Как да се готви вкусни торти на мляно месо

Банички с кайма - много популярен ежедневието ястие. Домашно бургери се получават много по-вкусни, сочни и полезни от направен от полуготови продукти.

Кук, кюфтета могат да бъдат от всякакъв плънка - телешко, свинско, пилешко, овен или смес от няколко пълнеж. Всеки един от тях за тяхно добро и вкусно. Но най-популярни са бургери, направени от телешка кайма или смес от телешко и свинско месо. Разбира се, можете да си купите говеждо месо в магазина, но е по-добре да го готвя сам.

Банички с кайма - рецепти

По принцип всички рецепти банички на мляно месо на много сходни. Според вашия вкус, можете да ги добавите зеленчуци, картофи, гъби, зеленчуци, сирене и други съставки. Предлагаме ви рецепта за класически кюфтета от мляно месо, на която можете да експериментирате безкрайно.

съставки: 500 г месо, 2 лук, 1 яйце, 3 филийки хляб, 150 мл мляко, сол, черен пипер, брашно или галета.

Как да готвя бургери кайма

1. Месо нарязва на парчета и да го мине през месомелачка. Лукът може да бъдат и капризи през месомелачка, но това е по-добре да го търка на ренде или котлет в блендер, докато последователността на картофено пюре, а след това кюфтета са много сочни.
2. Smash филийки и се накисва в млякото. След това се смесват каймата с лук, хляб, напоена, добавете яйцето, черен пипер, сол и всичко се разбърква добре.
3. От получените мляно месо банички ще слепи, което им дава кръгла плоска форма. овалваме в брашно или галета и се запържва от двете страни в тиган с олио. Ако имате незалепващо тиган, бургери не може панирани.

Тайните идеални котлети:

Видео: Кюфтета от мляно месо рецепта как да се готвя бургери да направи вкусни домашно приготвени ястия за вечеря

• Месо за пълнене е най-добре да преминете през месомелачка 1-3 пъти или накълцва ситно нарязани с нож. Ръчната обработка на влакната в месото задържане на повече вътрешни сокове.
• Поради хляб банички става все по-нежни и буйни, като попива сока месо. Най-добре е да използвате малко по-стар хляб без кората. От пресен хляб, банички може да стане твърде лепкава. Хляб може да бъде ръж, така и пшеница - това е въпрос на вкус.
• Добавете яйцето не е задължително, те правят бургери по-трудна.
• За да направите банички на мляно месо сочни, можете да ги добавите в чесън и други подправки - хмел-сунели, канела, кориандър, горчица.
• Любителите на сочни котлети могат да добавят в кайма свинска мас или говежда лой. Но, че те не са загубили своя блясък, добавя се малко масло.
• За да направите баничките по-интересно, можете да ги добавите към картофи, цвекло, тиквички, зеле, тиква, моркови, магданоз, няколко супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко.
• За по-добри бургери се запържва, след включване на 2 страни, намалете огъня и покриване на тиган с капак. Кюфтета са готови, ако натиснете следва ясна сок, както и в контекста те са сиво.

Банички с кайма - снимка

Видео: Как да си направим вкусни бургери. Домашно приготвени сладкиши от мляно месо. пилешки котлети