Тайгър скариди - как да готвят и как да се изпържи вкусно

Видео: как да се готвя скариди?

Тигър скариди - тази вкусна лечение, истински подарък за любители на кулинарното изкуство от дълбините на моретата. Този изключителен деликатес с нежна и вкусна храна. Скариди характеризират с голям размер и достигат 15-36 см дължина.

Видео: Как да се готви вкусни скариди !!!!

Тигър скариди - прекрасен диетичен продукт

Името на скаридите, получена благодарение на цвета му - черни ивици върху черупката. Те имат необикновено сочно, меко и крехко месо, богата на природни хранителни вещества. На пазара на морски дарове, те са високо ценени заради храната тяхното качество. Тяхното месо е почти без мазнини, но е богата на протеини, протеини и съдържа само 95 калории.

Това е отличен диетичен продукт, което ще помогне да отслабнете. Освен това, тигър скариди съдържат калий, калций, желязо, цинк, йод, сяра, витамин В12 и PP, мастни киселини омега-3 а. Редовната консумация на скариди ще помогне за укрепване на имунната система, костите и сърдечно-съдовата система, подобряване на състоянието на косата и кожата.

Тайгър скариди могат да действат като отделна чиния или се използва в рецепти салати, супи, закуски и топли ястия. Изборът замразени скариди, по-добре да се даде предимство на тези, които nahodyatsБях в пакета, не се продават на грамаж. Черупката тигрова скарида да бъде брилянтен не, изсъхна. Черно главата, натъртвания и жълтеникаво месо - знак за развалена продукт.

Как да готвя скариди

Как да готвя скариди

Класическият начин за приготвяне на скариди - тя се готви. За да направите това, вземете голям съд с вода, сложете го на котлона и оставете да заври, подправете със сол. За да тигрови скариди оказаха по-вкусни, добавете вода, пипер, дафинови листа, сок от половин лимон, няколко скилидки чесън и една супена лъжица доматено пюре.

Замразени скариди поставят в гевгир и изплакнете със студена вода за отстраняване на отломки и лед. В кипяща вода, потапя скариди, намаляване на топлинна енергия и къкри за 3-5 минути. ги готвя твърде дълго, което трябва, в противен случай месото ще бъде гума. Правилно варени тигрови скариди просто "се разтопят в устата си."

Видео: Тайгър скариди

Как да се изпържи скаридите

Също така, можете да изпържи скаридите. Загрява тигана, изсипва зехтина и се пържат ситно нарязан чесън.

Добавете скаридите и ги запържете до варени в продължение на 4-7 минути. Преди сервиране, с гарнитура от зеленчуци.

Преди пържене скариди могат да се маринова в соев сос или майонеза и горчица, сол и чесън.

Сос за скариди

Сервирайте скариди с по-добро специални сосове. Например, можете да смесвате лимонов сок със зехтин, чесън и подправки. Или, смесете майонезата, кетчупа, щипка червен пипер и скилидка чесън.