Как да се готви десен скариди?

Морски дарове винаги се смята за деликатес. Е, най-популярният морски дарове в нашата страна са скаридите. Тяхната нежна, необичаен вкус и цвят привлича много хора, и полезен състав прави скариди още Боле добре дошли на нашите маси.

Видео: Как да готвя скариди

Как да готвя скариди

Скариди - нискокалорични продукт, така че те са страхотни за диетични менюта. Те също така трябва да включва в диетата на хората, страдащи от астма, ревматоиден артрит, възпаление на белите дробове, тъй като те съдържат много полезни витамини и минерали. Скариди богати на йод, калций, цинк, калий, протеин и полиненаситени омега-3 киселини.

Видео: Как да се готви замразени скариди?

На нашия бюра скариди са сравнително нови и все още се смята за един вид екзотично. Ето защо не е изненадващо, че не всеки знае как да готвя скариди. Всъщност, всичко е много просто.

Колко дълго да се готви скариди

Първо трябва да ври вода в голям тиган и пуснете скариди в подсолена вряща вода. След като плувка скариди и придобие ярко оранжев цвят, е необходимо да се знае, че времето и да ги готвя за още 5-10 минути.

Конвенционални средни скариди се вари в продължение на 3 минути, и царят и тигър - 6. Не е необходимо да ги смила, иначе месото ще бъде труден и "каучук" вкус. Правилно варено месо скариди е деликатен, топи се в устата си вкус.

Как да се готви вкусни скариди

• За да се направи по-вкусни скариди преди готвене, можете да добавите към гърне черен пипер, дафинов лист, половин лимон, нарязани на филийки, карамфил, скилидки чесън и няколко супени лъжици доматено пюре.
• След като скаридите се приготвя, го оставете да престои в бульон за 10 минути.
• Сервирайте може да готви вкусни сос скариди. Обелете скилидка чесън и да го смаже. Нарязва червен лют пипер и се пържат в зехтин и чесън. В този лют сос, добавете сока на един лимон, копър и подправки на вкус. Белени скариди мак в този сос, и вие ще бъдете изненадани от необичайния пикантен вкус.

Видео: Как да почиствате Кук замразени скариди кралски рецепти от Coca

Как да изберем и да закупите на вкусни скариди

Сега, че знаете как да се готвя скариди. Но за да могат те да се получи наистина вкусни, те трябва да могат да избират.

1. Добри замразени скариди са от един и същи цвят, извита опашка и лъскава обвивка.
2. Жълтеникав цвят на месото, черните петна върху черупката (с изключение на скариди) - знак за ниско качество скариди.
3. Сняг в опаковката означава, че продуктът се размразява и се съхраняват правилно.
4. Изправете опашката - знак, че скаридите беше замразен твърде бавно. Толкова по-трудно се огъва, толкова по-добре е замръзване.
5. зелен скалпа не трябва да ви плаши, просто някои скариди се хранят с особен вид планктон. Но черна глава казва за болести.
6. Ако имате ли кафеникава скариди с хайвер, не се страхувайте - те са най-полезни.

Видео: Как да готвя скариди?