крушката ще получи златист оттенък, листата му изсъхват, а на врата става тънки стъбла. За по-продължително съхранение, не е за всеки тип лук. По-добре да се даде предимство късните сортове, напълно покрити с люспи, без никакви дефекти и гниене.

Почистване и съхранение на лук - въпросите за отговорността, така че всеки зеленчук, което трябва да разгледа внимателно. Залежали копия могат да инфектират други луковици, се препоръчва да се отложи само твърди корени със суха върха.

Не всички градинари знаят кога да се премахне лука от градината на депозита: в слънчев или студено време? Най-доброто от всички свои полезни свойства остават златисто-оранжево корени, се събраха в топло време, когато няма кал и киша.

Почистване и съхранение на лук и зелен имат свои собствени характеристики, като например лятото, пресен лук, събрани само за консумация от човека. то копаене за съхранение на опитни градинари се препоръчва през есента.

В много от тях се интересуват от информация за праз лук, например, когато за прибиране на реколтата и как да го съхранява, така че да не е повреден. Тази култура се препоръчва да се копае по-близо до средата на октомври.

Ако говорим за това как да отрежете праза за съхранение, корените трябва да бъдат намалени наполовина, а листата за около две трети. С отрязаните корените може да се съхранява в мазето или хладилник около три месеца.

Знаейки как правилно да се премахне лука за съхранение, производителите могат да бъдат сигурни, че може да го предпази от повреди до пролетта. Основното нещо е да го направя преди настъпването на дъждовете, за да се избегне повторно вкореняване.

Подготвителната фаза

Важно е да се знае не само как правилно да се отстрани на носа на депозита, но също така и как да го подготви за "зимата". Главно трябва да се суши при температура по-висока от 25 ° С, в покой върху плоска повърхност, и се оставя в продължение на няколко дни.

Почистване и съхранение на лук - важна задача, така че не мога да пропусна всеки един от етапите. След изсушаване корените трябва да доведе до балкона, и топъл под слънцето, за предпочитане при температура над 40 ° С, ако това е лошо време, като алтернатива, можете да използвайте фурната, затопля до 40 градуса. Препоръчва се от време на време изключена, ще се предотврати изсушаване на крушките.

За да се осигури качествено съхранение на лук, след изсушаване, е необходимо да се поръси тебешир в съотношение 10 кг зеленчуци на 200 грама тебешир. Този материал предотвратява проникването на влага, като по този начин се елиминира възможността за покълване или гниене корени.

При изготвяне на храни, за да "зима", е важно да се знае как да се намали лук за съхранение. Ако пропуснете тази стъпка, зеленчуците могат да развалят преждевременно, преди началото на пролетта.

Е, как да се намали лук за съхранение? На първо място, е необходимо да се отстранят люспите, отсече листата и се оставя на шията, с дължина 5 см. Корените трябва да бъдат премахнати "в долната част на" остър нож, така че крушките не са повредени.

Как да съхранявате лук в дома: основни правила

Защитете корените от възможни повреди, като ги поставите в суха изба или мазе, където нула температура преобладава. Все пак, не всеки има възможност да запази продуктите в специално определените стаи, така че опитни домакини Ние сме дошли с много и различни начини за съхраняване на лука в дома си.

Избрани и добре сушени зеленчуци могат да се поставят във всеки контейнер, където ще останат през цялата зима. За тази цел, подходящи:

• • изработен от плат торбички;
• • дървени съдове;
• • Мрежа зеленчукова;
• • плетени кошници;
• • найлонови чорапи от.

За съхранение на лук в страната се препоръчва да се избере и кутии с височина не повече от 30 сантиметра. Желателно е, че вентилационните отвори са направени в тях. Не изведе корените в пластмасови торбички, те се предотврати проникването на въздух и влага, така че продуктите, бързо се развалят.

Домакините, които се интересуват как да се съхранява лук, трябва да са наясно, че е необходимо от време на време сортиране чрез да се намери и да отхвърлите повредени корени. Влажните зеленчуци са изсушени и поставени в нови сухи кутии.

Как да запазим лука за зимата, за да се предотврати нейното разпадане? Контейнерите не трябва да се затвори плътно, това може да доведе до увеличаване на нивото на влажност. Не се препоръчва да се постави корените в контейнер с цвекло, картофи и други продукти, които трябва да бъдат в среда с висока влажност.

Как да съхранявате лук през зимата, така че да не покълнат? За тази цел можете да запишете корените на зеленчуци, това ще ги предпази от гниене, въпреки че те са засаждане не са подходящи. Друг вариант - да се постави на корени филийки вар паста.

Проблемът за това как да се съхранява лук, може лесно да бъде решен, като го поставите в който и да е дишаща опаковки и виси на стената във всяка стая със стайната температура и ниската влажност. Пазете я от гниене също може да се сложи в хладилника, където преобладава температурния режим на - не по-малко от 3 S. Тези, които желаят да се знае как да се съхранява лук в дома, трябва да се отбележи, че този вариант не е подходящ за всички видове. Това решение е оптимално, например, лук набори и дори за някои сортове. Размразена крушки имат нужда точно преди засаждане.

Важно е да се знае не само как да се намали лук за съхранение, и в която контейнер, за да го сложи, но във всяка стая, той трябва да бъде през зимата. Температурата в помещението не трябва да надвишава 22 ° С, а нивото на влажност трябва да бъде не повече от 70%.

Гайтани лук

Много домакини се интересуват от това как да тъкат плитка на лук за съхранение? Този метод е доста ефективен и може да реши няколко проблема наведнъж. Плитките от лук може да се използва като допълнително оригинален декор елемент, например, те могат да бъдат използвани за украса кухненски интериор.

Е, как да се запази лука за зимата с помощта на начин на хората? В този случай, корените не са нарязани и изсушени листа на луковиците изостават кичури с помощта на нож. Ние не трябва да го правят прекалено дебел, тъй като зеленчуците са слабо сухи.

Как да се поддържа зелен лук

Много съответния въпрос за това как да се запази зелен лук за зимата? Един от най-популярните начини - това е замразяване. Лук пера да изсъхне, мелене, поставени в полиетиленови торби и сложи във фризера, където температурния режим преобладава не по-ниска от 23 С. Експерименталните домакини, които знаят как да се пазят зимните зелен лук, често се използва този метод, тъй като тя дава възможност да се защитят продуктите от щети до следващия сезон. Нарежете лука също могат да бъдат поставени в стерилизирани буркани, головия си запълване на базата на оцет и растително масло, и сложете в хладилника.

Ако почистването и съхранението на лук са направени точно в съответствие с препоръките, той няма да се разваля до пролетта, и да запази всички свои полезни свойства.